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Grano Saraceno Decorticato Bio, Coltivato in Umbria



(19 recensioni 19 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 6,05
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Grano saraceno decorticato, naturalmente privo di glutine.

Il grano saraceno appartiene alla famiglia delle poligonacee (fagopyrum).

Originario dall’Oriente (Siberia, Manciuria), fu portato in Occidente, come molte altre colture, dagli arabi, prezioso ponte tra Oriente e Occidente.

Di qui il nome “saraceno”.

Una volta preparato il terreno con una o più “false semine” si semina a giugno.

Quando infatti per vari motivi non nasce niente dalle semine di marzo/aprile, si può rilavorare il campo a maggio e seminare poi il grano saraceno.

Ha poco bisogno d’acqua. Presenta dei fiori bianchi bellissimi e alti che sbocciano a luglio inoltrato, particolarmente splendenti nelle notti estive di luna piena.

Il grano saraceno è privo di glutine, quindi adatto ai celiaci.

Ha notevoli proprietà nutrizionali: “contiene 80% di carboidrati, dal 13 al 15% di proteine, che contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali (a differenza del frumento), che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare; è molto ricco di minerali e di vitamine del gruppo B”

(Dr. Giulio Lattanzi, Le proprietà del grano saraceno, Tam-Tam, settembre 2014).

Produttore Torre Colombaia
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di grano, farro, orzo, grano khorasan
Confezione 500 gr
EAN 8031613012014
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Grano Saraceno #Grano Saraceno
MCR-NR 137966
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Grano saraceno decorticato. da agricoltura biologica
Valore energetico 1432 kJ / 338 kcal
Grassi 3,5 g
di cui Saturi 0,7 g
Carboidrati 63 g
di cui Zuccheri 0,9 g
Proteine 13,6 g
Sale 0 g

Approfondimenti Speciali

Polpettine della felicità al grano saraceno

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Continua a leggere: Polpettine della felicità al grano saraceno ›

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Recensione in evidenza

rRberta Acquisto verificato

ITALIANO e versatile

Trovo questo grano saraceno il migliore. Costa il doppio rispetto alle altre marche in vendita su Macro, ma è l'unico ad essere coltivato in Italia, in Umbria per l'esattezza, e questo per noi fa un'enorme differenza. Non ne possiamo più delle coltivazioni NON italiane. E' così buono... Sempre: d'inverno caldo nelle zuppe, d'estate freddo nelle insalate con datterini, zucchine e funghi. A casa piace a tutti, grandi e piccini. Ci fa un gran bene, perché ci sazia senz'appesantirci e il sapore della leggera tostatura gli conferisce sfiziosità.

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Le 19 recensioni più recenti


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emanuela

Acquisto verificato

Ottimo ottimo ottimo

Ci fossero 10 stelle le darei. Mai mangiato un grano saraceno così delicato e al contempo ricco. Lo adoro lasciato in ammollo tutta la notte e cotto tipo porridge la mattina nel latte di mandorla con una mela tagliata a tocchetti. Provato anche in versione “classica” con un filo di olio evo e verdure al vapore. È così buono che sembra un peccato condirlo con sughi eccessivamente elaborati. Lo consiglio vivamente

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marco

Acquisto verificato

Ottimo!

Ottimo grano saraceno decorticato umbro. Veramente buono e se tenuto qualche ora in ammollo cuoce subito. Lo ricomprerò di sicuro.

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Fabio

Acquisto verificato

Saraceno italiano

Finalmente un ottimo grano saraceno italiano,gustoso e facile da cucinare. Prima di cuocerlo si consiglia la tostatura per non farlo attaccare e formare grumi.. invece io lo cuocio direttamente.Ottima fonte di proteine e molto digeribile.Si abbina con verdure saltate in padella.

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Roberta

Acquisto verificato

Italiano

Se potessi darei 10 stelle a questo grano saraceno! Italiano, biologico, sapore ottimo, cuoce benissimo! Eccellente per sostituire altre varietà di cereali, l'ho usato per fare un polpettone di verdure.

