Recensioni e opinioni su “Instant Seitan Bio”

Buon prodotto! Ne abbiamo ricavato un sacco di polpettine di soia molto buone! La mia compagna ha fatto anche delle scaloppine fantastiche!

È un prodotto che utilizzo da anni con soddisfazione: è una garanzia per preparare del muscolo di grano o altri prodotti similari (lo unisco ad ogni tipo di farina di legumi). Lo utilizzo anche per preparare (come suggerisce il nome) del semplice seitan, col valore aggiunto che posso mettere nel brodo di cottura o direttamente nell'impasto tutte le spezie e gli aromi che preferisco e, cosa a cui presto particolare attenzione, dosare la quantità di sale a mio piacimento (trovo che quelli in commercio siano spesso troppo salati). Il prezzo secondo me è imbattibile, la praticità innegabile (il lavaggio della farina per l'autoproduzione del seitan è piuttosto impegnativo) e i risultati garantiti. Il seitan fatto in casa poi, almeno nella mia esperienza, è meno gommoso e più gustoso di quelli in commercio. Una delle mie ricette preferite è una sorta di "polpettone" al forno con una parte di questa farina di glutine, farina di lenticchie e aromi misti (timo, rosmarino, salvia, maggiorana...). Consigliatissimo!

che dire...ero abbastanza riluttante poiché abituato ad ottenere il glutine direttamente dal classico procedimento, anche se lo spreco di farina e di acqua è veramente eccessivo e quindi mi sono convinto e ho detto proviamo. Risultato: stupefacente, sia in qualità del prodotto ottenuto che in termini di tempo, 10 minuti e il seitan è pronto per essere cotto. A differenza del processo classico, sicuramente si riesce ad ottenere un risultato finale migliore poiché non ci sono problemi di residui e il seitan risulta asciutto e compatto. Probabilmente non tornerò più indietro, anche se il prezzo in proporzione può sembrare alto alla fine dei conti si risparmia molto tempo e si evita di sprecare tantissima farina per ottenere pochi grammi di glutine. Consigliato

Un alimento ricco di proteine vegetali...molto nutriente e saporito...versatile in svariate ricette...con la polvere la preparazione è davvero semplicissima e si evita uno spreco di acqua e farina(di quando lo si autoproduce). Le spiegazioni,presenti sulla confezione, per la preparazione sono dettagliate e chiare. La quantità di prodotto è sufficiente per molti pasti...mi è capitato anche di preparare tutta la bustina e poi congelare qualche fettina di seitan già pronto(per le emergenze in cui non si ha tempo di cucinare) e anche in questo caso la resa del prodotto è stata ottima!!! È di qualità!!!

L'Istant seitan è un prodotto nuovo per me. L'ho adoperato spesso per creare il pane ed oggi ho infornato una pizza strabiliante, che non mi ha fatto rimpiangere la classica con il frumento. Proteico e a dir poco saporito, lo adoro. L'unico neo, secondo me, è un po' cara la confezione per 120 gr di prodotto.

E' un seitan che rimane molto morbido e si può trasformare in qualsiasi cosa: ragù, polpette, bistecchine... Ottimo e veloce da preparare!

Non avevo mai fatto il seitan in casa, con questa farina è invece facile e veloce. Ho usato 4 cucchiai di farina in 125 ml di acqua e ho formato delle piccole polpette che poi si sono espanse nel cuocere nell'acqua bollente. Cucinate i giorni dopo con sughi saporiti è un'ottima alternativa alla carne. Lo ricomprerò di sicuro

Rimasta entusiasta a cena da un´amica, ci ho provato anche io. Ho mescolato acqua e la farina come indicato sulla confezione e poi ho diviso l´impasto in due palline piú piccole, per aromatizzarle diversamente (una solo spezie, l´altra spezie diverse e ceci lessi). Amalgamare gli ingredienti non è stato facile, quindi la prossima volte unirò prima tutti gli ingredienti secchi con quelli secchi e quelli liquidi (es. acqua e salsa di soia) con quelli liquidi e poi farò la "pallotta". Ho fatto poi dei salamotti, li ho avvolti nella stagnola e cotti al vapore. Così facendo si sono cotti rimanendo morbidi. Poi ne ho fatto delle fettine (troppo) sottili e le ho passate in padella, ma si sono seccate troppo. Credo che la seconda cottura debba prevedere un sughetto, per evitare che il seitan si secchi troppo. Due salamotti li ho congelati. Non demordo e lo ricompreró!

