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Cucina Vegetariana Cinese - Libro

Jack Santa Maria


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Descrizione


I cinesi sono stati, per tradizione, molto consapevoli del legame esistente fra dieta e salute, in senso fisico, mentale e spirituale.

Le ricette tradizionali si basano sui menu più accurati di ristoranti per viaggiatori, e sulla sobria ma nutriente cucina che si può trovare nelle case di campagna e nelle mense operaie.

Tali ricette rispecchiano l'impegno particolare del cuoco moderno, che è quello di far sì che pietanze equilibrate dal punto di vista nutritivo (a base per lo più di alimenti integrali) siano anche invitanti e gustose, economiche, e realizzabili con il minimo spreco di tempo.

EditoreTarka
Data pubblicazioneNovembre 2013
FormatoLibro - Pag 250 - 14x20,5
Nuova RistampaGennaio 2017
Lo trovi in#Dieta vegetariana
Jack Santa Maria

Jack Santa Maria (pseudonimo di Jack Angelo) è autore di diversi libri di cucina, tra cui: Cucina vegetariana cinese (Arcana), Yoga e alimentazione (Armenia), Traditional Indian Cookery, Indian Sweet Cookery, Indian Meat & Fish Cookery, Greek Vegetarian Cookery, Italian Vegetarian... Leggi di più...

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