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| Prezzo: | € 7,60 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Grano saraceno decorticato, naturalmente privo di glutine.
Il grano saraceno appartiene alla famiglia delle poligonacee (fagopyrum).
Originario dall’Oriente (Siberia, Manciuria), fu portato in Occidente, come molte altre colture, dagli arabi, prezioso ponte tra Oriente e Occidente.
Di qui il nome “saraceno”.
Una volta preparato il terreno con una o più “false semine” si semina a giugno.
Quando infatti per vari motivi non nasce niente dalle semine di marzo/aprile, si può rilavorare il campo a maggio e seminare poi il grano saraceno.
Ha poco bisogno d’acqua. Presenta dei fiori bianchi bellissimi e alti che sbocciano a luglio inoltrato, particolarmente splendenti nelle notti estive di luna piena.
Il grano saraceno è privo di glutine, quindi adatto ai celiaci.
Ha notevoli proprietà nutrizionali: “contiene 80% di carboidrati, dal 13 al 15% di proteine, che contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali (a differenza del frumento), che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare; è molto ricco di minerali e di vitamine del gruppo B”
(Dr. Giulio Lattanzi, Le proprietà del grano saraceno, Tam-Tam, settembre 2014).
| Marca | Torre Colombaia |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di grano, farro, orzo, grano khorasan |
| Confezione | 500 gr |
| EAN | 8031613012014 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Grano saraceno bio |
| MCR-NR | 137966 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1432 kJ / 338 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui Saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 63 g |
| di cui Zuccheri | 0,9 g |
| Proteine | 13,6 g |
| Sale | 0 g |
Data di acquisto: 25/09/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 13/12/2022
Un grano saraceno piccolino ma decisamente saporito! Io lo apprezzo tantissimo come gusto perché differente dai cereali in generale e lo uso come loro alternativa per variare un po’. Lo ricomprerei!
Data di acquisto: 11/09/2023
Produttore di qualità, tutti i suoi prodotti sono garanzia di biologico e anche di sapori unici. Il grano saraceno è ottimo, una buona alternativa a chi vuole diminuire o eliminare il glutine
Data di acquisto: 06/01/2025
Sarà l'unico grano saraceno coltivato in Italia, ma questo prodotto è veramente caro. Ad ogni modo, ho voluto provarlo perché mangiando tanti cereali e legumi, più cambio meglio è. E poi sono curiosa di cose nuove. E' buono, ma la prossima volta comprerò quelli che costano meno.
Data di acquisto: 02/03/2024
Il grano saraceno di Torre Colombaia è un ottimo prodotto sia da mettere nelle zuppe e per fare delle insalate.
Data di acquisto: 23/03/2020
Conoscevo già quest'azienda, che si conferma un produttore di ottima qualità. Anch'io in genere tosto brevemente il grano saraceno prima di cuocerlo e il risultato è eccellente. Lo uso per preparare piatti unici con carne o formaggio e verdure saltate, che bontà! Lo consiglio senz'altro
Data di acquisto: 04/09/2023
Avendo provato la cucina dei paesi dell’Europa dell’est, della Russia è inesorabile cucinare qualche piatto con il grano saraceno, ricco di sali minerali. Basta farlo tostare in padella alcuni minuti, poi farlo cuocere con un po’ di acqua, come un risotto: eccezionale!
Data di acquisto: 24/03/2021
Dopo un prolungato ammollo questo grano potrà essere cucinato nelle modalita più svariate offrendo sempre un gusto pieno e soddisfacente. Ottimo per pietanze piccanti.
Data di acquisto: 03/07/2023
avevo aspettative più alte, ma probabilmente non azzecco bene il punto di cottura. In ogni caso il prodotto è sicuramente di qualità. E' molto versatile, sarà forse il formato che non mi soddisfa pienamente, i pallini che scappano ovunque, ma questo è un mio parere personale, il prodotto ha un buon sapore.
Data di acquisto: 05/04/2018
prodotto di qualità eccellente, è una delle poche aziende che usa un etichetta trasparente. ottimo cereale, molto versatile, lo uso soprattutto nelle zuppe ma è ottimo anche con verdure e legumi o per fare delle ottime crocchette.
Data di acquisto: 03/09/2019
Amo acquistare prodotti la cui provenienza è ben chiara, come nel caso di questo grano saraceno. Sapore intenso, è ottimo per preparare zuppe.
Data di acquisto: 27/07/2018
Ottimo questo grano saraceno che proviene da regione italiana, cuoce in poco tempo e rimane croccante al morso e morbido al palato. Si abbina ottimamente con varie verdure.
Data di acquisto: 03/06/2018
Questo è il grano saraceno migliore per sapore, consistenza e qualità: arricchisce ogni piatto rendendolo unico e appetibile.
Data di acquisto: 26/10/2021
Ottimo per fare una minestra o una zuppa veloce quando si ha poco tempo, con il vantaggio nutrizionale di mangiare un cereale in chicco integrale: cottura veloce, in 15 minuti.
Data di acquisto: 12/03/2021
Ottimo grano saraceno... Soprattutto italiano ed è un piacere mangiarlo... Ottima tenuta di cottura, utilizzato anche freddo, ma anche per zuppe, o polpette, ma accompagnato con altri alimenti, per smorzare un po il sapore incisivo. Buon rapporto qualità prezzo. Una fonte di proteine e sali minerali, mi piace anche perché è un prodotto senza glutine, italiano e biologico.
Data di acquisto: 13/01/2021
Grano saraceno di ottima qualità.
Data di acquisto: 30/05/2021
Ci fossero 10 stelle le darei. Mai mangiato un grano saraceno così delicato e al contempo ricco. Lo adoro lasciato in ammollo tutta la notte e cotto tipo porridge la mattina nel latte di mandorla con una mela tagliata a tocchetti. Provato anche in versione “classica” con un filo di olio evo e verdure al vapore. È così buono che sembra un peccato condirlo con sughi eccessivamente elaborati. Lo consiglio vivamente
Data di acquisto: 07/06/2020
Ottimo grano saraceno decorticato umbro. Veramente buono e se tenuto qualche ora in ammollo cuoce subito. Lo ricomprerò di sicuro.
Data di acquisto: 12/10/2020
Finalmente un ottimo grano saraceno italiano,gustoso e facile da cucinare. Prima di cuocerlo si consiglia la tostatura per non farlo attaccare e formare grumi.. invece io lo cuocio direttamente.Ottima fonte di proteine e molto digeribile.Si abbina con verdure saltate in padella.
Data di acquisto: 22/04/2020
Se potessi darei 10 stelle a questo grano saraceno! Italiano, biologico, sapore ottimo, cuoce benissimo! Eccellente per sostituire altre varietà di cereali, l'ho usato per fare un polpettone di verdure.
