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Semi di zucca austriaci Macrolibrarsi

Pubblicato 4 anni fa

Benefici dei semi di zucca austriaci decorticati e due ricette veloci

I semi di zucca austriaci sono ricchissimi di nutrienti essenziali per la nostra salute, oltre ad essere un ingrediente versatile e gustoso in cucina. I semi di zucca Macrolibrarsi Alimenti Bio sono ricchi di vitamine e minerali, tra cui il ferro e sono un ottimo spuntino durante il giorno, che senza appesantire dà energia fino al pasto.

Possono essere consumati crudi oppure tostati.

  • Coltivati in Austria e confezionati in Italia
  • Senza glutine
  • Fonte di fibre vegetali
  • Fonte di proteine vegetali (59%)
  • Ricchi di micronutrienti come ferro, magnesio e fosforo, potassio, manganese e molibdeno
  • Contengono aminoacidi essenziali 
  • Ottimi alleati per il benessere intestinale

I semi di zucca austriaci si contraddistinguono per il loro colore più scuro rispetto ai semi di zucca tradizionali (tendenzialmente non UE). La regione austriaca Stiria è famosa per la coltivazione di una varietà di zucche, la Styriaca, che produce semi senza la buccia, il quale colore è appunto verde scuro e il loro aroma e gusto è intenso e ricorda quello della nocciola.

Indice dei contenuti:

Le ricette

Crostini di pane nero, avocado e semi di zucca

Crostini di pane nero, avocado e semi di zucca

Ingredienti (per 4 crostini)

  • 4 fette di pane di segale in cassetta
  • 2 avocado
  • 200 g di caprino fresco
  • 4 cucchiai di semi di zucca
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • sale e pepe nero q.b.

Preparazione

Tosta su una teglia o una padella le fette di pane di segale da entrambi i lati. 
In una ciotola mescola il caprino fresco per ammorbidirlo e poi spalmalo sul pane tostato ancora caldo.
Sbuccia gli avocado e tagliali a metà, togliendo il nocciolo e poi estrai la polpa con un cucchiaio. Taglia ciascuna metà in fettine sottili e poi disponile sulle fette di pane.
In una ciotolina mescola insieme i semi di zucca con quelli di sesamo, poi spargili sull'avocado. 
Regola con un pizzico di sale e di pepe.

Semi di zucca in salsa Tamari

Semi di zucca in salsa Tamari

Ingredienti

  • 100g di semi di Zucca austriaci senza glutine
  • 20ml di salsa Tamari
  • 100ml di acqua naturale

Preparazione

Tosta in una padella i semi di zucca con una miscela di 20ml di salsa Tamari mescolati a 100ml di acqua naturale.
Mantieni sul fuoco a fiamma media fino a che il liquido non sarà completamente evaporato. 
Servi una volta che avranno raggiunto la temperatura ambiente. 
È possibile anche conservarli in un vasetto chiuso in un luogo fresco e asciutto.


Ultimi commenti su Semi di zucca austriaci Macrolibrarsi

Recensioni dei clienti

Mattia D.

Recensione del 09/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/01/2025

Davvero particolari e ricchi di benefici questi particolari semi di zucca. I crostini con l'avocado sono davvero appetitosi, ma io sono di parte, l'avocado mi piace molto. Da provare anche l'altra ricetta, grazie ancora.

Barbara T.

Recensione del 25/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/10/2024

Ho fatto i crostini di pane nero, con avocado e con i semi di zucca che ho acquistato e sono venuti veramente bene. Ottimi per una merenda sana con tutti i valori nutrizionali necessari. Grazie per le ricette e tutte le spiegazioni.

Gilia M.

Recensione del 07/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/10/2024

Mi piacciono e li uso spesso soprattutto ora che si raccolgono le zucche, ottima la ricetta con avocado e semi di sesamo che rendono il tutto ideale per uno spuntino gustoso.

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