Data di acquisto: 17/04/2015
Usato per il tofu e la ricotta di mandorle
Recensioni e opinioni su “Nigari”
Recensioni
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 11/04/2018
acquistato per preparare la ricotta vegan devo dire che mi è piaciuta lo consiglio
Data di acquisto: 19/08/2015
Oramai sono anni che lo prendo e non me ne separerò più
Data di acquisto: 09/02/2015
questo sale è ottimo, io lo uso per cagliare il latte di soja, in modo da far eil tofu naturale, fatto in casa. Ne basta poco poco, un cucchiaino scarso per un litro di latte di soja. Si conserva all'infinito e non scade mai
Data di acquisto: 21/12/2013
volevo provare a fare il tofu in casa ma a mio avviso non conviene e oltretutto una volta aperta la confezione il caglio diventa liquido
Data di acquisto: 14/03/2019
Faccio il tofu con questo Nigari, risultato fantastico e buonissimo!!!
Data di acquisto: 21/08/2013
ok
Data di acquisto: 20/07/2016
Lo utilizzo nella preparazione del tofu e trovo che sia ottimo. Completamente insapore, permette di creare un formaggio vegetale sodo e per nulla granuloso. Lo preferisco sia all'aceto che al solfato di calcio, dal momento che con il primo viene fuori un formaggio troppo morbido ed il secondo cerco di evitarlo perché un utilizzo continuo porta al rischio di formazione calcoli. Ne consiglio l'acquisto.
Data di acquisto: 03/06/2017
Non saprei perché, ma non ha fatto il lavoro che doveva fare... ho provato due volte a fare il tofu con il nigari, e niente... non è mai cagliato. E poi è un po' amarognolo come sapore.
Data di acquisto: 27/03/2020
È un pochino complesso regolarsi coi dosaggi, anche perché con un latte funziona in un modo, con un altro altrimenti, poi talvolta aiuta il limone, altre no... insomma, pratica
Data di acquisto: 12/05/2019
Ottimo per produrre tofu in casa!
Data di acquisto: 07/07/2020
Ottimo prodotto, comoda confezione piccola, monouso.
Data di acquisto: 18/03/2021
Ho provato a fare il tofu in casa, e a prima botta abbiamo ottenuto un ottimo firmaggio di soia! Consigliato, sei obbligato a prenderne 3 in un solo ordine, ma alla fine conviene, e con 300gr fai chili e chili di Tofu!
Data di acquisto: 25/02/2021
davvero buonissimo
Data di acquisto: 14/03/2016
L'ho usato prima per fare il tofu ed è venuto perfetto e in seguito l'ho usato come integratore ed è stato fantastico
Data di acquisto: 06/08/2021
Normalmente per fare la ricotta di mandorle utilizzavo il limone, con il nigari il gusto non tende all'acidulo ma rimane invariato.la ricotta ha assunto un leggero gusto finale amarognolo, ma forse ho sbagliato le dosi !
Data di acquisto: 19/05/2021
Grazie perché rendete disponibile anche ciò che sembra impossibile trovare
Data di acquisto: 17/02/2021
Da pochi mesi e dopo diversi tentativi preparo settimanalmente tofu da latte di soia autoprodotto (250 g di soia decorticata e 2 litri di acqua). Faccio cagliare dopo bollitura a 80 gradi con due cucchiai di Nigari e il succo di un limone. Per togliere il retrogusto amarognolo “lavo” i fiocchi messi in una garza per formaggio con 1 litro di acqua. Poi compatto nella pressa tofu, ottenendo un prodotto compatto, ottimo impanato nel forno o in padella con olio, limone e tamari di lenticchie. Senza Nigari con solo limone rimane morbido. Ottimo prodotto.
Data di acquisto: 30/07/2016
funziona bene come caglio per il tofu
Data di acquisto: 08/12/2021
Se fate una produzione saltuaria il rapporto qualità prezzo è buono. Se avete bisogno di quantitativi maggiori, il nigari in confezioni bulk si trova a prezzi molto piu bassi. Acquistato per raggiungere le spedizioni gratuite.
Nigari
Prezzo applicato: € 2,51