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Un libro di ricette tendenzialmente crudiste, ma anche con una carrellata di cibo cotto, vegano e integrale, dove gli ingredienti principali sono l'amore e la gioia di prendersi cura di sé e del pianeta.
Il libro propone una dieta equilibrata: 80% cruda e 20% cotta, possibile da praticare per tutti anche in climi freddi.
Ecco 150 deliziose ricette raw-vegan, ricche di vitalità: dai succhi green ai frullati; dalle colazioni crudiste, ai formaggi vegani, dagli spaghetti e lasagne crudiste, a falafel e sushi ...un vero trionfo di sapori per nutrire le nostre cellule di Forza Vitale. Dulcis in fundo i dolci, crudi e cotti, sani e colorati: dal tiramisù alle mousse, dai cioccolatini alle cheese cake.
Il tripudio del cibo vegano-crudista, intriso di amore e di scelte consapevoli, per onorare, nel modo migliore, la nostra quotidianità, le nostre feste, i nostri amici. 252 pagine, 140 ricette tutte con fotografie a colori.
Un libro pratico e completo in cui le due chef ti prendono per mano per farti entrare nel loro Laboratorio Raw-Vegan, una vera e propria festa, dove condividere emozioni, entusiasmo e soprattutto "buona cucina"!
Prefazione di Tullio Solenghi
Prefazione di Renata Balducci
INTRODUZIONE
CAPITOLO 1 - Perché essere vegani?
CAPITOLO 2 - La scelta crudista
CAPITOLO 3 - Ogni alimento, come ogni essere umano, ha un potere vibrazionale
CAPITOLO 4 - Il cibo ideale
CAPITOLO 5 - La malattia
CAPITOLO 6 - Lo stile di vita
CAPITOLO 7 - La giornata crudista
CAPITOLO 8 - Alimentazione yogica
INDICE DELLE RICETTE
BIBLIOGRAFIA
RINGRAZIAMENTI
| Marca | Ananda Edizioni |
| Data pubblicazione | Maggio 2017 |
| Formato | Libro - Pag 377 - 17 x 24 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| ISBN | 8897586856 |
| EAN | 9788897586852 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 132138 |
Laura Fiandra, chef crudista di grande talento, passione e creatività. Nata a Gorizia nel 1949, vive a Roma, insieme al marito Tullio Solenghi. Nel 1994 fonda Sotto il Ciliegio un centro di medicina naturale, omeopatia, fiori di bach, osteopatia, medicina ayurvedica e yoga. Qui iniziano i... Leggi di più...
Marina Pucello vive a Roma dove svolge la sua attività di insegnante di musica alle scuole medie e di chef crudista appassionata di alimentazione sana e naturale. Felicemente vegana per amore degli animali, della natura e del pianeta, si accosta al crudismo nel 2011. Insieme a Laura... Leggi di più...
Data di acquisto: 12/01/2024
Sono molto soddisfatta dell'acquisto! Il libro contiene ricette molto semplici, alcune un poco più elaborate ma, tutte fattibilissime e sane! Ingredienti facilmente reperibili online ed in alcuni supermercati biologici. Belle foto, schede e spiegazioni che aiutano tantissimo ad entrare in sintonia con l'idea del libro ed il lavoro delle autrici. Tanti spunti creativi per mangiare sano e con soddisfazione!
Data di acquisto: 13/07/2020
Consigliatissimo tenere in cucina questo prezioso libro e provare le tutte ricette, una meglio dell'altra.
Data di acquisto: 10/05/2018
Bellissimo libro! Scelta di ricette ampia e completa... dai frullati alle ricette crudiste e ricette per l'essiccatore. Ottimi anche i consigli nutrizionali e tutte le info per equilibrare al meglio una dieta veg.
Data di acquisto: 19/05/2017
Un libro da leggere,guardare. Per me una guida giornaliera. Le ricette sono squisite, dal crudo al cotto. Ci sono anche consigli alimentari per non avere carenze. Si percepisce un grande amore per gli animali. Bravissime le autrici.
Data di acquisto: 30/05/2017
Adoro questo libro: tante ricette facili, da consultare e da realizzare. Sono grato alle due autrici che sono riuscite a convincere persone come me, che non hanno mai cucinato (seriamente), a cimentarsi con pietanze, ingredienti, spezie, salse, ecc. e a realizzare tante cose buone con facilità e sicurezza. Il libro, poi, è veramente completo perché offre una panoramica sul variegato mondo che va dal vegan al crudismo, con puntate sul cotto e sul fruttariano. Interessante la bella introduzione dove le autrici spiegano la filosofia che è alla base del libro. Consigliato a vegani, crudisti e fruttariani alle prime armi, e a tutti quelli curiosi di entrare nel coloratissimo mondo dell'alimentazione del futuro. Andrea Bellucci
