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Podere Pereto

Conchigliette di Farro Triticum Dicoccum Integrale

Triticum dicoccum coltivato e molito a pietra in Italia



Valutazione: 4.86 / 5 (7 recensioni 7 recensioni)
500 g

Prezzo: € 3,89
prezzo: 7,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Le Conchigliette di Farro Triticum Dicoccum Integrale rappresentano un’eccellenza della tradizione cerealicola italiana, coniugando il sapore rustico e nocciolato del chicco antico con un profilo nutrizionale ricchissimo di fibre e sali minerali.

Buono perché

  • Farro dicocco antico ricco di fibre
  • Fonte di proteine
  • Trafilata al bronzo, superficie ruvida
  • Essiccata a bassa temperatura

La Pastina al Farro Dicocco Podere Pereto è realizzata con un antico cereale conosciuto e coltivato fin dai tempi degli Etruschi e dei Romani. Il farro dicocco è apprezzato per le sue qualità nutrizionali: è una fonte naturale di energia, ricco di vitamine e contiene meno sostanze allergizzanti rispetto al grano, risultando così più adatto a chi lo tollera con difficoltà. Considerato un cereale particolarmente nutriente per il suo elevato contenuto di proteine e fibre, è indicato anche per chi pratica sport e desidera aumentare l’apporto di carboidrati prima di una competizione.

La Pasta del Pereto nasce da un processo produttivo accurato, orientato alla massima qualità. Tutto inizia con una selezione attenta dei cereali, lavorati come semolato, ottenuto da uno sfarinato semintegrale, e non come semola, per preservare al meglio gusto e principi nutritivi.

La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta la tipica superficie ruvida, ideale per trattenere meglio i condimenti e valorizzarne il sapore.

L’essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°C), effettuata in celle statiche, richiede tempi più lunghi ma permette di preservare minerali e vitamine, contribuendo anche a rendere la pasta più digeribile. Al contrario, l’essiccazione ad alta temperatura, pur essendo più rapida ed economica, può alterare le proprietà nutrizionali e parte delle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Consigli d'utilizzo

Cuoci la pastina in abbondante acqua bollente salata per pochi minuti, scolala e condiscila secondo il tuo gusto. Questa pasta si sposa divinamente con un pesto leggero di rucola, oppure con un ragù bianco di verdure croccanti (zucchine, carote e porri) che ne esalti la nota terrosa senza sovrastarla.

Cottura: 8/9 minuti.

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Marca Podere Pereto
Tipo Prodotto
Note

Tempo di cottura: 8/9 minuti

Allergeni Contiene glutine
Confezione 500 g
Codice produttore ASFCO
EAN 8032601030874
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta al farro bio
MCR-NR 181373
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semola integrale di farro dicocco, acqua
Valore energetico 1505 kJ / 356 kcal
Grassi 2,7 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 66 g
di cui Zuccheri 3,7 g
Proteine 13,3 g
Sale 0,05 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

su 7 recensioni

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Daniela T.

Recensione del 26/06/2026

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 21/05/2026

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Daniela V.

Recensione del 26/01/2020

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 26/01/2020

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Simona R.

Recensione del 21/12/2019

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 21/12/2019

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Melania A.

Recensione del 10/06/2019

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 10/06/2019

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ANTONELLA C.

Recensione del 14/04/2019

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/04/2019

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Sara D.

Recensione del 29/01/2019

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 29/01/2019

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Roberto S.

Recensione del 23/12/2018

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 23/12/2018

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