Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno — Libro

Name: Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno — Libro
Price: 11.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)
Author: Barbara Polvani
ISBN: 9788866811091

Idee e ricette per riscoprire le alternative ai cereali tradizionali

Barbara Polvani

(5 recensioni 5 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 13,00
Prezzo:	€ 11,05
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Descrizione

Quinoa, amaranto e grano saraceno sono alimenti sani, ricchi di nutrienti e valide alternative per chi non può o non vuole mangiare i cereali tradizionali che contengono glutine.

Ma come cucinarli?

Questo ricettario propone oltre 90 ricette, salate e dolci, per mettere finalmente in tavola questi “pseudo-cereali”.

Minestre, sformati, polpette, insalate fredde, ma anche torte salate e dolci convinceranno anche i più scettici, convertendoli alle virtù della cucina naturale e vegetariana.

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Scheda Tecnica

Marca	Terra Nuova Edizioni
Data pubblicazione	Settembre 2015
Formato	Libro - Pag 120 - 19 x 19 cm
ISBN	8866811092
EAN	9788866811091
Lo trovi in	Libreria: #Ricette per la salute #Ricette senza glutine
MCR-NR	102087

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La quinoa: che cos'è, proprietà, e cottura

Tutto quello che devi sapere su questo pseudo cereale facile da cucinare, e ottimo da aggiungere in vellutate, zuppe, crocchette, burger, oppure da usare come piatto unico ricco di nutrienti e di sapore

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Autore

Barbara Polvani vive e lavora a Firenze. Cuoca professionista, è diplomata alla Scuola di Alimentazione e Cucina Naturale Gioia di vivere di Lucca. Tiene regolarmente corsi di cucina e seminari in tutta Italia. Nel 2009 ha fondato il bio-catering Il pranzo di Babette, che predilige... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni (5) su Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno — Libro

Voto medio su 5 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Un libro completo su questi tre pseudo cereali con tutto quello che c'è da sapere sulle loro origini, storia, tipo di preparazione e cottura e tantissime ricette. Consigliato vivamente.

Libro bellissimo, ricco di ricette e consigli preziosi!

La mia prima esperienza e devo dire servizio impeccabile Prodotti di ottima qualità e molto buoni ed appetitosi Lo consiglio a tutti anche ai neofiti

Ho acquistato questo libretto per farmi ispirare qualche ricetta in più con questi ingredienti poco conosciuti generalmente. Le idee sono tante, quelle che ho provato sono molto buone

molto bella la parte introduttiva dove spiegano cosa sono questi pseudo cereali gli usi e i tempi di cottura, poi ci sono le ricette divise per tipo di prodotto ma non tutte sono illustrate

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