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La Dieta Montignac

Mangiare con gusto senza ingrassare

Michel Montignac



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Descrizione


Michel Montignac, in passato dirigente in una multinazionale farmaceutica, apprezzava i frequenti pranzi di lavoro, ma ne constatava con rammarico gli effetti sulla linea. Iniziò dunque a studiare approfonditamente i risultati della ricerca in campo nutrizionale per imparare a mangiare senza ingrassare e per combattere una personale, ereditaria tendenza all’obesità.
Arrivò così ad elaborare un suo “metodo”, grazie al quale riuscì a perdere diversi chili senza più riacquistarli e si dedicò da allora alla studio e alla divulgazione delle sue teorie. Il concetto di base del suo approccio innovativo, confermato da svariati studi scientifici, è il seguente: non è la riduzione calorica, bensì l’esclusione dei carboidrati ad alto indice glicemico e dei grassi saturi a indurre un dimagrimento che si consolida nel tempo.
Dimagrire gustando il piacere della buona tavola è dunque possibile, e le regole da rispettare sono semplici: basta imparare a valutare l’indice glicemico di ogni piatto e saper associare, in ciascun pasto e nell’arco della giornata, gli alimenti giusti senza dover rinunciare ai cibi che più amiamo, neppure dolci, formaggi e un buon bicchiere di vino o di birra.
Questo metodo ha avuto un particolare successo presso noti personaggi dello spettacolo (Gérard Depardieu, Hugh Grant) in quanto ben si adatta a chi ha un’intensa vita sociale ed è seguito da tempo anche dalla regina Elisabetta d’Inghilterra. Il volume, illustrato con oltre 140 fotografie a colori, non si limita a spiegare i principi teorici del metodo Montignac, ma chiarisce anche i dubbi che di norma si pone qualsiasi persona a dieta (posso mangiare il pane o la pasta? posso bere bevande alcoliche? come devo comportarmi se sono invitato a una festa? posso concedermi qualche strappo alle regole?) e offre motivazioni fondamentali per raggiungere con successo l’obiettivo. Il ricettario, infine, presenta 50 ricette (suddivise in piatti di apertura, piatti principali e dessert), tutte ispirate alla cucina francese e mediterranea, facili da realizzare e molto appetitose.
EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 2006
FormatoLibro - Pag 255 - 17x21,5
NoteIllustrato con foto a colori
Lo trovi in#Dieta Montignac
Michel Montignac

Michel Montignac nato nel 1944 in Francia, si è occupato per molti anni di gestione delle risorse umane prima di dedicarsi alla ricerca in campo nutrizionale.Bambino obeso, figlio di genitori obesi, fino al 1980 Montignac si è costantemente sottoposto a pesanti diete per cercare di ridurre il... Leggi di più...

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Antonio Francesco Acquisto verificato

Finalmente un libro che espone chiaramente...

Finalmente un libro che espone chiaramente perchè la maggior parte delle diete funziona poco. Non è il rapporto calorie introdotte/calorie bruciate a favorire il dimagrimento, ma l'indice glicemico degli alimenti che assumiamo a ripristinare il giusto rapporto. Oltre al fatto di migliorare per sempre la funzionalità del pancreas e a prevenire la possibiltà di diventare diabetici.

Le 2 recensioni più recenti


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consuelo
Acquisto verificato

Ho preso questo libro perchè mi...

Ho preso questo libro perchè mi interessava la dieta in questione. Libro ben illustrato con ottime tabelle.. ma ci sono troppi libri in commercio su questa dieta e spesso sono diversi tra loro.. un vero peccato

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Antonio Francesco
Acquisto verificato

Finalmente un libro che espone chiaramente...

Finalmente un libro che espone chiaramente perchè la maggior parte delle diete funziona poco. Non è il rapporto calorie introdotte/calorie bruciate a favorire il dimagrimento, ma l'indice glicemico degli alimenti che assumiamo a ripristinare il giusto rapporto. Oltre al fatto di migliorare per sempre la funzionalità del pancreas e a prevenire la possibiltà di diventare diabetici.

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