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Prodotto Biologico
La caratteristica Prodotto Biologico raccoglie tutti quei prodotti che riportano sulla confezione l'indicazione che sono stati realizzati con ingredienti provenienti da tecniche agricole di questo tipo.
Potrai quindi trovare articoli certificati secondo gli standard dell'Unione Europea oppure attraverso uno standard di un paese esterno all'Unione con cui essa ha stipulato degli accordi di equivalenza in materia di biologico (come per il giapponese JAS o lo statunitense USDA-NOP).
Spesso poi, accanto allo standard europeo, è possibile trovare marchi nazionali che certificano l'utilizzo di regole ancora più rigorose di quelle internazionali (come il francese AB, gli svizzeri BIO e BioSuisse, il tedesco Bio-Siegel, o quello dell'inglese Soil Association).
Essi però non sostituiscono quelli dell'Unione, ma possono essere aggiunti in modo del tutto volontario da aziende che decidono di farne richiesta dopo i controlli dell'ente che li rilascia, ad ulteriore garanzia della biologicità dei prodotti.
La tecnica di agricoltura biologica prevede che non vengano utilizzati prodotti chimici per concimare o per disinfestare il terreno oppure per aumentare le dimensioni degli ortaggi. In molti casi (come ad esempio negli standard dell'Unione Europea) questo prevede che non venga fatto alcun uso di OGM.
Per quanto riguarda i prodotti biologici di derivazione animale, si presuppone che per la loro realizzazione non siano stati utilizzati prodotti chimici, ma solo processi fisici naturali.
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(aggiornata al 29 settembre 2026)
