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Jack Santa Maria

Jack Santa Maria

Jack Santa Maria (pseudonimo di Jack Angelo) è autore di diversi libri di cucina, tra cui: Cucina vegetariana cinese (Arcana), Yoga e alimentazione (Armenia), Traditional Indian Cookery, Indian Sweet Cookery, Indian Meat & Fish Cookery, Greek Vegetarian Cookery, Italian Vegetarian Cookery, Vegetables the French Way, Traditional Herbs & Spice Cookery.

Giornalista, considera il "rito" dell'alimentazione elemento fondamentale per una conoscenza corretta e approfondita di qualsiasi realtà sociale.

 

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Cucina Vegetariana Cinese - Libro

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Libro - Orme Tarka - Novembre 2013 - Dieta vegetariana

I cinesi sono stati, per tradizione, molto consapevoli del legame esistente fra dieta e salute, in senso fisico, mentale e spirituale. Le ricette tradizionali si basano sui menu più accurati di ristoranti per viaggiatori, e... scheda dettagliata

Cucina Vegetariana Indiana - Libro

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Libro - Orme Tarka - Maggio 2013 - Dieta vegetariana

Tradizionalmente l'arte della cucina indiana è stata trasmessa oralmente di madre in figlia, di padre in figlio, e, come nella maggior parte degli altri paesi, anche in India il cuoco è un tesoro inestimabile rispettato da... scheda dettagliata


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