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Ricette Paleo — Libro
La Bibbia degli alimenti non trasformati
Amelia Wasiliev, Alex Wasiliev
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Godere dei benefici di uno stile di vita antico è possibile!
Lo stile di vita paleo si basa su pochi principi fondamentali: un’alimentazione povera di cibi trasformati, esercizio fisico regolare, buone abitudini per quanto riguarda il sonno e un’esposizione minima allo stress.
Se l’ipotesi di inserire una nuova attività nelle vostre settimane già stracolme di impegni vi atterrisce e i buoni propositi di recuperare sonno vi causano, paradossalmente, ulteriore stress, iniziate dal cuore della questione (che è anche la parte più piacevole): il cibo.
Mangiare paleo significa dire addio a conservanti, additivi e tossine e nutrire il proprio corpo con alimenti freschi, antiossidanti e antiinfiammatori.
Gli effetti positivi sull’organismo sono molteplici e presto sentirete che vi state prendendo cura di voi e dei vostri famigliari. In modo spontaneo e naturale darete il via a una spirale positiva che coinvolgerà tutti gli aspetti della vostra vita.
Rifornite il frigo di frutta e verdura fresca, scegliete carne e pesce di qualità, fate una buona scorta di frutta secca e semi e iniziate a prendere confidenza con i cibi fermentati.
Resistete alla tentazione delle bevande gasate e cercate di ridurre al minimo il consumo di caffè e zuccheri artificiali, così come di tutti i cibi confezionati.
Le ricette paleo spaziano da colazioni ricche a piatti unici ristoratori, da spuntini spezzafame a dessert: non chiedono grandi rivoluzioni in cucina ma miglioreranno la qualità della vostra vita.
Spesso acquistati insieme
RICETTE DI BASE
- Brodo di pollo
- Vinaigrette
- Condimento cremoso con tahina
- Salsa barbecue paleo
- Pane paleo
- Sambal oelek
- Salsa di pomodoro paleo
- Maionese paleo
- Formaggio di anacardi
- Confettura di cipolle paleo
- Salsa bianca al cavolfiore
COLAZIONE &BRUNCH
- Uova e melanzana con cavolo riccio
- Pudding di chia ai mirtilli
- Smoothie verde
- Uova in coppette di bacon
- Smoothie di latte di mandorla e banana
- Cialde
- 50 Omelette del mattino
- Uova strapazzate al bacon
- Uova bazzotte con asparagi
- Pain perdu con mela e cannella
FINGER FOOD
- Ali di pollo in salsa Buffalo
- Cracker ai semi di chia
- Frutta secca speziata
- Frittelle di zucchine
- Polpette di maiale speziate
- Verdure marinate
- Frittelle di calamari al peperoncino
- Ostriche fresche
- Guacamole
- Babà ganoush
VERDURE & INSALATE
- Carote giovani arrostite al miele
- Fettuccine di carota al cipollotto
- Insalata extra-verde con tahina
- Zucca al formaggio di anacardi
- Cavolini di Bruxelles al bacon
- Barbabietola arrosto e rucola
- Insalata di anatra asiatica
- Chips di patata dolce al sommacco
- Funghi arrosto
- Insalata di cavolo rosso e pollo
- Broccoli cinesi alle mandorle
- Sashimi in insalata
PIATTI PRINCIPALI
- Capesante & pastinaca
- Pagro al forno
- Manzo alla bourguignonne
- Pollo lesso
- Bollito (Pot-au-feu)
- Burger dell'uomo delle caverne
- Gamberetti all'aglio e peperoncino
- Costatina di manzo e piselli alla menta
- "Riso" di cavolfiore fritto
- Maiale e pere
- Salsicce purè di patata dolce
- Agnello alla mediterranea
- Zucchine alla bolognese
- Lasagne paleo
- Zuppa di pesce e frutti di mare
- Curry di verdure
- Crema di porri e champignon
- Gnocchi di zucca
- Pesce selvaggio e salsa verde
DOLCI
- Mini-muffin con nocciola e lampone
- Brownie al cioccolato paleo
- Barrette energetiche con frutta secca
- Sfere energizzanti
- Pesca dorata al crumble
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Febbraio 2017 |
| Formato | Libro - Pag 160 - 15,2 x 21,5 cm |
| ISBN | 8867531751 |
| EAN | 9788867531752 |
| Lo trovi in | Libreria: #Paleo Dieta |
| MCR-NR | 132112 |
Amelia Wasiliev proviene da una famiglia di amanti del cibo. Da bambina, sua madre e sua nonna le hanno instillato l'amore per tutte le forme di cucina e quando è cresciuta è diventata una foodstylist e scrittrice culinaria. Leggi di più...
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