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Farro Decorticato

(triticum dicoccum)



(9 recensioni9 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,33
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Descrizione


Un prodotto genuino, prodotto in Italia.

Il farro è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi.

Preparazione: il farro va tenuto in ammollo per qualche ora.

si può procedere alla cottura che può essere fatta con la stessa acqua d'ammollo salata, per 35 minuti.

Può essere cucinato in minestra od asciutto in chicchi condito come il riso.

Si abbina bene a tutte le verdure di cui esalta il sapore.

I Cereali e le loro proprietà

Il termine "cereale" identifica piante erbacee della famiglia delle graminacee come frumento, avena, miglio, mais, orzo, farro oltre il grano saraceno, che appartiene alla famiglia delle poligonacee.

Viene detta cereale ogni pianta che produce frutto riducibile a farine alimentari.

Sono da millenni la risorsa alimentare più diffusa e utilizzata al mondo grazie alla loro grande capacità di adattamento all'ambiente, alla trasportabilità e alla conservabilità: si prestano alla preparazione di molti piatti e sono molto energetici, grazie al loro prevalente contenuto in amido e a un buon contenuto proteico.

Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.

Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern ammino-acidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Note

Tabella nutrizionale non presente in confezione

AllergeniContiene glutine
Confezione500 gr
EAN8032601030119
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Farro
MCR-NR 8032601030119
farro decorticato

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Recensione in evidenza


DORIANO Acquisto verificato

italiano

Farro buono e sopratutto Italiano, premio sempre le nostre piccole aziende che producono buoni legumi e cereali e considerando anche il buon prezzo direi un prodotto eccellente.

Le 9 recensioni più recenti


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DORIANO
Acquisto verificato

italiano

Farro buono e sopratutto Italiano, premio sempre le nostre piccole aziende che producono buoni legumi e cereali e considerando anche il buon prezzo direi un prodotto eccellente.

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giovanni
Acquisto verificato

prodotto di qualità

Dall'aspetto subito si capisce che trattasi di un prodotto che non ha subito molte lavorazioni. Il sapore poi conferma l'alta qualità e consistenza. Consiglio qualche ora di ammollo per ridurre i tempi di cottura.

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Davide
Acquisto verificato

Farro si alta qualità

L'alta qualità di questo tipo di farro l'ho subito accertata già dal primo utilizzo. L'azienda che li produce ha catalogato questa ottima qualità di farro che spero mantenga nel futuro, perché diventata da me un ottimo prodotto da inserire nella mia dieta abituale.

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Francesco
Acquisto verificato

Qualità e sapore

Ottimo farro decorticato, suggerisco l'ammollo per abbreviare i tempi di cottura

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SAMANTA
Acquisto verificato

Prodotti di questa ditta sempre molto...

Prodotti di questa ditta sempre molto buoni e questo farro è ottimo sapore, tiene bene la cottura.

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Davide
Acquisto verificato

Ottimo sapore e molto gustoso.

Ottimo sapore e molto gustoso. Farro di qualità superiore, tiene benissimo la cottura e ha un ottima consistenza, adatto a tutti gli usi più comuni, è ottimo anche al naturale o condito semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale rosa dell' Himalaya.

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Lucia
Acquisto verificato

Prodotto molto valido.

Prodotto molto valido.

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fiorella
Acquisto verificato

Ottimo davvero ottimo io ne ho...

Ottimo davvero ottimo io ne ho fatto una farina fantastica gustosa per tutte le mie preparazioni , pane pizze e dolci e non aggiungo manitoba solo integrale , ottima lievitazione

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paolo
Acquisto verificato

Lo ritengo un buon farro;

Lo ritengo un buon farro; dopo la cottura mantiene una buona consistenza ed ha un buon gusto.

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