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| Prezzo: | € 13,35 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Fagioli Risina biologici, antica varietà Umbra.
L’Umbria è terra eletta per la coltivazione dei legumi.
Tra le tante varietà di questa terra antica, un posto di primo piano spetta alla Risina, un fagiolo che si credeva estinto e che è stato recentemente ritrovato e valorizzato.
La sua storia, come per le cose più preziose, è ammantato da un alone di mistero: la leggenda vuole che sia stato riscoperto casualmente da un agricoltore appassionato dentro un vecchio fiasco dove una volta si tenevano i legumi.
Le piccole dimensioni e il colore tenue lo fanno somigliare a un chicco di riso (da qui il nome risina).
Ha un sapore deciso, rustico e un carattere profondo come solo le cose antiche e preziose.
È dotato di una buccia finissima, tanto che non necessità di ammollo e cuoce in soli 25 minuti.
| Marca | Sapore di Sole |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 250 g |
| EAN | 8052286872484 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Altri fagioli bio |
| MCR-NR | 191654 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1509 kJ / 358 kcal |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 52 g |
| di cui Zuccheri | 4,0 g |
| Fibre | 17 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 0,01 g |
Data di acquisto: 30/04/2025
Li ho acquistati perchė mi piaceva l'idea di un fagiolo con dei tempi di cottura paragonabile alle lenticchie e senza necessità di ammollo. Due fattori che nella stagione calda fanno la differenza. Veramente ottimi. Li ho provati in insalata e mi sono piaciuti. Li riordino sicuramente.
Data di acquisto: 15/09/2024
Secondo le istruzioni questi fagioli non richiedono ammollo e si cucinano in 25 minuti (anche se ci vuole qualche minuto in più). Sono sicuramente molto più veloci rispetto altri fagioli, il gusto è buono e non particolarmente speciale. Il prezzo è altissimo, ci sono solo 250 grammi. Saranno antichi... mi sono tolta la curiosità, non penso che li ricomprerò.
Data di acquisto: 12/09/2024
Prima volta che l'assaggiavo, il sapore della fagiolina del trasimeno è delicato e tendente lievemente al dolce, mi sarebbe piaciuto trovare anche la varietà colorata (questa è chiara) che dovrebbe avere un gusto più deciso. L'ho tenuta in ammollo un'ora, cosa da non fare perché tende a spellarsi; per cui, va cotta come si fa con le lenticchie, ma mi sono occorsi ugualmente 45', non 25'. Buona, l'ho mangiata a pranzo al lavoro con olio, pepe e pane integrale, bella calda e, con questo clima freddino, ci voleva proprio!
Data di acquisto: 03/04/2024
Ho voluto provare questo tipo di fagiolo per caso ma anche per curiosita' visto che nella mia dieta quotidiana non mancano mai i legumi. Devo dire che mi ha conquistato soprattutto per la sua velocita' di cottura rispetto ad altri prodotti simili; grazie quindi , ancora una volta a Macrolibrarsi che ci da' la possibilita' di trovare una varieta' di prodotti per tutte le esigenze. Cristina T.
Data di acquisto: 15/12/2023
Questo legume è noto con il nome di fagiolina del Trasimeno ed è piuttosto raro e poco commercializzato. Sono stata contenta che Sapore di Sole l' abbia fatto conoscere al pubblico. Sinceramente il prezzo è piuttosto elevato e spero che ne valga la pena...dopo l'assaggio "l' ardua sentenza".