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Vincenzo

Acquisto verificato

buono!

Ottimo! A casa non ne facciamo mai a meno. Si sposa bene con tutto, dai legumi alle verdure! Perfetto!

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stefano

Acquisto verificato

ottimo prodotto

lo uso in realtà per farci la farina... viene molto buona, bianca e finissima

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Carla

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Gustoso

Gustoso, ricco di fibre, facilmente digeribile, senza glutine e veloce da cucinare! Super consigliato!

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chiara

Acquisto verificato

Molto buono

Grano molto buono,uno dei migliori che abbia assaggiato!

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rRberta

Acquisto verificato

ITALIANO e versatile

Trovo questo grano saraceno il migliore. Costa il doppio rispetto alle altre marche in vendita su Macro, ma è l'unico ad essere coltivato in Italia, in Umbria per l'esattezza, e questo per noi fa un'enorme differenza. Non ne possiamo più delle coltivazioni NON italiane. E' così buono... Sempre: d'inverno caldo nelle zuppe, d'estate freddo nelle insalate con datterini, zucchine e funghi. A casa piace a tutti, grandi e piccini. Ci fa un gran bene, perché ci sazia senz'appesantirci e il sapore della leggera tostatura gli conferisce sfiziosità.

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Francesca

Acquisto verificato

Ottima qualità di grano saraceno

Ottima qualità di grano saraceno, i germogli crescono benissimo e cotti al vapore sono veramente gustosi.

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Annalisa

Acquisto verificato

Grano saraceno decorticato

Ho già acquistato vari prodotti da questo produttore perché di alta qualità e mi piace l'idea che siano prodotti in Italia da una piccola azienda e non solo confezionati in Italia come spesso succede. Adoriamo tutti il grano saraceno in famiglia, è un cereale molto buono, gustoso e sano senza glutine.

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chiara

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Il miglior grano saraceno sul mercato

Ne ho provati tanti ma questo è davvero il migliore in assoluto soprattutto a chi lo mangia crudo come me nella Budwig.

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Ilaria

Acquisto verificato

Eccellente

Consiglio l'acquisto di questo prodotto biologico perché è davvero ottimo, ha un buon rapporto qualità prezzo ed è davvero semplice da cucinare. Nella mia cucina non manca mai il grano saraceno, io e mio marito lo mangiamo spesso, di solito condito con verdure, in alternativa ai classici cereali. E' interessante sapere che il grano saraceno in realtà non è un cereale ed è privo di glutine; è una fonte di proteine, sali minerali e antiossidanti... insomma è buono e anche salutare. Ho scelto questa marca per la provenienza del grano.

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Stefania

Acquisto verificato

Una gradita scoperta

Ho preso questo prodotto per la prima volta sollecitata dall'idea di variare ancor più l'alimentazione e dalla garanzia del marchio che non mi ha mai delusa e devo dire che dalla combinazione del grano saraceno con il miglio della stessa marca ottengo un'insalata estiva alternativa a quella di cereali veramente ottima.

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Paolo

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grano saraceno

ottimo e cuoce rapidamente

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Silvia

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Saraceno rossiccio

E' una varietà di Saraceno rossiccio, ottimo nel gusto e che se tostato non si sfalda in cottura. Io lo ammollo per una notte e pochi semi li mangio anche crudi, addizionati alle insalate e a verdure crude. Legumi e cereali e farine di questa azienda sono tutti eccellenti

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Michele

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto, italiano e biologico, coltivato da un'azienda seria nelle colline umbre, da ricomprare. Grazie a Macrolibrarsi per dare l'opportunità di acquistare prodotti di questa azienda.

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francesco

Acquisto verificato

Buon prodotto

Buon prodotto coltivato da azienda molto affidabile. Mi piace!

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erne.zara@gmail.com

Acquisto verificato

Grano saraceno

Grano coltivato in umbria, di ottima qualità, adatto per ottimi primi o anche come cereale macinato a crudo per la famosa crema Budwig

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