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Danilo Gasparini
Danilo Gasparini insegna Storia dell’Agricoltura e Storia dell’alimentazione all’Università di Padova.
È autore di un ampio numero di saggi di storia economica e sociale delle campagne venete e di storia dell’alimentazione e della cucina veneta, fra i quali per Cierre: Polenta e formenton.
Il mais nelle campagne venete fra XVI e XX secolo (2002), Serenissime campagne (2011) e Dalla campagna alla tavola. Sistemi alimentari della Terraferma veneta in età moderna (2020). Su questi temi svolge un’intensa attività di conferenziere e divulgatore, anche in trasmissioni televisive come Geo&geo.
Caseus — Libro
La civiltà del formaggio nei secoli: storia e storie
Autore: Danilo Gasparini
Editore: Cierre Edizioni
Libro - Pag 133 - Novembre 2021
€ 15,30 € 18,00
Risparmi € 2,70 (15 %)
Disponibilità: 6 giorni
Consegna stimata: Giovedì 24 Settembre
Cerealia — Libro
La civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie
Autore: Danilo Gasparini
Editore: Cierre Edizioni
Libro - Pag 175 - Gennaio 2022
Solo 1 Disponibile : affrettati!
€ 15,30 € 18,00
Risparmi € 2,70 (15 %)
Disponibilità: Immediata
Consegna stimata: Venerdì 18 Settembre
Libreria: più venduti
(aggiornata al 17 settembre 2026)
