Miglio Decorticato

Molto buono , grazie alla sua consistenza si presta bene per essere utilizzato in ricette per polpette e burger , tiene "legati" gli ingredienti senza la necessità di utilizzare uova

Dall'alimentazione del dottor mozzi priva di glutine ad eccezione del farro monococco che ne ha una% bassissima il miglio È un'alternativa sfiziosa preparo con 3 parti di acqua e una parte di miglio lasciandolo se possibile 24 ore a bagno In modo che cuoce bene altrimenti resta sempre un po' come fosse della sabbia ma lasciando al bagno è perfetto ottimo per colazione a volte a pranzo e anche un buonaaccompagnamento alla carne e pesce per i cagnolini

Pienamente soddisfatta

Buon prodotto l.ho preso per realizzare il pane senza glutine. Ottima qualità

Qualche volta ho comprato in passato miglio di altre marche, ma devo dire che questo è più gustoso. Deve essere sciacquato per bene più volte in acqua fredda. I tempi di cottura sono i soliti più o meno 20 minuti da quando viene versato in acqua bollente. In più ho imparato che per non farlo diventare una pappa è meglio fargli completare la cottura per assorbimento a fuoco spento con coperchio per altri 10 minuti. Quindi anche se non è perfettamente cotto dopo i 15/20 minuti spengo il fuoco e lo lascio coperto fino a raffreddamento. Lo uso prevalentemente per farci delle polpette al forno, ma ha un gusto neutro molto versatile per cui si può usare al posto del riso. Il prezzo è buono considerate le quantità e paragonato ad altri pseudo-cereali.

miglio di ottima qualità. Versatile per zuppe, insalate o polpette. ha un'ottima consistenza e sapore.

Versatile nelle preparazioni dolci e salate... Sempre in dispensa

Il miglio è un cereale (o meglio, uno pseudocereale) spesso sottovalutato, ma davvero interessante, soprattutto per chi ha problematiche intestinali o segue una dieta senza glutine. È naturalmente privo di glutine, quindi indicato anche per chi è celiaco. Tuttavia, essendo della famiglia delle graminacee, chi ha una sensibilità specifica verso questa famiglia botanica dovrebbe prestare attenzione. Il fatto che sia decorticato è un punto a favore: risulta più digeribile e meno infiammante per l’intestino rispetto ai cereali integrali, senza però perdere le sue qualità nutritive. È molto versatile: si può usare a pranzo o a cena, in piatti dolci o salati. Ottimo per preparare creme (anche per i bambini!), polpette vegetali gustose e consistenti, oppure dessert leggeri, ad esempio cotto nel latte di riso o mandorla, con cocco grattugiato. Un altro aspetto che apprezzo è la semplicità di cottura: basta usare 1 parte di miglio e 3 parti d’acqua, lasciarlo bollire per circa 10 minuti, poi spegnere il fuoco. Ottimo!

Buono e digeribile, purtroppo contiene alcuni chicchi che non cuociono e assorbe meno acqua rispetto al miglio non antico. E' comunque un'ottima scelta alimentare perché alcalinizzante.

E' poco decorticato, quindi una volta cotto, risulta "buccioso". Il sapore non è male, però ne ho mangiati di migliori. Tutto sommato il rapporto qualità prezzo è abbastanza buono.

Ho provato il miglio decorticato di Podere Pereto e l’ ho trovata molto buona, come tutti gli altri prodotti. La riacquisterò sicuramente , anche per il buon rapporto qualità prezzo

Lo trovo un prodotto ottimo, il migliore che abbia mai provato. Non mi dà acidità come è successo con altre marche.

Non conoscevo l'azienda Podere Pereto e volendo provarla ho scelto il miglio, sono rimasta molto soddisfatta. Il sapore è ottimo e così anche il profumo, sono contenta di aver trovato un produttore con una qualità così elevata. Consigliato.

Il miglio è un cereale molto nutriente specialmente ora che sto nel post parto mi fa piacere mangiarlo. Si presta a varie preparazioni, quindi anche tortini e polpette. C'è da sbizzarrirsi. Anche da far mangiare a nostro figlio come alternativa a altri cereali. Si presta bene nelle zuppe anche. Insomma un prodotto valido. Lo consiglio

Il cereale più versatile Lo uso per la pappa della cagnolina, per un porridge cremoso e addirittura come base " torte" è ottimo ovviamnete anche utilizzato nella maniera tradizionale e fa benissimo

Utilizzo il miglio decorticato di Podere Pereto per preparare burger vegetali e lo trovo ottimo. Si potrebbe migliorare la confezione eliminando la plastica.

Sarà un tipo di miglio raro e antico, ma questo miglio non mi soddisfa per nulla. E' molto asciutto. Le altre marche che ho provato sono molto meglio.

Prodotto di ottima qualità, prodotto e confezionato da azienda italiana, il che garantisce uno standard di qualità e sostenibilità maggiore

Ottimo prodotto. Come sempre

Buonissimo miglio, questa marca è garanzia di qualità su tanti prodotti. Miglio che tiene bene la cottura, gusto autentico, io lo tosto con una buccia di limene prima di versarci su l'acqua calda per togliere l'amaro che ai miei ospiti di solito non piace.