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Orzo Tostato Bio



(10 recensioni 10 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,36
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Orzo tostato pronto per essere servito come bevanda.

L’orzo rivestito della buccia, viene prima tostato con procedimento lento e a fuoco basso presso l’impianto Torrefazione S. Francesco, quindi viene macinato e insacchettato presso lo stesso impianto.

Non subisce ulteriori procedimenti di raffinazione.

Da sempre l’orzo è stato considerato un alimento sano e nutriente, ricco di sali minerali, facilissimo a digerire , rinfrescante e altamente energetico.

Gli effetti funzionali sono la riduzione del colesterolo, delle lipoproteine e del picco glicemico post-prandiale, l’attenuazione di infiammazioni intestinali.

Preparazione del Caffè d'Orzo

Il caffè d'orzo può essere preparato in due modi:

  •  “Alla turca”, si mette a bollire un cucchiaio di orzo macinato in acqua fredda; appena inizia il bollore (prima che fuoriesca dal pentolino!) si spegne e si versa sulle tazze con un passino per togliere il deposito;
  • “All'italiana” con la normale caffettiera, si riempie per metà il vano caffè della caffettiera e si mette sul fuoco, finché non esce normalmente.

COME VIENE COLTIVATO DALL'AZIENDA

L’orzo è uno dei cereali più antichi: già lo si coltivava 12.000 anni fa in Medio Oriente (Mezzaluna fertile) Dopo aver arato o rippato, e poi estirpato (per ottenere zolle più piccole) il terreno d’estate dopo la trebbiatura precedente, a fine ottobre, un po’ prima del grano, lo si semina, circa 2 quintali di seme ben selezionato a ettaro.

La varietà coltivata dall'azienda dal 2013 è l’orzo mondo che vuol dire senza glume esterne, cioè diverso dall’orzo vestito che coltivavamo fino a due anni fa, il quale va decorticato prima di essere consumato.

Si concima poi in copertura con 10 quintali di pollina a ettaro e lo ripassiamo a gennaio-febbraio con l’erpice strigliatore per carpire meccanicamente (senza uso di diserbante chimico) le erbacce appena nate con mini-foglioline, senza danneggiare il grano già alto 10 centimetri.

Infine viene trebbiato a inizio luglio e viene messo nel silo, sotto azoto e sigillato per 48 ore, per uccidere larve e uova di possibili insetti.

TRASFORMAZIONE

Quanto all’orzo mondo venduto in chicchi, lo passiamo nella nostra macchina selezionatrice per togliergli le impurità e i semi delle erbacce che a trebbiatura risultano mischiate col seme buono (non venendo eliminate da prodotti chimici).

Oltre che essere mangiato tal quale, l’orzo mondo può essere tostato e macinato e diventa quindi caffè d’orzo.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEAGaranzia AIAB
ProduttoreTorre Colombaia
TipoProdotto
Note

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto

Note del produttore: le confezioni hanno un piccolo foro nella parte posteriore.

Il foro è voluto, il sacchetto non è in atmosfera modificata e la presenza del foro serve per evitare il rigonfiamento del sacchetto.

AllergeniPuò contenere tracce di soia, semi di sesamo
Confezione500 g
EAN8031613003036
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Caffè d'Orzo #Caffè d'orzo
MCR-NR 137955
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
orzo macinato e tostato. da agricoltura biologica
Valore energetico1478 kJ / 348 kcal
Grassi1,3 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati75 g
Proteine9,1 g
Sale0,01 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

emanuela Acquisto verificato

Ottimo

per me è un ottimo prodotto, sapore buono anche senza dolcificarlo

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Le 10 recensioni più recenti


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selena sisinni

Acquisto verificato

ottima bevanda

Una bevanda per me gradevole, inizialmente lo facevo bollire in pentola con acqua, ora ho acquistato la caffettiera apposta per il caffè d'orzo. Sapore buono e lo bevo solo e soltanto senza zucchero tutte le mattine e spesso il pomeriggio. Con questo orzo sono riuscita ad eliminare il caffè

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Cristina

Acquisto verificato

Ottima bevanda

Una bevanda meravigliosa. E BUONISSIMA SIA CON L UTILIZZO DELLA CAFFETTIERA OPPURE PORTATO IN EBOLLIZIONE IN ACQUA E POI FILTRATO. UN SAPORE INTENSO È BUONISSIMO ANCHE SENZA ZUCCHERO . DOPO PRANZO AIUTA LA DIGESTIONE .IO LO BEVO TUTTE LE SERE UN OTTIMA ALTERNATIVA AL CAFFE .

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottima qualità

Molto gustoso leggero tostato, usato nella moca consiglio di non riempire il filtro del tutto.

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Michele

Acquisto verificato

Ottimo

Un ottimo sapore, da fare sia in caffettiera che in pentolino a bollire; molto molto buono

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Giulia

Acquisto verificato

buono

sapore molto buono

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emanuela

Acquisto verificato

Ottimo

per me è un ottimo prodotto, sapore buono anche senza dolcificarlo

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Flavio

Acquisto verificato

ORZO TOSTATO BIO

Lo compro da diverso tempo e continuerò a ricomprarlo perché è buono e di qualità.

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Roberta

Acquisto verificato

Orzo tostato

L'utilizzo con la caffettiera ed è buonissimo!

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Angelica

Acquisto verificato

Buonissimo

Buonissimo sapore.

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CENTRO DI ARTE E

Acquisto verificato

Molto buono

E' la prima volta che prendo questa marca di Orzo Tostato e l'ho trovato molto buono... Lo ricomprerò senz'altro.

Recensione utile? (0 )


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