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Farro Decorticato

Da agricoltura biologica



(26 recensioni26 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,05
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Farro decorticato da agricoltura biologica

Metodo di preparazione

Lavare accuratamente il cereale.

Il farro decorticato non necessita dì ammollo.

  • A SECCO Aggiungere al farro due volumi e mezzo di acqua. Portare ad ebollizione, salare e cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento. Spegnere e lasciar riposare 5 minuti. L' acqua verrà interamente assorbita,
  • Condimenti abbinatoli: Se si sceglie di cuocere le verdure insierne al farro decorticato, aggiungere prima gli ingredienti a più lunga cottura ( carote, cipolle, sedano tagliati finemente )e gli altri a seguire. Se si sceglie invece di condire il farro decorticato con ingredienti a crudo scegliere olio extravergine d'oliva, gomasio ( sesamo salato, tostato, macinato ), prezzemolo, capperi, pomodori rossi, olive, basilico, pinoli.
  • IN BRODO L'acqua da aggiungere al farro sarà minimo di 4 volumi per volume di prodotto. Portare ad ebollizione, salare a piacere e poi cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
  • Erbe selvatiche abbinatoli: ortica, tarassaco, papavero ed erbe di campo miste.

Biologico italiano equo e solidale

LA TERRA E IL CIELO rappresenta un esempio raro di vera cooperativa che lavora e commercializza esclusivamente materia prima biologica italiana, in prevalenza marchigiana, proveniente dai produttori agricoli soci, ai quali è garantito un prezzo equo.

Dalla semina al prodotto finito tutto il processo è supervisionato della struttura cooperativa, con procedure di attento controllo della qualità.

Oltre al riscontro dell'Ente di certificazione abbiamo da sempre un tecnico agricolo interno che conosce uno per uno i soci produttori e con i quali collabora con il comune obiettivo di rispettare alti standard biologici.

Da notare, inoltre, che, per essere ammessi a soci produttori della nostra cooperativa, oltre ad avere una riconosciuta storia di affidabilità e serietà, è necessario coltivare esclusivamente con il metodo dell'agricoltura biologica, ulteriore notevole garanzia di qualità del prodotto finale.

Acquistando i nostri prodotti, quindi, non solo si difende l'agricoltura biologica italiana dei piccoli produttori che tutelano l'ambiente e la biodiversità ma si contribuisce alla affermazione di un modello economico e sociale più equo, che chiamiamo "economia solidale" e che si sta sviluppando dal basso.

Questo nuovo, urgente approccio va contro una certa globalizzazione finanziaria che sta sostanzialmente minando alla base l'economia locale a vantaggio soltanto di progetti speculativi di imprenditori singoli o della grande finanza internazionale.

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento che utilizza anche sedano e glutine.
Confezione500 g
EAN8013034000702
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoA base di Farro
Lo trovi in#Farro
MCR-NR 103894
Farro decorticato da agricoltura biologica
Valore energetico1449 kJ / 346 kcal
Grassi1,7 g
di cui Saturi0,01 g
Carboidrati70,5 g
di cui Zuccheri2,70 g
Proteine16,9 g
Sale0,03 g

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Recensione in evidenza


Claudia Acquisto verificato

Buon farro

Valida alternativa al riso, il chicco resta intero e al dente.

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Le 20 recensioni più recenti


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Claudia
Acquisto verificato

Buon farro

Valida alternativa al riso, il chicco resta intero e al dente.

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Violetta
Acquisto verificato

ottimo

rispetta bene i tempi di cottura

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MARIA
Acquisto verificato

ok.

gustoso e tiene la cottura

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Angelo
Acquisto verificato

farro

ottimo

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Lara
Acquisto verificato

Buon prodotto biologico

Utilizzo questo fatto decorticato previo ammollo. Indicatissimo per zuppe e minestre invernali accompagnato dalle verdure dell'orto, ma anche in versione asciutta, magari più estiva, accompagnato da pomodorini e un pesto leggero. Il chicco mantiene perfettamente la cottura e risulta corposo. Acquisto consigliato che ripeterò con tutta probabilità!

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Maria Rosaria
Acquisto verificato

Buono

Buono. Alternativa al riso.

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eleonora carli
Acquisto verificato

Farro

Ottimo farro, sia da usare nelle zuppe che in insalata, mantiene cottura. Ottimo rapporto qualità prezzo.

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Valeria
Acquisto verificato

Alternativa agli altri cereali

Per cambiare un primo piatto e alternare tra riso, miglio, orzo... Piace molto anche ai bambini semplicemente condito con olio e.v.

