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Orzo Decorticato Bio

Coltivato e lavorato in Italia


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.76 / 5 (33 recensioni 33 recensioni)
1 kg

Prezzo di listino: € 4,45
Prezzo: € 4,01
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Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

L'orzo decorticato è una delle colture più antiche conosciute dall'uomo. Ha un tempo di crescita breve rispetto ad altri cereali e produce anche una biomassa maggiore. L'orzo ha un gusto ricco simile alla nocciola e una consistenza gradevole. Adatto a varie preparazioni è un alimento macrobiotico che può sostituire il riso, nelle zuppe di verdure come piatto principale.

Un cereale ricco di fibre, in particolare di beta-glucano, che può essere utile in caso di colesterolo e aiutare a migliorare la digestione. L'orzo decorticato è più nutriente dell'orzo raffinato e perlato, può essere sostituito a qualsiasi altro cereale integrale e aggiunto facilmente alla dieta.

Prodotto da aziende italiane, l'Orzo di Salvia è coltivato in terreni lontani da fonti d'inquinamento (elettrodotti dell’alta tensione, strade ad alta percorrenza, aeroporti, discariche, ecc.) e in completa assenza di sostanze chimiche di sintesi e concimazioni. L'approccio adottato è quello della Policoltura, un metodo rispettoso dell'ambiente e della salute dei consumatori.

Un prodotto sicuro e garantito da controlli estesi lungo tutta la filiera di produzione (dal campo alla tavola). 

L'Orzo decorticato non ha bisogno di ammollo ma solo di un tempo sufficiente di cottura non inferiore ai 90 minuti.

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

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Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Salvia
Tipo Prodotto
Note
  • Confezionato in atmosfera protettiva
  • Conservare in luogo fresco e asciutto
  • si consiglia di selezionare il prodotto prima dell'uso
Allergeni Può contenere tracce di grano, avena e semi di sesamo.
Conservazione a temperatura ambiente
Provenienza agricoltura italiana
Confezione 1 kg
EAN 8053904175635
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Orzo bio
MCR-NR 467647
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
Orzo decorticato biologico.

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      L'orzo decorticato, essendo sottoposto a un processo che rimuove solo la parte più esterna della cariosside (le glume), mantiene il germe intatto. Questo significa che in condizioni ideali di umidità e temperatura potrebbe germogliare. Tuttavia, il risultato dipende anche dalla freschezza del prodotto e dalle modalità di conservazione.
      Produttore Roberta - 4 mesi fa

    Domanda utile? (0 )

    • D:
    • R:
      Salve. L'orzo decorticato, essendo sottoposto a un processo che rimuove solo la parte più esterna della cariosside (le glume), mantiene il germe intatto. Questo significa che in condizioni ideali di umidità e temperatura potrebbe germogliare. Tuttavia, il risultato dipende anche dalla freschezza del prodotto e dalle modalità di conservazione.
      Produttore Roberta - 6 mesi fa

    Domanda utile? (0 )

    • D:
    • R:
      L’orzo che utilizziamo è una varietà “vestita”, il che significa che il chicco è naturalmente ricoperto da glume aderenti, che devono essere rimosse attraverso un processo di decorticazione. Questo passaggio è necessario perché le glume esterne sono molto fibrose e poco digeribili, ma la decorticazione non comporta una raffinazione spinta: il chicco rimane pressoché integro, conservando la maggior parte del suo valore nutrizionale. L’orzo integrale, invece, è una varietà diversa con chicco “nudo” (le glumelle non sono aderenti alla cariosside), meno diffusa, la cui domanda di mercato è piuttosto limitata per via delle basse rese e tempi di cottura molto lunghi, spesso poco pratici per il consumo quotidiano. Comprendiamo comunque l’interesse per cereali meno lavorati e valuteremo se in futuro potremo proporre anche un’opzione integrale.
      Produttore Roberta - 7 mesi fa

    Domanda utile? (0 )

Mostra tutte le domande (4)

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 33 recensioni dei clienti

84% recensioni con 5 stelle 5
9% recensioni con 4 stelle 4
3% recensioni con 3 stelle 3
3% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

FRANCESCA F.

Recensione del 29/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/07/2025

L'orzo decorticato bio della ditta Salvia è stata una piacevole scoperta. Mi ha colpito subito per la qualità del chicco: coltivato in Italia, lavorato in modo delicato per mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali, senza essere troppo "grezzo" o difficile da cucinare. La decorticatura leggera rimuove solo lo stretto necessario, lasciando intatti gusto, fibre e sostanza. Il risultato è un cereale sano ma anche versatile e gustoso, perfetto per chi cerca un'alternativa ai soliti primi piatti o vuole variare la propria alimentazione in modo più naturale.

DANIELA C.

Recensione del 30/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/02/2024

Per me è la qualità migliore, italiana e biologica, con fibra e nutrienti conservati e senza un ammollo lungo come l'orzo mondo. Il gusto è ottimo in insalata soprattutto d'estate con verdurine tagliate crude sottili, ma anche in inverno è eccellente nelle zuppe di verdura. Straconsigliato.

Raffaella .

Recensione del 16/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/07/2024

Gustoso e ben digeribile se cotto bene

ALEXANDRA P.

Recensione del 20/06/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 20/05/2025

Non sono amante dell'orzo ma rispetto ad altre marche l'ho trovato buono. Salvia è una marca di fiducia

ANTONELLA B.

