Miglio Decorticato

Avevo già provato il miglio decorticato di un altro marchio presente sul sito, ma questo mi è sembrato decisamente migliore in termini di cottura: resta più sgranato e cuoce più uniformemente, senza assumere la sgradevole consistenza di “sabbia”. Davvero ottimo.

Ottimo miglio, buono e di qualità

Questo miglio è molto gustoso e rende parecchio

Il miglio è buonissimo sia nelle minestre che preparato asciutto, nel qual caso si presenta come il cous-cous ma più ricco di sostanze e più digeribile. Lo uso per preparare anche delle insalate con verdure di stagione. Facile da cucinare e molto buono, è ricco di silicio ed inoltre è considerato anche alcalinizzante. Buono anche il prezzo.

Buono e super conveniente. Grazie macrolibrarsi!!

Molto buono , grazie alla sua consistenza si presta bene per essere utilizzato in ricette per polpette e burger , tiene "legati" gli ingredienti senza la necessità di utilizzare uova

Dall'alimentazione del dottor mozzi priva di glutine ad eccezione del farro monococco che ne ha una% bassissima il miglio È un'alternativa sfiziosa preparo con 3 parti di acqua e una parte di miglio lasciandolo se possibile 24 ore a bagno In modo che cuoce bene altrimenti resta sempre un po' come fosse della sabbia ma lasciando al bagno è perfetto ottimo per colazione a volte a pranzo e anche un buonaaccompagnamento alla carne e pesce per i cagnolini

Pienamente soddisfatta

Buon prodotto l.ho preso per realizzare il pane senza glutine. Ottima qualità

Qualche volta ho comprato in passato miglio di altre marche, ma devo dire che questo è più gustoso. Deve essere sciacquato per bene più volte in acqua fredda. I tempi di cottura sono i soliti più o meno 20 minuti da quando viene versato in acqua bollente. In più ho imparato che per non farlo diventare una pappa è meglio fargli completare la cottura per assorbimento a fuoco spento con coperchio per altri 10 minuti. Quindi anche se non è perfettamente cotto dopo i 15/20 minuti spengo il fuoco e lo lascio coperto fino a raffreddamento. Lo uso prevalentemente per farci delle polpette al forno, ma ha un gusto neutro molto versatile per cui si può usare al posto del riso. Il prezzo è buono considerate le quantità e paragonato ad altri pseudo-cereali.

miglio di ottima qualità. Versatile per zuppe, insalate o polpette. ha un'ottima consistenza e sapore.

Versatile nelle preparazioni dolci e salate... Sempre in dispensa

Il miglio è un cereale (o meglio, uno pseudocereale) spesso sottovalutato, ma davvero interessante, soprattutto per chi ha problematiche intestinali o segue una dieta senza glutine. È naturalmente privo di glutine, quindi indicato anche per chi è celiaco. Tuttavia, essendo della famiglia delle graminacee, chi ha una sensibilità specifica verso questa famiglia botanica dovrebbe prestare attenzione. Il fatto che sia decorticato è un punto a favore: risulta più digeribile e meno infiammante per l’intestino rispetto ai cereali integrali, senza però perdere le sue qualità nutritive. È molto versatile: si può usare a pranzo o a cena, in piatti dolci o salati. Ottimo per preparare creme (anche per i bambini!), polpette vegetali gustose e consistenti, oppure dessert leggeri, ad esempio cotto nel latte di riso o mandorla, con cocco grattugiato. Un altro aspetto che apprezzo è la semplicità di cottura: basta usare 1 parte di miglio e 3 parti d’acqua, lasciarlo bollire per circa 10 minuti, poi spegnere il fuoco. Ottimo!

Buono e digeribile, purtroppo contiene alcuni chicchi che non cuociono e assorbe meno acqua rispetto al miglio non antico. E' comunque un'ottima scelta alimentare perché alcalinizzante.

E' poco decorticato, quindi una volta cotto, risulta "buccioso". Il sapore non è male, però ne ho mangiati di migliori. Tutto sommato il rapporto qualità prezzo è abbastanza buono.

Ho provato il miglio decorticato di Podere Pereto e l’ ho trovata molto buona, come tutti gli altri prodotti. La riacquisterò sicuramente , anche per il buon rapporto qualità prezzo

Lo trovo un prodotto ottimo, il migliore che abbia mai provato. Non mi dà acidità come è successo con altre marche.

Non conoscevo l'azienda Podere Pereto e volendo provarla ho scelto il miglio, sono rimasta molto soddisfatta. Il sapore è ottimo e così anche il profumo, sono contenta di aver trovato un produttore con una qualità così elevata. Consigliato.

Il miglio è un cereale molto nutriente specialmente ora che sto nel post parto mi fa piacere mangiarlo. Si presta a varie preparazioni, quindi anche tortini e polpette. C'è da sbizzarrirsi. Anche da far mangiare a nostro figlio come alternativa a altri cereali. Si presta bene nelle zuppe anche. Insomma un prodotto valido. Lo consiglio

Il cereale più versatile Lo uso per la pappa della cagnolina, per un porridge cremoso e addirittura come base " torte" è ottimo ovviamnete anche utilizzato nella maniera tradizionale e fa benissimo