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Riccardo
Acquisto verificato

Ottimo alimento

Il farro è un eccellente cibo per via delle sue elevate proprietà nutrizionali, nel complesso superiori a quelle degli altri cereali. Nell'area del Mediterraneo veniva coltivato fin dall'antichità, ed era uno dei motivi per cui le legioni romane hanno potuto rimanere la più temibile forza militare per molti secoli. Ogni legione aveva al seguito carri carichi di farro con la relativa macina. Ogni sera veniva preparata una minestra a base di farro tritato sul momento e venivano preparati dei biscotti da consumare il giorno dopo durante la marcia; le legioni erano in grado di marciare ogni giorno per 40km con addosso il peso delle armi e dell'armatura (almeno 20kg in tutto) grazie al vigore che ricevevano da questo favoloso alimento. Il farro contiene meno glutine degli altri cereali, pochi grassi ed ha un basso indice glicemico. Essendo decorticato non richiede una notte di ammollo, ma sono comunque necessari 25 minuti di cottura. Il sapore è piacevole e delicato, e si presta a vari usi.

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Antonio
Acquisto verificato

Farro leggero e digeribile

Sono un personal trainer e ritengo che il farro sia un ottimo sostituto delle proteine animali..... Ma ragazzi Questo è il più digeribile..... E io li ho provati tutti.... Ciaooo

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Eliseo
Acquisto verificato

Buonissimo

A differenza di altri tipi, lo trovo il migliore per gusto e cottura, ottimo con le verdure, lo consiglio.

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angela
Acquisto verificato

farro

cereale molto buono e gustoso.. sia per insalate fredde che per zuppe !!

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Monica Colombo
Acquisto verificato

Molto buono

E' da tempo che ho smesso di consumare cereali raffinati/perlati, quindi ho voluto provare questo farro decorticato che, anche se in confezione riporta di non fare l'ammollo, io preferisco sempre farlo per ridurre ulteriormente il tempo di cottura. L'ho trovato di una consistenza molto buona, che quando mastichi ti da sostanza per intenderci. Per il momento ci ho preparato delle insalate fredde estive, vista la stagione calda, con pesto di rucola e mandorle, olive taggiasche e pomodorini, oppure la versione con in abbinamento i legumi. Ho trovato molto buono l'accostamento con i ceci neri. Posso considerarmi molto soddisfatta dell'acquisto.

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Giancarlo
Acquisto verificato

buono buono

Mio padre mi insegna meglio di meno, ma di ottima qualità. per questo ho aggiunto alla mia collezione questo prodotto

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doDORIANO
Acquisto verificato

versatile

Questo farro dal gusto delicato lo trovo più veloce da cuocere rispetto ad altri marchi.

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Monia
Acquisto verificato

Ottima qualità e gusto

Adoro questo prodotto perché non necessita di ammollo, così non devo pensarci in anticipo. Inoltre trovo abbia un'ottima consistenza, non scuoce facilmente e si presta a piatti freddi e caldi: lo uso in insalate, buono anche scondito, zuppe e in sostituzione del risotto. Anche i bambini lo adorano nelle vellutate di verdure, perché ha un gusto neutro rispetto ad altri cereali, quindi più tollerabile per i piccoli. Come si sa, il farro decorticato è da preferire a quello perlato perché più ricco in fibre e oligoelementi; inoltre questo cereale è una risorsa non trascurabile perché ha un buon contenuto proteico e uno dei pochi che contenga metionina. È uno dei cereali meno calorici e, poiché in cottura assorbe molta acqua, ha un alto indice di sazietà. Per chi ancora non conosce il farro, consiglio di non perdersi questa bontà!

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Sonia
Acquisto verificato

OTTIMO!

Adoro le zuppe di farro decorticato con i legumi, ed è buono anche freddo con verdure croccanti. Il rapporto qualità prezzo è eccellente.

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giovanni
Acquisto verificato

farro

Ottimo prodotto dalla cottura non troppo lunga. Consigliato

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doDORIANO
Acquisto verificato

Gustosi

Questo farro e deciso come sapore, per la cottura ho trovato che i tempi sono più brevi rispetto ad altre marche.

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Diego
Acquisto verificato

Che profumo floreale

Questo farro è profumatissimo! Anche se preferisco il monococco come consistenza, devo ammettere che il sapore e il profumo di questo farro sono superiori. Cuoce abbastanza velocemente e i chicchi si aprono in cottura.

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