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Grattini di Farro Monococco

Coltivato e molito a pietra in Italia



Valutazione: 4.77 / 5 (43 recensioni 43 recensioni)
500 g

Prezzo: € 4,76
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 4,76

Acquistati insieme


Descrizione

Pastina di Farro Monococco, varietà antica.

Buono perché

  • Biologico
  • Prodotto artigianalmente
  • Trafilatura la bronzo
  • Farina macinata a pietra
  • Essiccazione a bassa temperatura

Il Farro Monococco è un antichissimo cereale con un ottimo contenuto proteico. Contiene sostanze rimineralizzanti, soprattutto zinco e ferro. Risulta quindi molto interessante per l'alimentazione dello sportivo, dei bambini e dei ragazzi.

La pasta del Podere Pereto è il risultato di un attento processo produttivo, improntato all’ottenimento di un alimento di elevata qualità, che inizia con l’accurata selezione dei cereali, macinati a pietra, per meglio mantenerne i sapori e i principi nutritivi. Viene impastata con l’acqua pura dei Monti Sibillini e lavorata artigianalmente da un pastificio a conduzione familiare.

L’essiccazione a bassa temperatura è più lenta rispetto al processo usato nell’industria, ma consente di mantenere il più possibile integri i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile. Un’essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma altera le proprietà nutrizionali, fondendo la molecola delle proteine con quella degli amidi, oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.

La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta la caratteristica superficie ruvida, che contribuisce a trattenere meglio il condimento.

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Podere Pereto
Tipo Prodotto
Note

Cottura: 7 minuti

Allergeni Contiene glutine
Confezione 500 g
EAN 8032601031536
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio
MCR-NR 162532
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
100% semolato di Farro Monococco, acqua. da agricoltura biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1524 kJ / 359 kcal
Grassi 2,6 g
di cui Saturi 0,4 g
Carboidrati 71,3 g
di cui Zuccheri 1,4 g
Proteine 12,6 g
Sale 0,006 g

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 43 recensioni dei clienti

79% recensioni con 5 stelle 5
18% recensioni con 4 stelle 4
2% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Maria S.

Recensione del 16/08/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 17/04/2025

Mi piace molto il farro monococco per sapore e propietà, oltre che per la poca presenza di glutine. La consistenza di questi grattini è simile alla pastina, perfetta per bambini piccoli, anziani ma anche per minestre e zuppe. Rimane corposa e non si appiccica, con un retrogusto leggermente dolce che a me piace molto. Già riordinata.

BRUNO C.

Recensione del 19/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/04/2025

Sono davvero buoni questi grattini. Saporiti, si adattano a diversi piatti, come pastina in brodo o accompagnati con i legumi. Per me che non mangio tanto glutine sono perfetti. Ora li ricomprerò ma in confezione grande, così risparmio anche.

Ornella V.

Recensione del 26/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/02/2025

Il farro monococco, con la sua minore quantità di glutine, è ideale per chi ha problemi di gluten sensitivy. Questa pasta è molto buona e tiene bene la cottura.

SIMONA G.

Recensione del 10/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/12/2024

Davvero ottimi questi grattini di grano saraceno! Li mangio volentieri col passato di verdure ed essendo un formato così piccolo non diventano gommosi come fa solitamente la pasta di grano saraceno! Li consiglio.

Grazia D.

Recensione del 02/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/01/2025

Mi piacciono un sacco nella minestra di verdure, mi ricordavo la pastina dell'infanzia. Avendo poi reintrodotto da poco il glutine il monococco è l'ideale perchè ne ha una bassa concentrazione. E poi Pereto è garanzia di serietà e qualità

Giovanna P.

Recensione del 20/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/08/2024

Presi per i miei genitori che li usano soprattutto in minestra. Mi hanno detto che tengono bene la cottura, hanno un sapore intenso ma non troppo. Mi hanno consigliato di provarli con creme di verdura e legumi

Silvia S.

Recensione del 19/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/12/2024

Ci sono piaciuti molto!! cotti nel brodo di miso, sono stati molto apprezzati hanno conservato corposità assai di più rispetto alle consuete pastine. Li riacquisterò senz'altro

Emanuela P.

