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Torre Colombaia

Lenticchie Decorticate Bio Coltivate in Umbria



Valutazione: 4.71 / 5 (21 recensioni 21 recensioni)
500 gr

Prezzo: € 8,35
prezzo: 16,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 8,35
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Descrizione

Lenticchia di piccolo taglio di colore arancione chiaro.

La lenticchia decorticata non richiede ammollo e cuoce in acqua bollente in 15-20 minuti.

Le lenticchie decorticate, una volta cotte, possono essere anche frullate al mixer o passate, sono più digeribili delle intere e possono diventare la proteina quotidiana, al posto della carne, come avviene in India per centinaia di milioni di persone.

Se ne consiglia comunque l’ammollo preventivo di una notte (buttandone poi l’acqua) in quanto in questo modo si eliminano le tossine naturali del legume che limitano l'assorbimento dei principi nutritivi propri del legume.

L’importanza dell’ammollo risiede infatti nelle interessanti modificazioni biochimiche che riducono in modo significativo gli agenti chelanti, i fattori antivitaminici e altri antinutrienti consentendo, al momento del consumo, un maggiore assorbimento delle sostanze nutritive contenute.

Alloro e alga kombu accompagnano gradevolmente l’ammollo e favoriscono l'ammorbidimento della buccia e la successiva digestione.

Possono essere condite con santoreggia, alloro, cumino, coriandolo, curcuma, cardamomo, zafferano. Mescolate con cereali (2/3 di cereali e 1/3 di legumi) costituiscono un'ottima combinazione nutritiva. Qualora si vogliano aggiungere sale, limone o aceto, è bene farlo solo a fine cottura per non indurirne le bucce.

I legumi sono la fonte di proteine più economica e facilmente reperibile.

Le lenticchie secche, in particolare, hanno un contenuto energetico (circa 1200-1300 kJ per 100 gr edibili) determinato da una buona proporzione tra glucidi, lipidi e proteine, queste ultime presenti per circa il 20-24% del peso edibile; mentre tra le numerose vitamine e minerali presenti, interessante è il contenuto in ferro, calcio e vitamine del gruppo B.

I legumi secchi andrebbero perciò consumati almeno due volte a settimana.

Spesso acquistati insieme


Marca Torre Colombaia
Tipo Prodotto
Note

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto

Allergeni Può contenere tracce di grano, farro, orzo, grano khorasan
Confezione 500 gr
Codice produttore LDP
EAN 8031613006020
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Lenticchie bio
MCR-NR 137965
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Valore energetico 1597 kJ / 376 kcal
Grassi 1,3 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 67,4 g
di cui Zuccheri 1,5 g
Proteine 23,7 g
Sale 0,02 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 21 recensioni

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Giovanna F.

Recensione del 26/08/2026

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 26/07/2026

G
Gabriella T.

Recensione del 03/04/2025

Valutazione: 1 / 5
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Acquistato il 02/03/2025

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Paola P.

Recensione del 22/03/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 30/10/2023

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Valentina M.

Recensione del 05/12/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/11/2024

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Michaela I.

Recensione del 23/05/2023

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 10/05/2023

E
Enza L.

Recensione del 26/06/2022

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Acquistato il 25/10/2021

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Marina P.

Recensione del 23/08/2021

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Acquistato il 17/06/2021

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SIMONE M.

Recensione del 19/07/2020

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Michele F.

Recensione del 18/06/2020

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Acquistato il 10/06/2020

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Laura M.

Recensione del 16/06/2020

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Acquistato il 06/09/2018

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Noemi P.

Recensione del 09/06/2020

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ANTONELLA C.

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Cristina C.

Recensione del 13/03/2020

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Tiziana R.

Recensione del 13/12/2018

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Acquistato il 21/05/2017

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Laura S.

Recensione del 19/11/2018

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Acquistato il 24/09/2018

L
Laura vanzolini V.

Recensione del 31/08/2018

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Acquistato il 29/11/2017

Paola V.

Recensione del 31/08/2018

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Acquistato il 02/03/2018

L
Lisa P.

Recensione del 04/04/2018

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Acquistato il 02/02/2018

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Francesca R.

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Acquistato il 12/02/2018

F
Francesca M.

Recensione del 07/12/2017

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Acquistato il 22/10/2017

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