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Salvia

Busiata Integrale di Grano Duro Bio

Da semola integrale monovariante di grano antico coltivato in Sicilia


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.65 / 5 (26 recensioni 26 recensioni)
500 g

Prezzo: € 4,01
prezzo: 8,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

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Descrizione

Piatto tipico Siciliano, dal sapore autentico e ricco di fibre!

La pasta di semola integrale Salvia chiamata Busiata è prodotta con cura partendo da grani antichi coltivati in Sicilia e certificati Bio. Seguendo l’intera filiera, dal campo al prodotto finito, Salvia conosce e racconta la storia della pasta e le sue peculiarità:

  • Pastificata artigianalmente
  • Da semola monovarietale di grano antico coltivato in Sicilia
  • Trafilata in bronzo
  • Essiccata a bassa temperatura

Per avere un prodotto ancora più sano, l’impasto della semola è ottenuto esclusivamente impiegando acqua minerale naturale.

La busiata è un formato di pasta tipico della zona di Trapani, Sicilia. È famosa per la sua caratteristica forma elicoidale. Può essere consumata con sughi vegetariani, di pesce o carne, assorbendo in maniera ottimale il sugo per la sua forma e porosità e mantenendo in maniera ottimale la cottura.

Il grano utilizzato viene controllato lungo tutte le fasi del processo produttivo, coltivato in modo naturale (senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi) da agricoltori attenti all'ambiente e trasformato rispettando l'antica tradizione mediterranea da artigiani.

Grazie alla trafilatura in bronzo e alla lunga essiccazione a basse temperature, trattengono il condimento in maniera fenomenale e le proprietà nutritive ed organolettiche rimangono inalterate fino alla tua cucina. 

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

Spesso acquistati insieme


Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Marca Salvia
Tipo Prodotto
Note

Note del produttore: * Per la pasta vengono impiegati, in base alle disponibilità, grani duri antichi come ad esempio Russello, Perciasacchi, Cappelli e Bidì. Abbiamo sempre incluso tra le varietà antiche anche il Cappelli e il Bidì, ma alla luce di recenti pubblicazioni e dibattiti stiamo rivedendo più attentamente la questione della definizione di “cereale antico”. A volte, non dichiariamo in etichetta la varietà del grano non perché vogliamo nascondere qualcosa ma perché è possibile dichiarare la varietà solamente acquistando il grano dalle ditte sementiere. Acquistando dalle ditte sementiere si possono quindi vantare le varietà registrate ma verrebbe a meno lo scopo di valorizzazione dell’autonomia dell’agricoltore e di salvaguardia della biodiversità. Ci siamo infatti sempre concentrati molto sulla questione dell’autonomia dell’agricoltore, come ad esempio l’autoriproduzione in azienda delle sementi, evitando il riacquisto di varietà di dubbia provenienza e sostenendo un’agricoltura basata sull’adattamento, negli anni, delle sementi in determinate zone (sementi autoctone) per generare nel contempo maggiore biodiversità.

Allergeni può contenere grano, soia e senape
Conservazione a temperatura ambiente
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 500 g
Codice produttore 22MBIO_500
EAN 8053904174775
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta integrale bio #Pasta di grani antichi bio #Pasta di grano duro bio
MCR-NR 464438
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro integrale*, acqua. *Biologico.
Valore energetico 1553 kJ / 366 kcal
Grassi 0,5 g
di cui Saturi 0,2 g
Carboidrati 78 g
di cui Zuccheri 2,1 g
Fibre 7,1 g
Proteine 12 g
Sale 0,03 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 26 recensioni

80% recensioni con 5 stelle 5
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11% recensioni con 4 stelle 4
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Giovanni G.

Recensione del 19/02/2026

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 28/01/2026

Variante: 500 g

A
Antonio S.

Recensione del 04/12/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 28/09/2025

Variante: 500 g

V
Viviana R.

Recensione del 21/10/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 11/09/2025

Variante: 500 g

T
Tecla P.

Recensione del 15/10/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 14/09/2025

Variante: 3 kg

L
Laura A.

Recensione del 05/10/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 13/09/2025

Variante: 500 g

C
Cristina F.

Recensione del 01/10/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 26/09/2025

Variante: 500 g

P
Paola R.

Recensione del 29/09/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 10/04/2025

Variante: 500 g

L
LAURA G.

Recensione del 27/09/2025

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 26/08/2025

Variante: 500 g

R
Raffaele Z.

Recensione del 01/08/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 30/05/2025

Variante: 500 g

S
Simone S.

Recensione del 22/07/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 18/07/2025

Variante: 500 g

R
Roberta B.

Recensione del 03/07/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 06/01/2024

Variante: 500 g

M
Marta N.

Recensione del 21/04/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 07/02/2025

Variante: 500 g

G
Gabriele M.

Recensione del 09/03/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 07/10/2024

Variante: 500 g

A
Anna C.

Recensione del 01/02/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 08/11/2024

Variante: 500 g

L
Laura L.

Recensione del 17/01/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 18/12/2024

Variante: 3 kg

L
Liuba C.

Recensione del 15/01/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 27/12/2024

Variante: 500 g

S
Serena A.

Recensione del 10/01/2025

Valutazione: 2 / 5
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Acquistato il 17/12/2024

Variante: 500 g

E
Elisabetta Gebbia G.

Recensione del 27/11/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 03/11/2024

Variante: 500 g

R
Raffaella G.

Recensione del 02/11/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 29/08/2024

Variante: 500 g

L
Letizia B.

Recensione del 27/10/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 23/09/2024

Variante: 3 kg

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