Farina di Grano Tenero tipo 2

La differenza si sente

Quando un prodotto è biodinamico la differenza si sente, di questa azienda avevo già provato il riso buonissimo e anche la farina non ha deluso. Usata sia nel pane che nei muffin che nella crostata è venuta perfettamente morbida ma croccante con il gusto di una volta.

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Buona e profumata

La farina appare di un ottimo colore. E' visibile la presenza della crusca, ma non è possibile separarla dalla farina con un setaccio. Temo sempre che la crusca venga aggiunta a farine raffinate per poi spacciarle per integrali o semiintegrali. Non mi pare questo il caso. Anche all'olfatto rilascia un profumo molto gradevole, indice della presenza di parti fondamentali del chicco di grano. Il pane appare ben strutturato, anche un poco alveolato. La crosta croccante e molto profumata. Con questa farina ho fatto il miglior pane di sempre. Ne ricomprerò in decise quantità.

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Ottima ma con meno acqua

Ottimo prodotto conoscendo l'azienda e il marchio demeter, ho trovato però che la quantità di acqua da aggiungere per fare l'impasto per il pane con pasta madre deve essere circa 1/4 inferiore alla norma, dopo un ora si puntatura dell'impasto questo si è letteralmente sciolto in una massa collosa . Il pane è venuto buono lo stesso anche se é stato impossibile dargi una forma.

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Cascine Orsine sempre al top

Basta il nome dell'azienda per qualificare il prodotto. Quando si dice CASCINE ORSINE francamente ogni tipo di recensione è superflua. Dal riso alle farine ai prodotti freschi...un abisso!

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buona

Ho ottenuto un ottimo risultato utilizzandola nelle pizze al formaggio (è una sorta di torta salata ricca di formaggi e tipica delle Mache del periodo pasquale)

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Ottimo prodotto

Cascine Orsine propone sempre ottimi prodotti.

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Farina tipo 2

La pizza mi viene che è una meraviglia. Ottimo prodotto

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Ottimo prodotto

La trovo stupenda sia per preparare i dolci che i prodotti da forno. La consiglio

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ottima farina

ottima farina integrale da agricoltura biodinamica. La uso per il pane che rilascia i profumi di una volta ...

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Farina

Ottima per pizze

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Mi piace

Solitamente acquisto le mie farine in un mulino che ha il proprio strumento e macina a pietra qui nelle mie zone, essendo rimasta senza Ho provato ad acquistare questa farina, e devo dire che ne sono rimasta molto soddisfatta

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Ottimo prodotto

Conosco il prodotto e i produttori da tempo e la considero un ottima farina,quando faccio la pizza la mischio con la zero e viene buonissima e più digeribile

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Ottima farina biodinamica

La usa per fare il pane miscelata con grano duro.

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OK!

Io la uso da molto questa farina, e la uso per qualsiasi preparazione, sia salata che dolce. Il rapporto qualità prezzo è molto buono.

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buona

buon prodotto, torte ok

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La farina di una volta

Nonostante non sia economica come farina è senza ombra di dubbio una delle migliori che abbia mai provato e vale veramente la pena spendere qualcosa in più per avere un prodotto eccellente. Si nota subito la differenza dalle altre farine perché come unisci l'acqua e inizi ad impastare si sente un delicato profumo di farina genuina.. come ormai non se ne trovano più, e una volta sfornato il pane sentirete come quest'ultimo sa veramente di pane.. pane autentico. C'è da aggiungere che è pure demeter.. che chiedere di più?!? Provatelaaa

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Farina per pane

Con questa farina preparo un pane eccezionale. Riesce bene anche con lievitazioni medio lunghe. Questa marca a me piace molto!

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OTTIMO PRODOTTO

Complimenti all'azienda Cascine Orsine per gli ottimi prodotti

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Bella scoperta

Davvero un ottimo prodotto, farina di ottima qualità, è poco conosciuta ma consente di avere prodotti davvero ottimi. Sicuramente anche la salute ne guadagna!

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