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Salvia

Busiata di Semola di Grano Duro Bio - Artigianale

Coltivato e lavorato in Italia


Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.89 / 5 (9 recensioni 9 recensioni)
500 g

Prezzo: € 4,01
prezzo: 8,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:

Prezzo applicato: € 4,01
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Descrizione

La pasta di semola Salvia chiamata Busiata è prodotta con cura partendo da grani antichi* coltivati in Sicilia e certificati Bio. Seguendo l’intera filiera, dal campo al prodotto finito, Salvia conosce e racconta la storia della pasta e le sue peculiarità:

  • Pastificata artigianalmente
  • Da semola monovarietale di grano antico coltivato in Sicilia
  • Trafilata in bronzo
  • Essiccata a bassa temperatura

Per avere un prodotto ancora più sano, l’impasto della semola è ottenuto esclusivamente impiegando acqua minerale naturale.

La Busiata è un formato di pasta tipico della zona di Trapani, Sicilia. È famosa per la sua caratteristica forma elicoidale. Può essere consumata con sughi vegetariani, di pesce o carne, assorbendo in maniera ottimale il sugo per la sua forma e porosità e mantenendo in maniera ottimale la cottura.

Il grano utilizzato viene controllato lungo tutte le fasi del processo produttivo, coltivato in modo naturale (senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi) da agricoltori attenti all'ambiente e trasformato rispettando l'antica tradizione mediterranea.

Grazie alla trafilatura in bronzo e alla lunga essiccazione a basse temperature, trattengono il condimento in maniera fenomenale e le proprietà nutritive ed organolettiche rimangono inalterate fino alla tua cucina. 

Etichetta Trasparente

Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:

  • informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
  • facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
  • educare i produttori a dichiararsi per quello che sono. 

Spesso acquistati insieme


Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.

Marca Salvia
Tipo Prodotto
Note

Note del produttore: * Per la pasta vengono impiegati, in base alle disponibilità, grani duri antichi come ad esempio Russello, Perciasacchi, Cappelli e Bidì. Abbiamo sempre incluso tra le varietà antiche anche il Cappelli e il Bidì, ma alla luce di recenti pubblicazioni e dibattiti stiamo rivedendo più attentamente la questione della definizione di “cereale antico”. A volte, non dichiariamo in etichetta la varietà del grano non perché vogliamo nascondere qualcosa ma perché è possibile dichiarare la varietà solamente acquistando il grano dalle ditte sementiere. Acquistando dalle ditte sementiere si possono quindi vantare le varietà registrate ma verrebbe a meno lo scopo di valorizzazione dell’autonomia dell’agricoltore e di salvaguardia della biodiversità. Ci siamo infatti sempre concentrati molto sulla questione dell’autonomia dell’agricoltore, come ad esempio l’autoriproduzione in azienda delle sementi, evitando il riacquisto di varietà di dubbia provenienza e sostenendo un’agricoltura basata sull’adattamento, negli anni, delle sementi in determinate zone (sementi autoctone) per generare nel contempo maggiore biodiversità.

Allergeni Può contenere soia, senape.
Provenienza Agricoltura Italiana
Confezione 500 g
Codice produttore 24LBIO_500
EAN 8053904174980
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grano duro bio
MCR-NR 463694
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro*, acqua. *Biologico.
Valore energetico 1517 kJ / 358 kcal
Grassi 1 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 73 g
di cui Zuccheri 2,6 g
Fibre 3,3 g
Proteine 13 g
Sale <0,01 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

su 9 recensioni

88% recensioni con 5 stelle 5
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11% recensioni con 4 stelle 4
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F
FRANCESCA H.

Recensione del 16/10/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 18/09/2025

Variante: 500 g

A
Ada D.

Recensione del 24/04/2025

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 12/04/2025

Variante: 500 g

E
Elisabetta Gebbia G.

Recensione del 27/11/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 03/11/2024

Variante: 500 g

A
Allegra C.

Recensione del 22/11/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 23/07/2024

Variante: 500 g

A
ALEXANDRA P.

Recensione del 07/11/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 27/09/2024

Variante: 3 kg

B
Barbara T.

Recensione del 09/10/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 24/09/2024

Variante: 500 g

M
Monica D.

Recensione del 11/09/2024

Valutazione: 4 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 18/03/2024

Variante: 500 g

D
Domenico B.

Recensione del 13/06/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 29/05/2024

Variante: 500 g

E
Elisabetta T.

Recensione del 07/03/2024

Valutazione: 5 / 5
✓ Acquisto verificato

Acquistato il 06/03/2024

Variante: 500 g

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