Semi di zucca austriaci Macrolibrarsi

Pubblicato 5 anni fa

Benefici dei semi di zucca austriaci decorticati e due ricette veloci

I semi di zucca austriaci sono ricchissimi di nutrienti essenziali per la nostra salute, oltre ad essere un ingrediente versatile e gustoso in cucina. I semi di zucca Macrolibrarsi Alimenti Bio sono ricchi di vitamine e minerali, tra cui il ferro e sono un ottimo spuntino durante il giorno, che senza appesantire dà energia fino al pasto.

Possono essere consumati crudi oppure tostati.

Coltivati in Austria e confezionati in Italia
Senza glutine
Fonte di fibre vegetali
Fonte di proteine vegetali (59%)
Ricchi di micronutrienti come ferro, magnesio e fosforo, potassio, manganese e molibdeno
Contengono aminoacidi essenziali
Ottimi alleati per il benessere intestinale

I semi di zucca austriaci si contraddistinguono per il loro colore più scuro rispetto ai semi di zucca tradizionali (tendenzialmente non UE). La regione austriaca Stiria è famosa per la coltivazione di una varietà di zucche, la Styriaca, che produce semi senza la buccia, il quale colore è appunto verde scuro e il loro aroma e gusto è intenso e ricorda quello della nocciola.

Indice dei contenuti:

Le ricette

Crostini di pane nero, avocado e semi di zucca

Ingredienti (per 4 crostini)

4 fette di pane di segale in cassetta
2 avocado
200 g di caprino fresco
4 cucchiai di semi di zucca
2 cucchiai di semi di sesamo
sale e pepe nero q.b.

Preparazione

Tosta su una teglia o una padella le fette di pane di segale da entrambi i lati.
In una ciotola mescola il caprino fresco per ammorbidirlo e poi spalmalo sul pane tostato ancora caldo.
Sbuccia gli avocado e tagliali a metà, togliendo il nocciolo e poi estrai la polpa con un cucchiaio. Taglia ciascuna metà in fettine sottili e poi disponile sulle fette di pane.
In una ciotolina mescola insieme i semi di zucca con quelli di sesamo, poi spargili sull'avocado.
Regola con un pizzico di sale e di pepe.

Semi di zucca in salsa Tamari

Ingredienti

100g di semi di Zucca austriaci senza glutine
20ml di salsa Tamari
100ml di acqua naturale

Preparazione

Tosta in una padella i semi di zucca con una miscela di 20ml di salsa Tamari mescolati a 100ml di acqua naturale.
Mantieni sul fuoco a fiamma media fino a che il liquido non sarà completamente evaporato.
Servi una volta che avranno raggiunto la temperatura ambiente.
È possibile anche conservarli in un vasetto chiuso in un luogo fresco e asciutto.

Ultimi 4 commenti su Semi di zucca austriaci Macrolibrarsi

Li ho giusto aggiunti al carrello perché mi stanno finendo e se questi almeno sono europei tanto meglio. Da provare le ricette gustose come i crostini di pane nero con avocado e semi di zucca magari in salsa tamari.

Davvero particolari e ricchi di benefici questi particolari semi di zucca. I crostini con l'avocado sono davvero appetitosi, ma io sono di parte, l'avocado mi piace molto. Da provare anche l'altra ricetta, grazie ancora.

Ho fatto i crostini di pane nero, con avocado e con i semi di zucca che ho acquistato e sono venuti veramente bene. Ottimi per una merenda sana con tutti i valori nutrizionali necessari. Grazie per le ricette e tutte le spiegazioni.

Mi piacciono e li uso spesso soprattutto ora che si raccolgono le zucche, ottima la ricetta con avocado e semi di sesamo che rendono il tutto ideale per uno spuntino gustoso.