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Farro Spezzato Bio

Per minestroni e contorni



(4 recensioni 4 recensioni)

500 gr

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Descrizione

Il farro spezzato è perfetto da aggiungere a minestroni di verdure, zuppe rustiche o come contorno.

Il Farro spezzato Farricello è il tipo più semplice e rapido da cucinare, si usa per fare la pappa di farro spezzato, la “puls” degli antichi romani.

L’operazione di spezzatura del chicco avviene in azienda con una macchinetta chiamata Niagara (perché appunto macinando grossolanamente in pezzetti fa un rumore forte come quello di una cascata).

Suggerimenti per la cottura

Cuocere senza ammollo, come una minestra.

Il farro contiene una minore quantità di glutine rispetto al frumento.

Ha più ceneri, molti più sali minerali, un più alto contenuto proteico e di fibre, sempre rispetto al frumento.

È anche una fonte importante di antiossidanti naturali.

Non a caso viene raccomandato da Sant’Ildegarda di Bingen fin dal 1200 per le sue qualità curative.

Produttore Torre Colombaia
Tipo Prodotto
Note

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto

Allergeni non presenti in confezione.

Provenienza Umbria
Confezione 500 gr
EAN 8031613001025
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farro #Farro
MCR-NR 137960
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farro a pezzetti
Valore energetico 1499 kJ / 353 kcal
Grassi 1,7 g
di cui Saturi 0,01 g
Carboidrati 70,5 g
di cui Zuccheri 2,7 g
Proteine 14 g
Sale 0,03 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

Marilena Acquisto verificato

Gustoso!

Il farro spezzato è simile al cous cous ma leggermente più grande. Il cereale di base è evidentemente il farro che viene appunto spezzettato per ottenere dei "chicchi" da cuocere in pochi minuti, all'incirca 15-20 massimo. Può essere cotto da solo, semplice, con acqua e sale (2 tazze di acqua per 1 di cereale), quando si sarà assorbito tutta l'acqua a disposizione risulterà pronto per essere condito con verdure, legumi ma anche pesce; oppure può essere cotto direttamente nelle zuppe o nelle minestre, al posto del riso o della solita pasta. Il sapore è davvero gustoso, buono, molto soddisfacente, mi ricorda il sapore del pane di una volta! Il costo è leggermente alto ma vi assicuro che vale la pena provarlo, anche solo per una volta.

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Le 4 recensioni più recenti


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Anna Rita Martire

Acquisto verificato

Buonissimo

Dopo aver letto diversi libri su santa Ildegarda di Bingen e aver partecipato ad una serie di incontri a tema , avevo anche provato questo tipo di cereale così ampiamente utilizzato nella dieta della grande mistica erboristeria e naturopata. È davvero molto buono, vivamente consigliAto per zuppe minestre e altro ancora. Ottimo acquisto!

Recensione utile? (0 )

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Catia

Acquisto verificato

Versatile

Prodotto non reperibile in tutti i negozi bio. Lo trovo gustoso e pratico per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina

Recensione utile? (0 )

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Manuela

Acquisto verificato

Farro

Ottimo prodotto, ideale per zuppe o minestre, ma non solo. Consigliato!

Recensione utile? (0 )

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Marilena

Acquisto verificato

Gustoso!

Il farro spezzato è simile al cous cous ma leggermente più grande. Il cereale di base è evidentemente il farro che viene appunto spezzettato per ottenere dei "chicchi" da cuocere in pochi minuti, all'incirca 15-20 massimo. Può essere cotto da solo, semplice, con acqua e sale (2 tazze di acqua per 1 di cereale), quando si sarà assorbito tutta l'acqua a disposizione risulterà pronto per essere condito con verdure, legumi ma anche pesce; oppure può essere cotto direttamente nelle zuppe o nelle minestre, al posto del riso o della solita pasta. Il sapore è davvero gustoso, buono, molto soddisfacente, mi ricorda il sapore del pane di una volta! Il costo è leggermente alto ma vi assicuro che vale la pena provarlo, anche solo per una volta.

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