Natto Starter - Polvere di soia e Riso per Preparare l'Antipasto Natto

Dopo anni di fermentazioni classiche ho deciso di sperimentare anche il natto. Meno difficile di quanto pensassi sebbene la gestione della temperatura richieda un po' di ingegno o qualche attrezzatura. Lo starter funziona benissimo. Io l'ho usato dopo parecchi mesi dall'acquisto ma è ancora molto vispo. Sul sito del produttore ci sono dosaggi, procedimento nel dettaglio e ricette. Il costo non è irrisorio ma la resa è alta, si può fare fino a 10 kg di natto con 10 grammi. Grazie Macrolibrarsi per il tenere in catalogo anche prodotti magari un po' di nicchia come questi.

Da qualche tempo ho cominciato ad autoprodurre il natto e con questo starter l'esperimento é riuscito al primo colpo. Il procedimento non é affatto complicato come viene prospettato comunemente.

Ottimo!

Molto facile da usare anche per chi è alle prime armi, inoltre dura tantissimo: con una sola bustina ho fatto non so quanti chili di natto.

il Natto è veramente delizioso e fa molto bene alla salute... con questo starter si può preparare facilmente e velocemente ed averlo sempre disponibile. ottimo!

Ho fatto da poco il mio primo natto ed e' venuto benissimo. Un suggerimento al produttore pero' di mettere nella confezione un cucchiaino (sterilizzabile) da 1 gr. per aiutare nel dosaggio. Consiglio il prodotto.

Ho acquistato il Natto Starter per curiosità e perchè mi era stato consigliato da un'amica. E' un ottimo prodotto da utilizzare

Non sono un esperto, piuttosto un esploratore. Ma ho fatto il Natto in casa già un paio di volte con questi starter ed entrambe le volte è stato un successo. Il prezzo è giusto e con la quantità se ne possono fare diversi lotti. Sulla pagina web del produttore è anche possibile trovare ricette e consigli (in inglese) Consigliato

Recensione ottima perché sicuramente mi fido del prodotto. Nessuno ha una ricetta da condividere?

Prodotto molto buono per produrre il natto. Lo uso da più di tre anni

...peccato che il natto sia talmente dispiaciuto a tutti in casa che nessuno ne vuole più sapere! Eppure riesce proprio alla perfezione, con qualsiasi legume...bava e "aroma" a volontà. Spore vivissime (anche un po' killer, forse). Prodotto eccellente.

Dopo molte indecisioni, l’ho comprato ed ho preparato il natto con i fagioli di soia comprati sempre qui. Che dire, è venuto alla perfezione e così ho potuto assaggiare questo cibo fermentato giapponese. Il natto ormai è entrato a far parte della mia dieta.

Le migliori aziende scelte da Macrolibrarsi, rendono gli acquisti facili; nel senso che generalmente ci si imbatte in prodotti di qualità. Questa volta il rapporto quantità/prezzo non è vantaggiosissimo, ma qualità, tempi di consegna ed affidabilità non si discutono.

Con questo starter ho realizzato per la prima volta il Natto, la procedura e' semplicissima basta far bollire la soia per 5 ore, scolarla, portarla a 40 gradi ed aggiungere lo starter aspettare 24 ore e il natto e' pronto.

Ero scettica ma ha funzionato! Ho già fatto tanto Natto con questo starter. Occhio che il sapore è molto particolare quasi la gorgonzola e la fontina mischiate insieme, o di più.

Metto 5 stelle sulla fiducia perché la prima e unica volta che ho provato è stato un po’ un fallimento… e visto l’impegno necessario mi sono un po’ arenata… ma leggendo altre recensioni ho visto che funziona, magari ci riproverò…

Grande soddisfazione,sto facendo dell'ottimo natto . Grazie

amo il natto da quando sono stato in Giappone. Il prodotto è buono, tuttavia la preparazione richiede davvero pazienza e dedizione, per me un po' troppa. Non lo ricomprerò semplicemente perché lo trovo scomodo da produrre.

Ottimo starter, inizialmente l ho preparato 2 volte ed è venuto strepitoso, avevo preso la ricetta dall'approfondimento del sito che però adesso non è più presente, se qualcuno ricorda la proporzione di grammi polverina x grammi di soia ne sarei felice

Le indicazioni per preparare il natto si recuperano da un sito. Farlo è però abbastanza complesso, quindi, per ora, non ci ho ancora provato. Occorre tempo e trovare il modo di mettere i contenitori a 40 gradi per un po' di ore.