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Giordana Pagliarani

Giordana Pagliarani

Giordana Pagliarani si laurea in filosofia del linguaggio presso La Sapienza di Roma con una tesi su Alice nel paese delle meraviglie di Lewis Carroll, riletta attraverso le opere di Wittgenstein e Deleuze. Durante il master in etica pratica e bioetica approfondisce l’aspetto etico e filosofico dei problemi legati alla globalizzazione e all’etica ambientale.

Alla filosofia unisce una grande passione per la cucina, si occupa di certificazioni di qualità a tutela del commercio equo e del rispetto delle regole che tutelano i consumatori, ed è caporedattrice di una rivista di cibi e spezie, «SaliSpeziati». Le spezie sono un argomento che l’affascina da sempre, approfondito in India durante un periodo di lavoro in un ristorante di cucina ayurvedica e successivamente in Italia.

Speciali di Giordana Pagliarani


Totale articoli: 3

Mille e una Spezia - Libro

Per la cucina e la salute

(1)

Autore: Giordana Pagliarani
Editore: Età dell'Acquario Edizioni
Libro - Pag 148 - Settembre 2016

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eBook - Mille e una Spezia

Per la cucina e la salute

Autore: Giordana Pagliarani
Editore: L'Età dell'Acquario eBook
Articolo Digitale

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La Cucina con Erbe, Fiori e Tè - Libro

Ricette tra storia, tradizione e leggenda

Autore: Giordana Pagliarani
Editore: Età dell'Acquario Edizioni
Libro - Pag 128 - Settembre 2017

Disponibilità: in arrivo

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