Sformatini di quinoa e salmone
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5 anni fa
Un’idea per mangiare un piatto sano e completo, questi sformatini rappresentano un’alternativa per non rendere noiosa la nostra alimentazione.
Sempre mantenendo ingredienti sani, questa ricetta contiene carboidrati, proteine e grassi buoni del pesce e dei semi di sesamo. Volendo è possibile aggiungere alla ricetta verdure cotte a piacere.
Ingredienti:
- 80 g Quinoa bianca e rossa
- 80 g Salmone al naturale
- 50 g Formaggio spalmabile light
- 80 ml Albume d'uovo
- 20 g Farina di Kamut
- 20 g Crusca d'avena
Decorazione:
Procedimento:
Cuocere a vapore la quinoa.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e amalgamare bene con un cucchiaio. Formare delle palline e disporle in uno stampo con carta da forno leggermente unta.
Decorare con semi di sesamo e curry.
Cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti oppure nel microonde per 5-6 minuti.
Lasciar raffreddare prima di servire.
