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La Cucina con Erbe, Fiori e Tè - Libro

Ricette tra storia, tradizione e leggenda

Giordana Pagliarani




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La cucina che cura

Ricette e rimedi pratici per la salute fisica e non solo con Roberto Marrocchesi e Dealma Franceschetti. Un evento dedicato alla salute in relazione al cibo.

Sabato 11 Novembre 2017 c/o Macrolibrarsi Store Cesena (FC).

Biglietti qui!

Descrizione


Gesti rituali per ritrovare la pace. Si beve il tè per fuggire al rumore del mondo, per allentare la tensione dell’attesa e ravvivare le speranze, mentre erbe e fiori sono la parte più spirituale della passione per il gusto e la cucina.

Non bruciano i sensi come le spezie, ma accompagnano i nostri piatti con delicatezza. Infuse o usate come ingredienti veri e propri, vantano una storia da protagoniste nelle culture più antiche. Utilizzate prima come medicine e poi in cucina, la doppia valenza di farmaco ed alimento è il tratto distintivo di ogni erba aromatica e di ogni fiore.

Un manuale per scegliere non solo in base all’aroma, ma per far corrispondere la loro essenza con quella delle ricette di chi le usa, per sfruttarne la valenza emotiva, oltre che salutistica e culinaria. Erbe, fiori e tè sono unite a ricette semplici o ricercate, vegan ma fedeli alla tradizione e alla stagionalità, caratterizzate da ingredienti particolari che stupiranno gli ospiti per il loro sapore, e voi per la facilità con la quale si possono trovare.

EditoreEtà dell'Acquario Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2017
FormatoLibro - Pag 128 - 14 x 21 cm
ISBN8871368988
EAN9788871368986
Lo trovi in#Ricette per la salute
MCR-NR 139808
Giordana Pagliarani

Giordana Pagliarani si laurea in filosofia del linguaggio presso La Sapienza di Roma con una tesi su Alice nel paese delle meraviglie di Lewis Carroll, riletta attraverso le opere di Wittgenstein e Deleuze. Durante il master in etica pratica e bioetica approfondisce l’aspetto etico e filosofico... Leggi di più...

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