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Mandorle Pelate

Frutta a guscio biologica e naturale, ricca di fibre e proteine - Prodotto in Italia


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200 g

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Descrizione

Queste mandorle pelate, biologiche e ricche di nutrienti, sono una fonte di proteine nobili e fibre.

Sono perfette come spuntino spezzafame salutare e gustoso, oppure come ingrediente per mille ricette.

Le mandorle contengono molte vitamine (soprattutto la vitamina E e quelle del gruppo B) e minerali come magnesio, ferro, calcio e fosforo. Le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie le rendono un vero toccasana per la salute e il benessere. 

Gli acidi grassi essenziali proteggono il cuore e aiutano a contrastare l'accumulo del colesterolo.

E' bene comunque non esagerare per le quantità: sono sufficienti 20-30 g di mandorle al giorno.

La ricetta: Barrette energetiche alle albicocche e mandorle

(tratta dal libro Cominciamo bene!)

Ingredienti (per 6 persone):

  • 140 g di fiocchi d'aveva
  • 120 g di albicocche essiccate
  • 30 g di mandorle pelate
  • 20 g di arancia candita
  • 20 g di semi di zucca
  • 10 g di quinoa soffiata
  • 1 cucchiaino e mezzo di farina di semi di lino
  • 40 g di malto di mais
  • 40 g di olio di cocco
  • 10 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

Con un un tritatutto, frullate 50 g di nocchi d'avena fino ad ottenere una farina che terrete da parte in una ciotola; poi, sempre nel frullatore passate anche le albicocche essiccate: dovrete ottenere un composto abbastanza liscio e molto appiccicoso.

Unitelo alla farina d'avena e aggiungete anche tutti gli altri ingredienti: il resto dei fiocchi, le mandorle tritate grossolanamente, i cubetti di arancia candita, i semi di zucca, la quinoa soffiata, la farina di semi di lino (che potete ottenere frullando i semi di lino), il malto di mais e l'olio di cocco che dovrete precedentemente sciogliere al microonde o a bagnomaria.

Impastate per bene il composto in modo da distribuire uniformemente la purea di albicocche e il malto.

Foderate una teglia di carta forno, versateci l'impasto ottenuto e formate uno strato uniforme e ben compatto.

Se volete aggiungere un po' di golosità, decorate la superficie con le gocce di cioccolato. Lasciate raffreddare in frigorifero almeno 1 ora, una volta che si sarà in te, con un coltello ben affilato, tagliate le vostre barrette.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreBiofilia
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di altra frutta a guscio e semi di sesamo
Confezione200 g
EAN801528200587
Caratteristiche
Lo trovi in#Frutta a guscio
MCR-NR 163458
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
mandorle pelate biologiche
Valore energetico688 kJ / 2535 kcal
Grassi52.5 g
di cui Saturi3.9 g
Carboidrati8.8 g
di cui Zuccheri4.6 g
Fibre9.9 g
Proteine21.4 g
Sale0.05 g

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