Farina di Grano Tenero Manitoba Tipo 0

mi sento di consigliare questo prodotto. si sente che non è la solita farina da supermercato, io l'ho usata per produrre un buonissimo pan brioche

Sempre alla ricerca di prodotti il più naturali e sani possibili, questa farina è stata una bella scoperta. Costa abbastanza e questo potrebbe essere un ostacolo, per ora la mia politica è "poco ma buono" preferisco usarla poco ma sò che quando la uso è un buon prodotto per la mia salute e per il gusto.

l'ho usata per fare il pane ad alta idratazione ed è riuscito perfetto! per la prossima volta proverò a miscelarla con un'altro tipo meno raffinato

Questa farina è davvero eccezionale nella preparazione sia di pane che di pizza. E un po' più costoso ma il risultato è ottimo

Ho finalmente trovato una farina di forza prodotta in Italia e devo dire che mi ha conquistata visto il risultato delle mie preparazioni tipo pan brioche e altri lievitati

Compriamo la Manitoba per usarla in combinazione ad altre farine nella pizza a lunga maturazione. Questo marchio non delude mai. Tutti i loro prodotti sono fantastici

Ho acquistato questa farina Manitoba tipo 0 da aggiungere ad altre farine per realizzare pane, pizza e prodotti da forno in casa. Aiuta la lievitazione e garantisce la realizzazione di ottimi prodotti fatti in casa per il periodo natalizio.

Comprata perché ho finalmente trovato una farina Manitoba italiana e devo dire che è ottima, provata per fare la pizza insieme alla farina Khorasan e viene gustosissima, la ricomprerò sicuramente.

Uno dei pochi prodotto in Italia. Alta qualità. Indispensabile per rinnovare il lievito madre e per preparazioni a lunga lievitazione.

Ho regalato questa farina ad una persona che sosteneva che la farina di manitoba biologica non potesse esistere, ed è rimasto piacevolmente stupito!

Farina di qualità sicuramente ottima che ho utilizzato insieme a farina 0 per la preparazione di dolci.

Ottima farina manitoba tipo 0. Provata in combinazione ad altre farine per dare più forza agli impasti e il risultato è stato eccellente. L’unicità di questa farina sta nel fatto che è praticamente l’unica manitoba (o quasi) ad essere coltivata in Italia, perchè invece le manitoba per definizione sono canadesi, e a me l’idea di acquistare farina canadese non mi fa impazzire quindi sono stato ben contento di acquistare questa che oltre ad essere coltivata in Italia è anche biologica. Consigliatissima. Unica pecca: avrei preferito le confezioni da 1kg invece che da 500g.

Ottima farina, la uso per i lievitati ed da buoni risultati. La ricompro spesso.

mi è arrivata con un anno di ritardo ma nono come spedizione ma come raccolto, infatti è stata prodotta a gennaio 2018 cioè con il raccolto del 2017. ad ottobre mi aspettavo un prodotto del raccolto di quest'anno. sono molto delusa

Ho mescolato il 50% di questa farina con quella di tipo 2 per la preparazione di maritozzi, è un dolce lievitato marchigiano, ottimo per merende e colazioni, ma ho avuto risultati diversi. La prima volta ho ottenuto un impasto che si è ben lievitato rimanendo soffice e leggero mia grande soddisfazione e a distanza di 15 gg ho utilizzato il prodotto rimanente per un secondo impasto per maritozzi. Avevo ben sigillato nella sua confezione la farina ma il risultato è stato ben diverso ho ottenuto dei biscotti con un peso specifico non indifferente, buoni ma non sicuramente soffici, è possibile che nel giro di qualche settimana il glutine della farina manitoba perda forza?

Ero scettica perchè so che ha un contenuto elevato di glutine e di solito non uso mai farine non integrali, MA un cucchiaio o due nell'impasto del mio pane QUASI gluten-free di Quinoa e Riso integrale e Mais lo rende soffice e lievitatissimo. La consiglio perchè rende moltissimo...

Buona farina, macinata molto molto fine e che permette, così, di realizzare impasti molto morbidi e lisci, senza grumi.

Ho usato questa farina miscelata ad altre farine più grezze per dare forza alla lievitazione del pane con lievito madre. Risultati ottimi! Pur essendo biologica e di qualità resta comunque una manitoba, da usare quindi responsabilmente!!