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Farro Spezzato Bio

Per minestroni e contorni



(1 recensioni1 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,20
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Il farro spezzato è perfetto da aggiungere a minestroni di verdure, zuppe rustiche o come contorno.

Il Farro spezzato Farricello è il tipo più semplice e rapido da cucinare, si usa per fare la pappa di farro spezzato, la “puls” degli antichi romani.

L’operazione di spezzatura del chicco avviene in azienda con una macchinetta chiamata Niagara (perché appunto macinando grossolanamente in pezzetti fa un rumore forte come quello di una cascata).

Suggerimenti per la cottura

Cuocere senza ammollo, come una minestra.

Il farro contiene una minore quantità di glutine rispetto al frumento.

Ha più ceneri, molti più sali minerali, un più alto contenuto proteico e di fibre, sempre rispetto al frumento.

È anche una fonte importante di antiossidanti naturali.

Non a caso viene raccomandato da Sant’Ildegarda di Bingen fin dal 1200 per le sue qualità curative.

ProduttoreTorre Colombaia
TipoProdotto
Note

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto

Allergeni non presenti in confezione.

ProvenienzaUmbria
Confezione500 gr
EAN8031613001025
Caratteristiche
Prodotto BiologicoA base di Farro
Lo trovi in#Farro
MCR-NR 137960
Farro a pezzetti
Valore energetico1499 kJ / 353 kcal
Grassi1,7 g
di cui Saturi0,01 g
Carboidrati70,5 g
di cui Zuccheri2,7 g
Proteine14 g
Sale0,03 g

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Recensione in evidenza


Marilena Acquisto verificato

Gustoso!

Il farro spezzato è simile al cous cous ma leggermente più grande. Il cereale di base è evidentemente il farro che viene appunto spezzettato per ottenere dei "chicchi" da cuocere in pochi minuti, all'incirca 15-20 massimo. Può essere cotto da solo, semplice, con acqua e sale (2 tazze di acqua per 1 di cereale), quando si sarà assorbito tutta l'acqua a disposizione risulterà pronto per essere condito con verdure, legumi ma anche pesce; oppure può essere cotto direttamente nelle zuppe o nelle minestre, al posto del riso o della solita pasta. Il sapore è davvero gustoso, buono, molto soddisfacente, mi ricorda il sapore del pane di una volta! Il costo è leggermente alto ma vi assicuro che vale la pena provarlo, anche solo per una volta.

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Le 1 recensioni più recenti


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Marilena
Acquisto verificato

Gustoso!

Il farro spezzato è simile al cous cous ma leggermente più grande. Il cereale di base è evidentemente il farro che viene appunto spezzettato per ottenere dei "chicchi" da cuocere in pochi minuti, all'incirca 15-20 massimo. Può essere cotto da solo, semplice, con acqua e sale (2 tazze di acqua per 1 di cereale), quando si sarà assorbito tutta l'acqua a disposizione risulterà pronto per essere condito con verdure, legumi ma anche pesce; oppure può essere cotto direttamente nelle zuppe o nelle minestre, al posto del riso o della solita pasta. Il sapore è davvero gustoso, buono, molto soddisfacente, mi ricorda il sapore del pane di una volta! Il costo è leggermente alto ma vi assicuro che vale la pena provarlo, anche solo per una volta.

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