Recensione del 11/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/06/2025

Ho acquistato l'orzo decorticato perchè ha un gusto gradevole, è un ingrediente versatile e fa davvero molto bene alla salute

PATRIZIA G.

Recensione del 01/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/04/2025

Ho acquistato questo orzo perché è un cereale che in estate uso molto, lo alterno anche al riso nelle insalate fredde. Mi piace inoltre che sia prodotto da una ditta italiana. Questo orzo ha un ottimo sapore, un pò lunga la cottura ma mi organizzo coi tempi ...se lo faccio freddo, lo cuocio la sera prima, lo condisco e lo tengo in frigo così è già pronto per il giorno dopo.

Elisa F.

Recensione del 06/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/04/2025

Ho provato questo orzo per la prima volta e il gusto è molto buono. Valore aggiunto la provenienza italiana. ha solo i tempi di cottura un pò lunghi ma mettendolo in ammollo per 24 ore riesco a farlo cuocere bene in circa 40 minuti. Bisogna fare un pò di esperimenti e poi va a gusti personali.

Francesca S.

Recensione del 01/05/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 02/04/2025

Un orzo sano perché biologico e decorticato (non perlato). Peccato che poi i tempi di cottura si allungano di parecchio: necessità di 45 minuti di cottura in pentola a pressione. Per questo ho preparato più porzioni da conservare in frigo e condire al momento con l'aggiunta di verdure e legumi.

Claudia F.

Recensione del 30/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/03/2025

Ho provato molti prodotti, ma questo soddisfa tutte le caratteristiche che ricerco. E' bio ed è decorticato. Cuoce bene e il chicco non si rovina con la cottura. Io ho utilizzato la pentola a pressione per dimezzare i tempi che comunque non sono molto elevati. Gusto ottimo

Ermanno M.

Recensione del 10/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/03/2025

L'orzo è un cereale antico, molto buono ed il suo utilizzo è consigliabile soprattutto in primavera per godere delle sue proprietà rinfrescanti e vitalizzanti, soprattutto a livello intestinale. Ottimo in chicchi con verdure e legumi, perfetto anche per una buona crema di cereali da consumare al mattino.

Domenico L.

Recensione del 05/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/03/2025

Mi fa piacere aver trovato questo fantastico prodotto in questo sito, visto che nei supermercati della mia zona non riuscivo a trovarlo nella versione decorticato biologico. Buonissimo! vi consiglio assolutamente di ordinarlo e può essere utilizzata per migliorare tante ricette soprattutto vegane. Gli italiani dovrebbero imparare ad usarla in tante ricette rispetto ad altri prodotti convenzionali

Sara M.

Recensione del 04/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/03/2025

L’orzo è il mio cereale della primavera! Va scelto decorticato per mantenere intatte le sue proprietà nutritive è cotto per assorbimento, come tutti i cereali in Chicco. Lo metto in ammollo la sera prima e poi bastano venti minuti per cuocerlo morbido ma non papposo. Sta benissimo con tutte le verdure di stagione, in insalata, o nella preparazione di zuppe leggere.

Antonio D.

Recensione del 04/03/2025

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 23/08/2024

Sinceramente mi aspettavo qualcosa in più da questo prodotto,ne avevo provato altri che avevano sicuramente un sapore migliore,ma come si sa il gusto è soggettivo.

Laura zaneboni Z.

Recensione del 20/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/01/2025

Ottimo orzo biologico decorticato e coltivato in Italia, mi piace molto specialmente per arricchire zuppe e minestre, lo consiglio.

CLAUDIA V.

Recensione del 13/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/06/2024

orzo Decorticato Bio, coltivato e lavorato in Italia, è ricco di fibre e minerali, ideale per zuppe e insalate dal sapore autentico.

Fabrizia T.

Recensione del 03/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/04/2024

Amo l'orzo sia da mangiare con un goccio d'olio a crudo che da abbinare a piatti di verdure e legumi. Ricco di proprietà nutritive, si può anche usare in sostituzione del pane

Elena I.

Recensione del 14/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/11/2024

Ho acquistato per la prima volta l'orzo di questa marca. Lo trovo ottimo, buona consistenza e sapore. Come tutti i chicchi decorticati va tenuto in ammollo per diverse ore, ma poi cuoce in 35-40 minuti. Molto versatile per diverse preparazioni. Sono soddisfatta.

Giovanni G.

Recensione del 31/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/02/2024

E' un cereale ricco di fibre, fonte di: selenio, manganese e fosforo. Ha proprietà antiossidanti, ma non solo, favorisce pure il senso di sazietà ed il transito intestinale, cuoce in più tempo rispetto all'orzo perlato. Di produzione biologica italiana, proposto dalla ditta Salvia-Materviva.

Ofelia C.

Recensione del 30/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/09/2024

Ho acquistato l orzo decorticato bio e ho notato considerevole differenza rispetto ai prodotti che acquistavo nei negozi di erboristeria e addirittura nei supermercati . Ottimo prodotto, il chicco rimane integro dopo la cottura, il gusto gradevolissimo e cuoce in meno di 40 minuti. Io lho lasciato in ammollo per 24 ore. Promosso a pieni voti, sicuramente lo riacquistero.

Mirko S.

Recensione del 13/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/08/2024

Si cuoce in 15min, spegnere la fiamma dopo averlo portato ad ebollizione e raffreddare sotto l'acqua per fermare la cottura. L'acqua di cottura può essere bevuta. Non necessita di ammollo. Praticamente tutto il contrario di quello indicato sulla etichetta ahahah!!

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