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No/Lo - Manifesto del Bere senza Alcol — Libro

Sober curious, mindful drinking, fermentati ribelli e altri gesti di resistenza alcolica

Riccardo Astolfi




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Descrizione

E se il brindisi non fosse un dovere ma una scelta?

“NoLo – Manifesto del bere senza” propone esattamente questo: un cambio di prospettiva radicale sul rapporto con l’alcol e le alternative.

Non un libro di ricette né un manuale tecnico, ma un compagno da tenere sul comodino, pronto a essere aperto e ri-aperto per allenare il gusto, la consapevolezza e la presenza.

Con stile fluido e coinvolgente, l’autore smonta miti duri a morire «un bicchiere fa bene», «senza alcol non è festa» — e traccia una nuova mappa delle opzioni No/Lo: kombucha, verjus, fermentati, infusioni botaniche.

Non imitazioni pallide, ma proposte autentiche che costruiscono una convivialità più libera, più piena, senza anestesia.

La sobrietà non toglie: aggiunge.

È filosofia quotidiana, con i piedi ben piantati nella pratica: imparare a dire “no grazie” senza sentirsi obbligati, abitare la convivialità con presenza, scegliere il bicchiere — anche vuoto — con gusto.

Non trovi classifiche o rating, ma esercizi, storie, strumenti che rendono la scelta un atto consapevole.

Libertà, prima. Poi il gusto.

Leggi questo libro se…

  • vuoi esplorare alternative reali all’alcol, senza rinunce forzate;
  • senti che il bicchiere spesso è più abitudine che piacere;
  • cerchi uno sguardo nuovo sulla convivialità, la sobrietà e il gusto;
  • vuoi strumenti pratici, non imposizioni, per orientarti nel mondo No/Lo.

“NoLo – Manifesto del bere senza” è un invito gentile, ma deciso: a bere consapevolmente, a scegliere con presenza e a vivere la convivialità in modo autentico.

Il brindisi non è obbligatorio — la presenza sì.

Spesso acquistati insieme


Prefazioni di Gianluca Bisol e Silvia Goggi

Introduzione

Decalogo No/Lo

  • 1. Bere o non bere: una storia umana
  • 2. Il piacere del No/Lo
  • 3. Il No/Lo come atto di presenza
  • 4. Post-umani sobri
  • 5. I nuovi bisogni culturali e sociali
  • 6. Cartografie del desiderio
  • 7. Un nuovo vocabolario del gusto
  • 8. Le famiglie No/Lo: una mappa sensoriale
  • 9. La vita quotidiana No/Lo
  • 10. Dieci falsi miti da sfatare
  • 11. Come iniziare il tuo viaggio No/Lo
  • 12. Sobrietà
Marca Enea Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2025
Formato Libro
ISBN 8867731629
EAN 9788867731626
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute
MCR-NR 715574

Riccardo Astolfi dopo studi da ingegnere, la passione per il cibo ha preso il sopravvento e ora occupa ogni singola briciola del suo tempo, sia per lavoro che per passione. Si occupa di cibo biologico (lo compra, lo vende, lo assaggia, lo produce e lo mangia) e, nel tempo perso, scrive articoli... Leggi di più...

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