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Conchigliette di Farro Triticum Dicoccum Integrale

Triticum dicoccum coltivato e molito a pietra in Italia



(6 recensioni 6 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Pastina al Farro dicocco trafilata al bronzo.

Il Farro Dicocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani.

Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo.

Viene definito un cereale ricco per il suo elevato contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti che vogliono fare un carico di carboidrati prima di una competizione.

La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.

  • La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.
  • L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile.

In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Note

Tempo di cottura: 8/9 minuti

AllergeniContiene glutine
Confezione500 gr
EAN8032601030874
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta al Farro
MCR-NR 181373
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semola integrale di farro dicocco, acqua
Valore energetico1505 kJ / 356 kcal
Grassi2,7 g
di cui Saturi0,5 g
Carboidrati66 g
di cui Zuccheri3,7 g
Proteine13,3 g
Sale0,05 g


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Recensione in evidenza

ANTONELLA Acquisto verificato

conchigliette di farro

li utilizzo per le zuppe mischiandoli ad piselli decorticati, orzo o farro perlato, e' veloce da cucinare e pratico, buoni anche con un semplice sugo o pesto.

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Le 6 recensioni più recenti


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Daniela
Acquisto verificato

Ottime e versatili

Ottime queste conchigliette di farro e anche molto versatili perché adatte per minestre, zuppe e primi piatti. Si prestano molto bene ad essere abbinate con i legumi per preparare pasta e fagioli o pasta e piselli e anche da sole semplicemente in brodo o condite con il pomodoro. Il farro con i suoi nutrienti e il suo sapore è un'eccellente gustosa alternativa al grano. Il prezzo è giustamente adeguato alla qualità del prodotto.

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Simona
Acquisto verificato

ottime

le utilizzo per fare la minestrina al mio bambino in alternativa alle paste tradizionali. Molto buona

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Melania
Acquisto verificato

Ottimo per le minestre

Un formato di conchiglie piccole, studiate appositamente da fare in umido. Naturalmente con la qualità eccellente della farina di farro, nutriente e leggero. Anche per chi ha intolleranze alle graminacee.

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ANTONELLA
Acquisto verificato

conchigliette di farro

li utilizzo per le zuppe mischiandoli ad piselli decorticati, orzo o farro perlato, e' veloce da cucinare e pratico, buoni anche con un semplice sugo o pesto.

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Sara
Acquisto verificato

Speciali

Premetto che paste per minestre non ce ne sono di tante varietà, ma assaggiando queste conchigliette di farro, ho capito che mi può bastare ciò.Ottime con i legumi, per un piatto unico, sano gustoso e ricvo di proteine vegetali, si cuociono in pochi minuti e mantengono bene la cottura, la qualità si palpa con mani, sono 100% biologiche e provenienti da filiere italiane, provatele perché sono sublimi, e solo da macro si possono acquistare ad un prezzo super top, da riordinare subito

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Roberto
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Un ottimo prodotto. Lo utilizzo spesso per la mia bambina di 15 mesi per le piccole dimensioni del taglio della pasta e per le sue caratteristiche: coltivato e prodotto in Italia. Devo dire che piace molto anche a me.

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