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Data di acquisto: 11/06/2026
Volume interessante sia per le spiegazioni sia per le numerose ricette!
Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno — Libro
Idee e ricette per riscoprire le alternative ai cereali tradizionali
Barbara Polvani
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Descrizione
Quinoa, amaranto e grano saraceno sono alimenti sani, ricchi di nutrienti e valide alternative per chi non può o non vuole mangiare i cereali tradizionali che contengono glutine.
Ma come cucinarli?
Questo ricettario propone oltre 90 ricette, salate e dolci, per mettere finalmente in tavola questi “pseudo-cereali”.
Minestre, sformati, polpette, insalate fredde, ma anche torte salate e dolci convinceranno anche i più scettici, convertendoli alle virtù della cucina naturale e vegetariana.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Terra Nuova Edizioni |
| Data pubblicazione | Settembre 2015 |
| Formato | Libro - Pag 120 - 19 x 19 cm |
| ISBN | 8866811092 |
| EAN | 9788866811091 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute #Ricette senza glutine |
| MCR-NR | 102087 |
Barbara Polvani vive e lavora a Firenze. Cuoca professionista, è diplomata alla Scuola di Alimentazione e Cucina Naturale Gioia di vivere di Lucca. Tiene regolarmente corsi di cucina e seminari in tutta Italia. Nel 2009 ha fondato il bio-catering Il pranzo di Babette, che predilige... Leggi di più...
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Recensioni dei clienti
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Data di acquisto: 16/05/2025
Un libro completo su questi tre pseudo cereali con tutto quello che c'è da sapere sulle loro origini, storia, tipo di preparazione e cottura e tantissime ricette. Consigliato vivamente.
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Data di acquisto: 14/03/2025
Libro bellissimo, ricco di ricette e consigli preziosi!
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Data di acquisto: 04/02/2025
La mia prima esperienza e devo dire servizio impeccabile Prodotti di ottima qualità e molto buoni ed appetitosi Lo consiglio a tutti anche ai neofiti
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Data di acquisto: 01/11/2023
Ho acquistato questo libretto per farmi ispirare qualche ricetta in più con questi ingredienti poco conosciuti generalmente. Le idee sono tante, quelle che ho provato sono molto buone
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Data di acquisto: 15/02/2016
molto bella la parte introduttiva dove spiegano cosa sono questi pseudo cereali gli usi e i tempi di cottura, poi ci sono le ricette divise per tipo di prodotto ma non tutte sono illustrate
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