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Farina di Grano Tenero - Tipo 2

Farina biologica semi-integrale di grani antichi con germe di grano


Attiva 360°
Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.87 / 5 (453 recensioni 453 recensioni)
1 kg

Prezzo di listino: € 3,00
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Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

Farina di Grano Tenero - Tipo 2 - Kg. 1
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PROMOZIONE: PUNTI X3

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Descrizione

La Farina di Grano Tenero - Tipo 2 di Macrolibrarsi è una miscela di grani biologici locali e antichi macinati a pietra da chicco intero. Le nostre farine hanno un basso quantitativo di glutine, che le rende più digeribili e ben tollerabili dall'organismo. Inoltre, contiene germe di grano, la parte più nutriente del chicco, e quella che per prima si perde durante la raffinazione.

Questa farina si presta perfettamente a tutti gli usi: pane, pizza, sfoglia, dolci e biscotti e mantiene inalterate le qualità e i sapori di una volta. 

Macrolibrarsi Alta Qualità

Scegliamo di promuovere con il nostro marchio prodotti di alta qualità, agricoltura biologica e made in Italy per sostenere una economia sana, nutrimento benefico per il nostro corpo ma anche custodia della terra e dell’ambiente. 

Con la nostra farina di grani antichi tali aspettative sono addirittura superate grazie all’amicizia con il vicino Molino Pransani che coinvolgendo gli agricoltori della zona ha dato origine ad una filiera cortissima. Oggi questa filiera di produzione è certificata ISO 22005.

La popolazione evolutiva di grani antichi Oroset Bioadapt

Al Molino Pransani vengono macinati grani Oroset Bioadapt, una popolazione evolutiva di grani antichi selezionati, le cui varietà sono: Andriolo, Frassineto e Gentilrosso, Verna, Inallettabile 38. Le sementi coltivate nelle colline di Sogliano al Rubicone (FC) da aziende agricole certificate bio vengono poi macinate presso il Molino Pransani.

Cosa significa “popolazione evolutiva di grani antichi”? Significa che la semina prevede un mix di diverse varietà di grani antichi: ogni varietà darà un risultato diverso in base alle condizioni geologiche e climatiche del campo. In questo modo, di anno in anno, gli agricoltori potranno bilanciare la semina partendo dal risultato dato dal mix di sementi utilizzato nel raccolto precedente, migliorando le prestazioni in modo totalmente naturale.

Ricetta: Focaccia semintegrale ai semi

Ingredienti:

  • 500 g Farina di Grano Tenero tipo 2 Biofilia®
  • 280 ml di acqua tiepida
  • 15 g di sale 
  • 30 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di semi oleosi misti

Preparazione: 

Unite alla farina 100 g di semi oleosi e 10 g di sale, sbriciolate il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolate fino a completo scioglimento.

Aggiungete l'acqua a filo sulla farina e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Fate lievitare per circa 3 ore all'interno di una ciotola di vetro leggermente infarinata, coperta con pellicola ed un canovaccio.

Terminata la lievitazione stendete l'impasto su un foglio di carta forno, ad uno spessore di 2 cm, cospargete la superficie con un'emulsione di olio, i restanti 5 g di sale e i 50 g di semi misti.

Infornate a 200° per circa 40 minuti. 

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Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino che vedi nella foto del prodotto contrassegna tutti i prodotti a marchio Macrolibrarsi. Acquistando questi prodotti a sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi

Marca Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Tipo Prodotto
Note
  • Le farine sono prodotte utilizzando il 100% di energia preveniente da fonti rinnovabili
  • Da conservare in un luogo fresco e asciutto
  • Umidità max 15,5%
Allergeni Può contenere tracce di segale, orzo, avena, farro, senape, soia e lupino
Provenienza Italia
Confezione 1 kg
Caratteristiche
Classifiche n. 2 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio
MCR-NR 169053
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano tenero biologico di tipo 2
Valore energetico 1425 kJ / 336 kcal
Grassi 1,4 g
di cui Saturi 0,32 g
Carboidrati 66,7 g
di cui Zuccheri 1,67 g
Fibre 5,5 g
Proteine 11,9 g
Sale 0,006 g

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Recensioni

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

Voto medio su 453 recensioni dei clienti

88% recensioni con 5 stelle 5
10% recensioni con 4 stelle 4
1% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Elisa P.

Recensione del 01/03/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 28/01/2025


Ottima farina. Era al primo acquisto di questo marchio ma sono rimasta soddisfatta del prodotto. Lo ricomprerò sicuramente. L’ho utilizzato a sia per preparati dolci che per salati.

Catalina S.

