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Miglio Decorticato

Varietà antica



(62 recensioni 62 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,15
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il Miglio è un cereale naturalmente privo di glutine.

Secondo la maggior parte delle scuole di pensiero, è l'unico cereale alcalinizzante, quindi molto adatto in gravidanza, allattamento e utilissimo nello svezzamento e nell'alimentazione della prima infanzia.

Ha anche un buon tenore proteico

Preparazione: può essere impiegato nella preparazione di zuppe e minestre nella dose di 50 g a persona con una cottura di 20 minuti.

E' ottimo anche asciutto, (3 dosi di acqua ed 1 dose di miglio), preparato in crocchette o tortini al forno e ben si abbina a funghi, cavolfiori, formaggi saporiti e curry.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereale contenente glutine 100% da agricoltura biologica
Confezione500 g
EAN8032601030140
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miglio #Miglio
MCR-NR 137938
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
miglio decorticato
Valore energetico1538 kJ / 366 kcal
Grassi4,5 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati70 g
di cui Zuccheri3,5 g
Proteine9,5 g
Sale0,02 g

Approfondimenti Speciali

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Recensione in evidenza

marzia Acquisto verificato

Miglio

Ottimo

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Le 20 recensioni più recenti


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marzia

Acquisto verificato

Miglio

Ottimo

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Rosamaria

Acquisto verificato

Miglio salutare!

Sono una celiaca ed utilizzo il miglio come cereale! Lo trovo perfetto nelle zuppe ma anche come base per le polpettine! Tiene bene la cottura. Da ricomprare!

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Immacolata

Acquisto verificato

Immacolata

Buono io però lo metto in ammollo la sera e poi la mattina prima di cuocerlo lo lavo più volte.

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elena

Acquisto verificato

Sempre il top

Miglio ottimo da tutti i punti di vista.. Se non fosse che certe volte i loro prodotti sono proprio più cari rispetto ad altri bio compreri tutto di Podere Pereto

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MonyC86

Acquisto verificato

Buonissimo!

Approfittando degli sconti sui prodotti della fantastica azienda toscana ''Podere Pereto'', di cui sono grande sostenitrice, il mese scorso ho acquistato due pacchetti del loro miglio, così da avere un po' di scorta di questo cereale che personalmente adoro! Leggero e digeribile, ottimo alleato di pelle e capelli -nonchè della salute intestinale, data l'assenza di glutine- è saziante,energetico, molto saporito e privo di retrogusto amarognolo. Per quanto riguarda la cottura l'azienda consiglia 3 parti d'acqua per una di cereale, ma se si ha intenzione di consumarlo ''asciutto'' la proporzione ottimale è di 2 (massimo 2.5) a 1, perchè oltre questa dose i chicchi iniziano a sfaldarsi, e se non si sta più che attenti ai tempi si rischia di vedere il proprio miglio trasformato in una polentina :D Si può abbondare leggermente con l'acqua qualora lo si voglia invece usare per preparare polpette e sformati. Ottimo anche il fatto che sia venduto in confezione da 500 gr, anzichè i soliti 400: consigliatissimo! :)

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Roberta

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Ottimo

Il miglio è un ottimo alimento dalle molte proprietà. Questa marca è buonissima, oltretutto è prodotto in Italia. L'unica accortezza è di lavarlo benissimo all'interno di una ciotola "massaggiandolo" con la mano. In questo modo, una volta cotto, non avrà il retrogusto amarognolo. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo!

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Fabio

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No glutine

Cereale dalle mille proprietà nutritive sopratutto perché è senza glutine.Digeribile si appresta a mille ricette iniziando dai primi e per terminare al dolce.Saziante perché cresce dopo la cottura,ottima fonte di magnesio.Consigliato

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Maria Grazia

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Varietà antica

Varietà antica di miglio. Buonissimo e consistente. Lo metto a bagno qualche ora e poi lo cuocio solo 10 minuti, lasciando poi assorbire l'acqua. Vado sempre in cerca di sani prodotti particolari, magari coltivati da piccole realtà italiane che lavorano con serietà e passione.

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Nicoletta

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buonissimo

mi piace molto il miglio perchè è uno pseudo cereale privo di glutine facilmente digeribile, questo in particolare l'ho trovato ottimo utilizzato per tortini al forno con verdure

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Andrea

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Estro in cucina

Che non sia capace di cucinare è certo, ma con la mia vaporiera al motto butta tutto dentro e lascia il timer FARE da sé con il miglio riesco anche ad uscire dalle solite pietanze e stupire anche qualcuno. Riassumendo non importa chi sei e cosa fai, qui è l'effetto del cosa utilizzi che risulta vincente. Se è buono? Come tutte le cose profumate e nutrienti.

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Martina

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Super

Il migliore è un ottimo sostituto al riso, alla pasta o al cous cous se vogliamo preparare un'insalata fresca, adoro condirlo con pomodorini, uova strapazzate alle erbe, carote e qualche foglia di rucola, chic :)

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Beatrice

Acquisto verificato

ottimo

apprezzo molto il lavoro e i prodotti di questa azienda e il recupero attento di varietà antiche di cereali come questo miglio, inoltre il sapore è buonissimo, si cuoce facilmente e in poco tempo e per me che mangio senza glutine in cucina è davvero una risorsa

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Manuela

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Burger e Bowl

Lo utilizzo molto spesso per preparare bowl a pranzo (con legumi, verdura, semi e spezie ) e burger vegetali. Nelle bowl lo apprezzo in particolare abbinato a verdure a foglia verde.

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Vincenzo

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ottimo!

Ottimo miglio, italiano e cuoce in fretta...qualità prezzo a dir poco eccellente!

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Damiana

Acquisto verificato

Un ottimo miglio della nostra regione

Dopo averne provate altre marche ho deciso di non sperimentare più

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Rosalia

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soddisfatta

molto buono

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francesca

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Rito serale

La nostra zuppa della sera, alternata con altri cereali, un cereale dalle molteplici proprietà , soprattutto molto digeribile. Non manca mai nella mia dispensa.

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Claudia Rita

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Buono

Tutti i prodotti di questa marca sono una garanzia.... A me piacciono solitamente tutti i tipi che Macrolibrarsi propone sul suo sito perché sono tutte bio e di altissima qualità... Frutto del lavoro di tante grandi e piccole aziende italiane che lavorano sodo giorno dopo giorno, coltivando i nostri campi, il nostro grano... Senza importare schifezze a basso costo e piene di medicinali e pesticidi da altri paesi. In Italia si producono farine buonissime e di grani antichi e pregiati..con cui si fanno ottimi tipi di pane. Un patrimonio che va preservato e sostenuto... E quale miglior modo possibile se non quello di comprare e mangiare questi prodotti... Fatti con amore e senza OGM... Cercando non imbrogliare la clientela. a questo tipo di miglio do un 4 pieno... Perché forse per incapacità mia nel saperlo cucinare seguendo le giuste indicazioni della confezione... Nn ho saputo valorizzarlo.....però nella minestra mi è piaciuto e so che fa bene ai capelli mangiarlo.

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Graziella

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Ottimo

Il miglio in chicchi lo uso per fare polpette e per l'insalata di verdure, ovviamente dopo la cottura.

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Sara

Acquisto verificato

Ottimo!

Lo utilizzerò per diverse preparazioni ma soprattutto la colazione e biscotti

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