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Cucina Vegetariana Cinese — Libro
Jack Santa Maria
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I cinesi sono stati, per tradizione, molto consapevoli del legame esistente fra dieta e salute, in senso fisico, mentale e spirituale.
Le ricette tradizionali si basano sui menu più accurati di ristoranti per viaggiatori, e sulla sobria ma nutriente cucina che si può trovare nelle case di campagna e nelle mense operaie.
Tali ricette rispecchiano l'impegno particolare del cuoco moderno, che è quello di far sì che pietanze equilibrate dal punto di vista nutritivo (a base per lo più di alimenti integrali) siano anche invitanti e gustose, economiche, e realizzabili con il minimo spreco di tempo.
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| Marca | Tarka |
| Data pubblicazione | Novembre 2013 |
| Formato | Libro - Pag 250 - 14x20,5 |
| Nuova Ristampa | Gennaio 2017 |
| ISBN | 8899898332 |
| EAN | 9788899898335 |
| Lo trovi in | Libreria: #Cucina Etnica #Dieta vegetariana |
| MCR-NR | 73515 |
Jack Santa Maria (pseudonimo di Jack Angelo) è autore di diversi libri di cucina, tra cui: Cucina vegetariana cinese (Arcana), Yoga e alimentazione (Armenia), Traditional Indian Cookery, Indian Sweet Cookery, Indian Meat & Fish Cookery, Greek Vegetarian Cookery, Italian Vegetarian... Leggi di più...
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