Questo prodotto é molto pratico e molto buono! È importante attenersi alle dosi suggerite nelle istruzioni, si rigenera subito con l'acqua senza lasciare residui nelle ciotola. Poi si cuoce in un tovagliolo bagnato in un buon brodo di verdure e spezie e infine si marina a fettine in salsa di soya e aromi: questo ultimo passaggio é fondamentale per integrare la lisina, di cui é carente. É un alimento buono ed estremamente versatile: si usa come spezzatino, scaloppine, tritato per ragù e polpette. Una volta ricostruito, cotto e marinato, si conserva per alcuni giorni in frigo, prima della preparazione finale. Non ha un sapore ben definito, peró assorbe bene gli aromi della ricetta prescelta. Mai provato? É ora, ve lo consiglio!

E' sostanzialmente glutine (in polvere) si utilizza per preparare il seitan in casa, senza dover partire dalla farina di frumento (ad esempio). Si limita sicuramente lo spreco di acqua in casa. Dopo aver preparato il panetto, si cuoce, io lo faccio bollire con aromi e poi lo preparo come il classico seitan del supermercato.

Prodotto ideale per preparare seitan o il muscolo di grano in tempi brevi senza sprecare acqua. Inoltre, data la sua versatilità, dà libero sfogo alla fantasia perché ci si può sbizzarrire con spezie, aromi e farine varie di legumi. L'ho utilizzato per preparare un "arrosto" vegano che ha conquistato i miei genitori onnivori a tal punto da richiedere il bis. Un'ottima scelta.

Comprato e ricomprato! In genere preparo tutto la confezione e formo quattro "panetti" sufficienti ognuno per 4 persone.. Tritato è perfetto per polpette e ragù. Per me un potente alleato in una cucina vegana. Costo-resa altissimo!

Prodotto da avere sempre in casa per chi vuol produrre seitan in casa o anche dei burger e simili senza partire dalla totale autoproduzione magari per piccole porzioni o ricette diverse dal seitan, come ad esempio delle polpette vegan. Unica pecca.. poca quantità. Consiglio comunque

Questa polvere di seitan è ottima e comodissima utile per preparare in casa, in casa in maniera molto veloce hamburger di seitan o bistecche di seitan, il sapore è molto buono ed è utile e comodo. Cinque stelle

Ottimo prodotto per creare il tuo seitan preferito. Basta aggiungere acqua alla farina e il panetto è subito pronto! Dopo averlo provato la prima volta lo inserisco sempre in ogni ordine! Con una confezione creo almeno 4 porzioni

É la prima volta che compro il seitan da preparare, di solito compro quello già pronto, e mi sono trovata molto bene! É facile da preparare, pensavo che dovesse assorbire tutta l'acqua, invece quando il seitan si è compattato, si può scolare l'acqua in eccesso e strizzare il seitan in modo da lavorarlo meglio. Io ho deciso di farne delle polpette e di cuocerlo in un ragù di carote e piselli ed é venuto strepitoso! Lo riacquisterò sicuramente in seguito, consigliato! Ps: con 4 cucchiai (mezza busta) ne sono venute fuori 6 polpettine

Penso di essere una delle poche che fatica ad usare questo Seitan, proprio a livello pratico: pur essendo istantaneo, e dunque pratico e di semplice preparazione, io lo trovo sempre saturo di acqua, che fatico a far rilasciare, mangiando quindi dei pezzi di seitan super gonfi e "sformati". Il sapore però è quello tipico del seitan: non gustoso di per sè, ma che ben si sposa con qualsiasi sapone venga messo. Consigliato, anche se io devo perfezionare l'utilizzo e la preparazione.

Se vi piace il seitan questo è comodissimo. Se ne si compra 6 o piu' c'è anche lo sconto quantità. Perfetto!

buon prodotto facile da cucinare e buona resa e sapore.Secondo me però il prezzo è un pò alto.

Buono! Di rapida preparazione e, molto versatile! Io aggiungo altri ingredienti e spezie a secondo del gusto che voglio ottenere...