Recensione del 19/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 23/06/2024

In assoluto il mio formato di pasta preferito. La mangio asciutta saltata con le verdure come se fosse una sorta di cous cous.

Paola P.

Recensione del 16/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/12/2024

Buonissimi, si preparano subito in variati modi

Sabrina O.

Recensione del 07/11/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 03/10/2024

Conoscevo già l'azienda essendo stata più volte in zona Rapolano, forse questo formato è tanto tanto piccolo anche se ovvio è per fare minestrine; parere del tutto personale preferisco usare i tubetti

DAVIDE D.

Recensione del 18/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/05/2024

Ho recentemente provato i Grattini di Farro Monococco e devo dire che sono rimasto estremamente soddisfatto! Questa pasta, realizzata con farro monococco, offre un sapore unico e una consistenza che la rende perfetta per una varietà di piatti. Innanzitutto, la qualità degli ingredienti è evidente. Il farro monococco è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori rispetto ad altre varietà di grano, e questo si riflette nel gusto ricco e leggermente nocciolato dei grattini. La pasta cuoce in modo uniforme e mantiene una buona consistenza al dente, il che è fondamentale per un'ottima esperienza culinaria. Ho provato i Grattini di Farro Monococco in diverse ricette, da zuppe a insalate, e in ogni caso hanno aggiunto un tocco di originalità e sapore. Si abbinano perfettamente a salse leggere, verdure fresche e anche a piatti più sostanziosi. Inoltre, sono un'ottima alternativa per chi cerca di ridurre il consumo di glutine, pur mantenendo il piacere di un buon piatto di pasta.

Cristina P.

Recensione del 09/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/08/2024

Ho acquistato i grattini di farro monococco . Pasta davvero ottima tiene bene la cottura . Adatta per minestrine e zuppe. Ne acquisterò altra sicuramente!

Emanuela P.

Recensione del 22/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/07/2024

Prodotto veramente notevole. Piacevolmente aromatico. Molto apprezzato anche dai piccolini. Sicuramente di qualità superiore rispetto ad altri prodotti!

Sara G.

Recensione del 06/08/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 09/05/2024

Mi piace il marchio e ho voluto provare questi grattini. Il profumo e il sapore di questi grattini mi piace moltissimo. Li ho fatti anche asciutti conditi con lenticchie e curcuma e sono risultati molto buoni, come fosse quasi un cous cous per intenderci. Per la cottura, consiglio di cuocerli qualche minuto in meno rispetto alle indicazioni della confezione.

Marco I.

Recensione del 14/05/2024

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 15/03/2022

Li trovo buoni come sapore ma c'è sempre il problema che ho trovato anche in altre pastine,che rimangono dure per lungo tempo in cottura e a volte rimangono appiccicose

Renata R.

Recensione del 26/04/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 23/03/2024

il farro è un cereale più ricco di fibre e proteine rispetto alla pasta e ha un indice glicemico più basso. La varietà monococco è da preferire e il prodotto acquistato è davvero eccellente

Elena S.

Recensione del 14/12/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 30/08/2023

Buoni! Qualcosa di diverso rispetto alla pasta piccola, da abbinare con zuppe di legumi o di verdure!

Francesca B.

Recensione del 24/08/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/12/2022

Come già detto vado alla ricerca del farro monococco perché contiene poco glutine e molto digeribile. Però i formati che trovavo erano sempre o penne o rigatoni e mai pastina piccola per minestre. Tiene bene la cottura malgrado il poco glutine

Sylvana C.

Recensione del 16/08/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/10/2022

Lá Mia bimba adora. Ottimo formato per lo avezzamento. Continueró a prendere

Christian C.

Recensione del 11/05/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/03/2023

Formato molto interessante. Ottima digeribilità. La qualità della lavorazione mi sembra molto elevata. Buona la resistenza alla cottura. Perfetta per un brodo, adatti al consumo serale. La digeribilità è molto elevata e non appesantisce.

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