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No/Lo - Manifesto del Bere senza Alcol — Libro
Sober curious, mindful drinking, fermentati ribelli e altri gesti di resistenza alcolica
Riccardo Astolfi
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E se il brindisi non fosse un dovere ma una scelta?
“NoLo – Manifesto del bere senza” propone esattamente questo: un cambio di prospettiva radicale sul rapporto con l’alcol e le alternative.
Non un libro di ricette né un manuale tecnico, ma un compagno da tenere sul comodino, pronto a essere aperto e ri-aperto per allenare il gusto, la consapevolezza e la presenza.
Con stile fluido e coinvolgente, l’autore smonta miti duri a morire — «un bicchiere fa bene», «senza alcol non è festa» — e traccia una nuova mappa delle opzioni No/Lo: kombucha, verjus, fermentati, infusioni botaniche.
Non imitazioni pallide, ma proposte autentiche che costruiscono una convivialità più libera, più piena, senza anestesia.
La sobrietà non toglie: aggiunge.
È filosofia quotidiana, con i piedi ben piantati nella pratica: imparare a dire “no grazie” senza sentirsi obbligati, abitare la convivialità con presenza, scegliere il bicchiere — anche vuoto — con gusto.
Non trovi classifiche o rating, ma esercizi, storie, strumenti che rendono la scelta un atto consapevole.
Libertà, prima. Poi il gusto.
Leggi questo libro se…
- vuoi esplorare alternative reali all’alcol, senza rinunce forzate;
- senti che il bicchiere spesso è più abitudine che piacere;
- cerchi uno sguardo nuovo sulla convivialità, la sobrietà e il gusto;
- vuoi strumenti pratici, non imposizioni, per orientarti nel mondo No/Lo.
“NoLo – Manifesto del bere senza” è un invito gentile, ma deciso: a bere consapevolmente, a scegliere con presenza e a vivere la convivialità in modo autentico.
Il brindisi non è obbligatorio — la presenza sì.
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Prefazioni di Gianluca Bisol e Silvia Goggi
Introduzione
Decalogo No/Lo
- 1. Bere o non bere: una storia umana
- 2. Il piacere del No/Lo
- 3. Il No/Lo come atto di presenza
- 4. Post-umani sobri
- 5. I nuovi bisogni culturali e sociali
- 6. Cartografie del desiderio
- 7. Un nuovo vocabolario del gusto
- 8. Le famiglie No/Lo: una mappa sensoriale
- 9. La vita quotidiana No/Lo
- 10. Dieci falsi miti da sfatare
- 11. Come iniziare il tuo viaggio No/Lo
- 12. Sobrietà
| Marca | Enea Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2025 |
| Formato | Libro - Pag 14,5x21 cm |
| ISBN | 8867731629 |
| EAN | 9788867731626 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 715574 |
Riccardo Astolfi dopo studi da ingegnere, la passione per il cibo ha preso il sopravvento e ora occupa ogni singola briciola del suo tempo, sia per lavoro che per passione. Si occupa di cibo biologico (lo compra, lo vende, lo assaggia, lo produce e lo mangia) e, nel tempo perso, scrive articoli... Leggi di più...
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