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Nesler - Cibo Vivo

Salsa Lentis

Shoyu di lenticchie nere e farro


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.79 / 5 (24 recensioni 24 recensioni)
200 ml

Prezzo: € 12,76
prezzo: 63,00 euro per litro
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 12,76
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Descrizione

La Salsa Lentis di CibOfficina è un alimento fermentato a base di Shoyu di lenticchie e farro, maturata almeno un anno.

  • Non pastorizzata
  • Senza soia
  • Senza glutine
  • Con lenticchie e farro
  • Maturata almeno un anno

Le Salse shoyu di Carlo Nesler sono prodotte utilizzando semplicemente legumi e cereali selezionati, sale marino integrale di Sicilia e acqua.

CibOfficina ha scelto di non utilizzare soia, ma preferisce legumi come ceci, piselli, lenticchie o fave, che sono maggiormente digeribile sostenibili per l' ambiente.

L'attenta lavorazione artigianale prevede una maturazione di almeno un anno in tini di acciaio speciale. Si tratta di una fermentazione complessa: anaerobica in profondità e aerobica in superficie. Questo processo dona uno spettro più ampio di sapori, un gusto umami più intenso e aromi che tendono al fruttato.

Consigli d'uso

Può essere utilizzata per condire e insaporire sia cibi crudi che cotti.

Si consigli di non cuocere, i fermenti vivi contenuti nella salsa non pastorizzata vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui va aggiunto, preferibilmente, al termine della cottura o a freddo.

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Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Marca Nesler - Cibo Vivo
Tipo Prodotto
Provenienza Agricoltura italiana
Confezione 200 ml
Codice produttore SAL
EAN 8053848050012
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Salsa di soia e salse fermentate bio #Salsa di soia e salse fermentate bio
MCR-NR 211261
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Acqua, lenticchie nere* (18%), farro* (18%), sale marino integrale, spore di Aspergillus oryzae. Senza soia. *Da agricoltura biologica.
Grassi 0,6 g
di cui Saturi 0,2 g
Carboidrati 14 g
di cui Zuccheri 2 g
Proteine 6,3 g
Sale 10 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

su 24 recensioni

79% recensioni con 5 stelle 5
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A
Alessandra M.

Recensione del 19/03/2026

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 25/02/2025

V
Valentina R.

Recensione del 25/02/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 19/02/2026

L
LAURA G.

Recensione del 25/01/2026

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 05/12/2025

J
Jenny B.

Recensione del 17/04/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/03/2025

E
Emanuela F.

Recensione del 19/02/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/01/2025

F
Fabio G.

Recensione del 21/11/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/11/2024

C
Christian C.

Recensione del 08/07/2024

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 31/05/2024

C
Cristina F.

Recensione del 05/03/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/09/2023

A
Alessandra S.

Recensione del 17/01/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/12/2022

S
Simone B.

Recensione del 28/12/2023

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Acquistato il 12/08/2023

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Giovanna C.

Recensione del 05/08/2023

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Acquistato il 09/11/2022

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Laura F.

Recensione del 11/05/2023

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Acquistato il 01/05/2023

M
Manuel R.

Recensione del 22/04/2023

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Acquistato il 23/02/2023

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Laura B.

Recensione del 02/03/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/11/2022

U
Ultrasuoni U.

Recensione del 04/01/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 02/01/2023

R
ROBERTO C.

Recensione del 30/12/2022

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 18/12/2022

M
Monica L.

Recensione del 29/12/2022

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Martina C.

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Acquistato il 08/06/2022

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Daniele M.

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Acquistato il 22/09/2022

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