Data di acquisto: 12/07/2025
L'orzo decorticato bio della ditta Salvia è stata una piacevole scoperta. Mi ha colpito subito per la qualità del chicco: coltivato in Italia, lavorato in modo delicato per mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali, senza essere troppo "grezzo" o difficile da cucinare. La decorticatura leggera rimuove solo lo stretto necessario, lasciando intatti gusto, fibre e sostanza. Il risultato è un cereale sano ma anche versatile e gustoso, perfetto per chi cerca un'alternativa ai soliti primi piatti o vuole variare la propria alimentazione in modo più naturale.