Migliora i risultati
Filtro Pubblicazione
Riccardo Astolfi
Riccardo Astolfi dopo studi da ingegnere, la passione per il cibo ha preso il sopravvento e ora occupa ogni singola briciola del suo tempo, sia per lavoro che per passione. Si occupa di cibo biologico (lo compra, lo vende, lo assaggia, lo produce e lo mangia) e, nel tempo perso, scrive articoli per diverse riviste del settore, oltre a leggerle. Con la pasta madre fa il pane, e non solo, almeno una volta alla settimana, rigorosamente improvvisando (più o meno).
Cucina viva. Quotidiana, vegetale, fermentata — Libro
Come inserire i fermentati nell'alimentazione di tutti i giorni
Pasta Madre — Libro
Autore: Riccardo Astolfi
Editore: Guido Tommasi Editore
Libro - Pag 248 - Maggio 2014
Solo 1 disponibile: affrettati!
Libreria: più venduti (aggiornata al 7 settembre 2025)
