Data di acquisto: 20/08/2024
Ogni tanto acquisto il caffè d'orzo per sostituirlo al classico caffè, ovvio ha un sapore diverso ma quando si vuole limitare la caffeina va più che bene.
Orzo Tostato Bio
500 g
| Prezzo: | € 5,02 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Orzo tostato pronto per essere servito come bevanda.
L’orzo rivestito della buccia, viene prima tostato con procedimento lento e a fuoco basso presso l’impianto Torrefazione S. Francesco, quindi viene macinato e insacchettato presso lo stesso impianto.
Non subisce ulteriori procedimenti di raffinazione.
Da sempre l’orzo è stato considerato un alimento sano e nutriente, ricco di sali minerali, facilissimo a digerire , rinfrescante e altamente energetico.
Gli effetti funzionali sono la riduzione del colesterolo, delle lipoproteine e del picco glicemico post-prandiale, l’attenuazione di infiammazioni intestinali.
Preparazione del Caffè d'Orzo
Il caffè d'orzo può essere preparato in due modi:
- “Alla turca”, si mette a bollire un cucchiaio di orzo macinato in acqua fredda; appena inizia il bollore (prima che fuoriesca dal pentolino!) si spegne e si versa sulle tazze con un passino per togliere il deposito;
- “All'italiana” con la normale caffettiera, si riempie per metà il vano caffè della caffettiera e si mette sul fuoco, finché non esce normalmente.
COME VIENE COLTIVATO DALL'AZIENDA
L’orzo è uno dei cereali più antichi: già lo si coltivava 12.000 anni fa in Medio Oriente (Mezzaluna fertile) Dopo aver arato o rippato, e poi estirpato (per ottenere zolle più piccole) il terreno d’estate dopo la trebbiatura precedente, a fine ottobre, un po’ prima del grano, lo si semina, circa 2 quintali di seme ben selezionato a ettaro.
La varietà coltivata dall'azienda dal 2013 è l’orzo mondo che vuol dire senza glume esterne, cioè diverso dall’orzo vestito che coltivavamo fino a due anni fa, il quale va decorticato prima di essere consumato.
Si concima poi in copertura con 10 quintali di pollina a ettaro e lo ripassiamo a gennaio-febbraio con l’erpice strigliatore per carpire meccanicamente (senza uso di diserbante chimico) le erbacce appena nate con mini-foglioline, senza danneggiare il grano già alto 10 centimetri.
Infine viene trebbiato a inizio luglio e viene messo nel silo, sotto azoto e sigillato per 48 ore, per uccidere larve e uova di possibili insetti.
TRASFORMAZIONE
Quanto all’orzo mondo venduto in chicchi, lo passiamo nella nostra macchina selezionatrice per togliergli le impurità e i semi delle erbacce che a trebbiatura risultano mischiate col seme buono (non venendo eliminate da prodotti chimici).
Oltre che essere mangiato tal quale, l’orzo mondo può essere tostato e macinato e diventa quindi caffè d’orzo.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Torre Colombaia |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto Note del produttore: le confezioni hanno un piccolo foro nella parte posteriore. Il foro è voluto, il sacchetto non è in atmosfera modificata e la presenza del foro serve per evitare il rigonfiamento del sacchetto. |
| Allergeni | Può contenere tracce di soia, semi di sesamo |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8031613003036 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Caffè d'orzo bio |
| MCR-NR | 137955 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
orzo macinato e tostato. da agricoltura biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1478 kJ / 348 kcal |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 75 g |
| Proteine | 9,1 g |
| Sale | 0,01 g |
Approfondimenti
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 21/01/2024
Di solito prendo altri tipi di orzo per moka. Ma purtroppo non era disponibile. Ho preso questo, buono ma niente di eccezionale!
Data di acquisto: 26/09/2022
Ottimo
Data di acquisto: 30/11/2022
Preferisco di gran lunga questo orzo a quello di un'altra marca ben più nota del biologico. La macinatura è adatta per la moka però, secondo me, per ottenere un buon caffè, ne va messo di più di quelli da supermercato. Io riempio la moka senza premere ed esce un caffè gradevole e profumato.
Data di acquisto: 12/01/2023
Mi ha sorpreso e conquistato molto questo orzo! Mi ero abituata a quello solubile a marchio Salvia, ma devo dire che questo lo supera da lontano! Non tornerò a comprare quello solubile!
Data di acquisto: 15/09/2022
Con un giusto rapporto qualità prezzo quest'orzo è davvero piacevole da bere. Il sapore è deciso ma gradevole e la tostatura è perfetta. L'ho provato per la rima volta e l'ho trovato decisamente superiore ad altre marche.
Data di acquisto: 28/12/2021
Sono anni che bevo solo caffè d'orzo. Questa marca la trovo eccezionale
Data di acquisto: 10/12/2021
La qualità dei prodotti di questa azienda sono di alto livello oltre che biologici, l'orzo tostato ne è la conferma, ne esce una bevanda sana e rinfrescante, particolarmente piacevole.
Data di acquisto: 07/12/2021
Spedizione molto veloce come al solito. Il prodotto è di buona qualità e con un rapporto qualità-prezzo accettabile. Sicuramente consigliabile per la qualità
Data di acquisto: 20/01/2021
Noi lo utilizziamo con l’orziera ed è perfetto. Ottima tostatura che lo rende molto gustoso e di un bel colore scuro intenso.
Data di acquisto: 03/12/2020
facile la preparazione. sicuro l'effetto. perfetto il sapore, tondo e pieno. un approccio più autentico e appagante rispetto alla versione solubile.
Data di acquisto: 03/02/2020
Una bevanda per me gradevole, inizialmente lo facevo bollire in pentola con acqua, ora ho acquistato la caffettiera apposta per il caffè d'orzo. Sapore buono e lo bevo solo e soltanto senza zucchero tutte le mattine e spesso il pomeriggio. Con questo orzo sono riuscita ad eliminare il caffè
Data di acquisto: 02/01/2020
Una bevanda meravigliosa. E BUONISSIMA SIA CON L UTILIZZO DELLA CAFFETTIERA OPPURE PORTATO IN EBOLLIZIONE IN ACQUA E POI FILTRATO. UN SAPORE INTENSO È BUONISSIMO ANCHE SENZA ZUCCHERO . DOPO PRANZO AIUTA LA DIGESTIONE .IO LO BEVO TUTTE LE SERE UN OTTIMA ALTERNATIVA AL CAFFE .
Data di acquisto: 15/10/2019
Molto gustoso leggero tostato, usato nella moca consiglio di non riempire il filtro del tutto.
Data di acquisto: 29/11/2018
Un ottimo sapore, da fare sia in caffettiera che in pentolino a bollire; molto molto buono
Data di acquisto: 26/07/2018
sapore molto buono
Data di acquisto: 15/07/2018
per me è un ottimo prodotto, sapore buono anche senza dolcificarlo
Data di acquisto: 08/06/2017
Lo compro da diverso tempo e continuerò a ricomprarlo perché è buono e di qualità.
Data di acquisto: 03/04/2018
L'utilizzo con la caffettiera ed è buonissimo!
Data di acquisto: 10/11/2017
E' la prima volta che prendo questa marca di Orzo Tostato e l'ho trovato molto buono... Lo ricomprerò senz'altro.
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