Recensione del 26/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/01/2026


Sono contenta che ci siano sempre più valide alternative alla solita farina 00. La uso spesso, anche in combinazione con farina integrale o farine più rafinate e ho ottenuto risultati soddisfacenti. Consigliato per chi cerca un'alimentazione più nutriente, gustosa e attenta all'ambiente. Bravo Macrolibrarsi, una garanzia su più fronti

Violetta V.

Recensione del 20/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/02/2026


acquisto su Macrolibrarsi la farina di tipo 2, dato che non trovo in tutti i supermercati. la uso principalmente per ricette dolci, come crostate e torte, che apprezzo molto di più che se realizzati con la 00. questa farina è ottima

Laura S.

Recensione del 20/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/01/2026


Farina buonissima già riacquistata. La utilizzo principalmente per dolci e biscotti alternando all'integrale. Ottima anche nei lievitati salati. È deliziosa, profumata. Una gioia. Farina di ottima qualità.

Alessandra vergottini P.

Recensione del 18/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 19/09/2025


Farina, veramente buona, leggera e soprattutto biologica. Veramente un ottimo prodotto che si presta per tutte le lavorazioni. Molto versatile

Sara S.

Recensione del 18/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/09/2022


Anche lei un mai più senza in cucina. Dai dolci al salato prestazioni fantastiche

Antonia G.

Recensione del 18/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/02/2025


Uso questa farina per fare di tutto, pane, pizza, dolci ed è eccezionale.. soprattutto per la pizza è ottima, viene sempre soffice e spugnosa come piace a me.

DANIELA M.

Recensione del 12/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/10/2025


Dopo averla provata per il pane, non sono più riuscita a farne a meno! Il costo, per un prodotto così di resa, è ottimo. Faccio il pane una volta a settimana, lievito, sale, acqua e poco olio, con un ottimo esito sia di gusto sia di aspetto! Ormai credo sarà la mia farina di eccellenza, anche per dolci semplici e sani.

Barbara B.

Recensione del 11/02/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/04/2024


Acquisto questa farina da tempo, ottimo rapporto qualità prezzo. La utilizzo per tutte le prenotazioni e si lavora benissimo. Consigliat

Roberta M.

Recensione del 28/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/05/2025


Come tutta la linea di farine con marchio Macrolibrarsi, mi trovo bene ad usare questa farina per diversi impasti, l'impasto della pizza viene ben elastico e saporito, i biscotti vengono perfettamente semi rustici e gradevoli di gusto.

Ilenia R.

Recensione del 25/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/03/2024


Un'altra delle farine che scelgo volentieri per il pane

Carluccio Bagnasacco B.

Recensione del 24/01/2026

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 13/12/2025


da usare sempre al posto delle raffinate

Cinzia C.

Recensione del 14/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/11/2025


Che dire ?farine affidabili e resa sempre certa,il pane è saporito ,un sapore di buono che hanno tutte le farine macrolibrarsi

Caterina P.

Recensione del 12/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/12/2025


In famiglia utilizziamo grandi quantità di farina e siccome non ho potuto rifornirmi dal mio abituale Mulino per un po’ ho provato queste farine. La mia impressione è davvero positiva. Anche questa Farina, che è una numero due, si lavora molto bene e dà ottimi risultati. Io la utilizzo per fare qualsiasi cosa, dai dolci alla pizza. Super consigliata.

Giuliano V.

Recensione del 03/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/02/2025


Ottima farina adatta sia per i lievitati che per la preparazione di dolci. Conveniente il formato da 2,5 Kg, buon rapporto qualità prezzo

Valeria G.

Recensione del 03/01/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/12/2025


Ottima farina! Il sapore è squisito, la tenuta anche! Il formato è comodo e conveniente per me che uso la farina tutti i giorni! e il marchio Macrolibrarsi è una garanzia di qualità che mi fa stare tranquilla perchè ho piena fiducia nel loro (vostro?) modo attento ed etico di lavorare. Grazie.

Giulia G.

Recensione del 29/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/12/2025


Un buon prodotto che si può utilizzare in diverse ricette sia dolci che salate, ha una buona consistenza facilmente lavorabile, buon prezzo, confezione in carta riciclabile, buona durata anche una volta aperta si conserva bene, ottimo servizio di consegna ho ricevuto il pacco perfettamente integro e in tempi brevi grazie

Valentina R.

Recensione del 28/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/11/2025


Non Conoscevo queste farine le ho già riordinate ottimi prodotti buon rapporto qualità prezzo ottima consegna

Elena M.

Recensione del 28/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/12/2025


ottima farina da mischiare con farine più leggere ottima soprattutto per pane e pizza

Carla Maria D.

Recensione del 22/12/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/04/2023


Ho provato questa farina cercando qualcosa di meno raffinato dal solito, non amando troppo l’integrale puro. Questa è davvero perfetta. Funziona molto bene sia per i dolci che per i salati inoltre, crea molto meno grumi rispetto alla farina bianca solita. Super raccomandato.

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