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Farro Decorticato

Da agricoltura biologica



(12 recensioni12 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,09
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Descrizione


Farro decorticato da agricoltura biologica

Metodo di preparazione

Lavare accuratamente il cereale.

Il farro decorticato non necessita dì ammollo.

  • A SECCO Aggiungere al farro due volumi e mezzo di acqua. Portare ad ebollizione, salare e cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento. Spegnere e lasciar riposare 5 minuti. L' acqua verrà interamente assorbita,
  • Condimenti abbinatoli: Se si sceglie di cuocere le verdure insierne al farro decorticato, aggiungere prima gli ingredienti a più lunga cottura ( carote, cipolle, sedano tagliati finemente )e gli altri a seguire. Se si sceglie invece di condire il farro decorticato con ingredienti a crudo scegliere olio extravergine d'oliva, gomasio ( sesamo salato, tostato, macinato ), prezzemolo, capperi, pomodori rossi, olive, basilico, pinoli.
  • IN BRODO L'acqua da aggiungere al farro sarà minimo di 4 volumi per volume di prodotto. Portare ad ebollizione, salare a piacere e poi cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
  • Erbe selvatiche abbinatoli: ortica, tarassaco, papavero ed erbe di campo miste.

Biologico italiano equo e solidale

LA TERRA E IL CIELO rappresenta un esempio raro di vera cooperativa che lavora e commercializza esclusivamente materia prima biologica italiana, in prevalenza marchigiana, proveniente dai produttori agricoli soci, ai quali è garantito un prezzo equo.

Dalla semina al prodotto finito tutto il processo è supervisionato della struttura cooperativa, con procedure di attento controllo della qualità.

Oltre al riscontro dell'Ente di certificazione abbiamo da sempre un tecnico agricolo interno che conosce uno per uno i soci produttori e con i quali collabora con il comune obiettivo di rispettare alti standard biologici.

Da notare, inoltre, che, per essere ammessi a soci produttori della nostra cooperativa, oltre ad avere una riconosciuta storia di affidabilità e serietà, è necessario coltivare esclusivamente con il metodo dell'agricoltura biologica, ulteriore notevole garanzia di qualità del prodotto finale.

Acquistando i nostri prodotti, quindi, non solo si difende l'agricoltura biologica italiana dei piccoli produttori che tutelano l'ambiente e la biodiversità ma si contribuisce alla affermazione di un modello economico e sociale più equo, che chiamiamo "economia solidale" e che si sta sviluppando dal basso.

Questo nuovo, urgente approccio va contro una certa globalizzazione finanziaria che sta sostanzialmente minando alla base l'economia locale a vantaggio soltanto di progetti speculativi di imprenditori singoli o della grande finanza internazionale.

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento che utilizza anche sedano e glutine.
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoA base di Farro
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
Farro decorticato da agricoltura biologica
Valore energetico1449 kJ / 346 kcal
Grassi1,7 g
di cui Saturi0,01 g
Carboidrati70,5 g
di cui Zuccheri2,70 g
Proteine16,9 g
Sale0,03 g

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voto medio su 12 recensioni

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Recensione in evidenza


Monia Acquisto verificato

Ottima qualità e gusto

Adoro questo prodotto perché non necessita di ammollo, così non devo pensarci in anticipo. Inoltre trovo abbia un'ottima consistenza, non scuoce facilmente e si presta a piatti freddi e caldi: lo uso in insalate, buono anche scondito, zuppe e in sostituzione del risotto. Anche i bambini lo adorano nelle vellutate di verdure, perché ha un gusto neutro rispetto ad altri cereali, quindi più tollerabile per i piccoli. Come si sa, il farro decorticato è da preferire a quello perlato perché più ricco in fibre e oligoelementi; inoltre questo cereale è una risorsa non trascurabile perché ha un buon contenuto proteico e uno dei pochi che contenga metionina. È uno dei cereali meno calorici e, poiché in cottura assorbe molta acqua, ha un alto indice di sazietà. Per chi ancora non conosce il farro, consiglio di non perdersi questa bontà!

Le 12 recensioni più recenti


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DORIANO
Acquisto verificato

versatile

Questo farro dal gusto delicato lo trovo più veloce da cuocere rispetto ad altri marchi.

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Monia
Acquisto verificato

Ottima qualità e gusto

Adoro questo prodotto perché non necessita di ammollo, così non devo pensarci in anticipo. Inoltre trovo abbia un'ottima consistenza, non scuoce facilmente e si presta a piatti freddi e caldi: lo uso in insalate, buono anche scondito, zuppe e in sostituzione del risotto. Anche i bambini lo adorano nelle vellutate di verdure, perché ha un gusto neutro rispetto ad altri cereali, quindi più tollerabile per i piccoli. Come si sa, il farro decorticato è da preferire a quello perlato perché più ricco in fibre e oligoelementi; inoltre questo cereale è una risorsa non trascurabile perché ha un buon contenuto proteico e uno dei pochi che contenga metionina. È uno dei cereali meno calorici e, poiché in cottura assorbe molta acqua, ha un alto indice di sazietà. Per chi ancora non conosce il farro, consiglio di non perdersi questa bontà!

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sonia
Acquisto verificato

OTTIMO!

Adoro le zuppe di farro decorticato con i legumi, ed è buono anche freddo con verdure croccanti. Il rapporto qualità prezzo è eccellente.

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giovanni
Acquisto verificato

farro

Ottimo prodotto dalla cottura non troppo lunga. Consigliato

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DORIANO
Acquisto verificato

Gustosi

Questo farro e deciso come sapore, per la cottura ho trovato che i tempi sono più brevi rispetto ad altre marche.

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Diego
Acquisto verificato

Che profumo floreale

Questo farro è profumatissimo! Anche se preferisco il monococco come consistenza, devo ammettere che il sapore e il profumo di questo farro sono superiori. Cuoce abbastanza velocemente e i chicchi si aprono in cottura.

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Mariaelena
Acquisto verificato

Ottimo

Molto buono

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Francesca Romana

Ottimo

Ottimo, nella mia famigllia è molto amato.

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Edda
Acquisto verificato

Il migliore

Il migliore, per me, tra quelli che ho consumato. ottima resa nella cottura. edda

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Stefania Roncaglia
Acquisto verificato

Non è come me l aspettavo

Non è come me l aspettavo, io l'ho preso per la mia bimba (10 mesi) ma tende a rimanere duro, anche cuocendolo piu del tempo non si ammorbidisce, e non piace tanto neanche a me.

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Giorgia
Acquisto verificato

Un ottimo farro decorticato!

Un ottimo farro decorticato! Occorre sciacquarlo per benino e poi procedere, alla cottura, come consigliato nelle istruzioni. Ci sta una vita a cuocersi, come tutti i cereali decorticati, ma il sapore ne vale decisamente la pena! Io lo accompagno a zuppe di legumi o di verdure, o lo condisco a mo' di insalata di riso. E' davvero buono, sempre al dente, davvero una delizia!

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TOTKA

Molto buono e molto importante da...

Molto buono e molto importante da assumere per il nostro organismo, consigliato.

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