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Video Ricetta: gelato al cioccolato senza zucchero

di Rachele Giorgetti 11 mesi fa


Video Ricetta: gelato al cioccolato senza zucchero

Gelato? Anche tutti i giorni con questa ricetta!

Sono ancora in tempo, viste le temperature, per condividere con te questa ricetta davvero fantastica a prova di caldo, di gola e di...dieta! Perché sì, questo gelato è adatto a tutti i giorni: a colazione, magari in abbinamento a dei cereali, a merenda o come coccola serale per soddisfare le voglie improvvise!

Ti stai chiedendo come sia possibile? Semplice, è a base di banana, cioccolato fondente, cacao amaro e crema di nocciole 100%! Insomma, tutti ingredienti davvero sani e naturali che lo rendono perfettamente inquadrabile all'interno di ogni dieta!

Indice dei contenuti:

Guarda la video-ricetta

Ingredienti

I consigli di Rachele

Per realizzarne una versione completamente senza zucchero, ho scelto un cioccolato fondente 100% che amo particolarmente, quello di BRN Food. Come puoi immaginare, la presenza di un unico e solo ingrediente (purissima pasta di cacao) garantisce un sapore davvero intenso e persistente. Tuttavia, la sua lavorazione, accurata e prolungata, lo rende del tutto amabile al palato e naturalmente dolce. Se ami il sapore intenso del cioccolato ma fino ad ora ti sei imbattuta/o in proposte troppo amare, con questo cioccolato risolverai il problema!

Tavoletta di Pasta di Cacao 100%

Pasta di Cacao 100% con zucchero integrale di fiori di cocco! Fonte di lipidi, proteine, glucidi, minerali e vitamine del gruppo B, il cacao contiene anche teobromina e caffeina, sostanze toniche e stimolanti per il sistema nervoso centrale, mentre...

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Ovviamente, puoi scegliere anche un cioccolato fondente con una percentuale di materia prima inferiore. Le cioccolate all' 85% e al 92% di Vivani, dolcificate con un pizzico zucchero di canna grezzo e di zucchero di cocco, sono favolose.

Ci tengo particolarmente a segnalarti questo ingrediente, sinceramente consigliato: la crema di nocciole tostate fa la differenza! Se segui il mio gruppo Facebook di cucina naturale saprai bene che sono follemente innamorata di quella di Damiano Organic, davvero imbattibile!

Nocciola - Crema di Nocciole Tostate Bio, Italiane

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Se vuoi ridurre il contenuto di grassi, ti consiglio il cacao amaro in versione magra, degrassata.

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Speciale ingrediente per pasticceria. Modo d'uso: come tale in funzione dell'uso che se ne deve fare

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Procedimento

  • Taglia a fettine le banane e congelale, possibilmente senza sovrapporle, per almeno 6 ore.
  • Frullale. Se non disponi di un frullatore abbastanza potente aggiungi poca bevanda vegetale a filo e frulla fino ad ottenere un gelato denso e cremoso.
  • Aggiungi il cacao amaro, la crema di nocciole tostale e frulla nuovamente.
  • Taglia il cioccolato a scaglie e guarnisci il tuo gelato!

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