Prepararsi alla primavera: aiutiamo il fegato con l’alimentazione

Pubblicato 3 anni fa

Dealma Franceschetti
Foodblogger, autrice, insegnante di cucina e consulente macrobiotica

Scopri come depurare e sostenere il fegato in questa stagione!

Indice dei contenuti:

Con l'arrivo della primavera il fegato viene stimolato dall'energia Legno e possono comparire i tipici sintomi quali mal di testa, stanchezza, disturbi del sonno tra l'una e le tre del mattino e molti altri.

Il legno è un'energia di crescita verticale, di espansione, come un albero che cresce ed espande i suoi rami e le sue foglie. E' l'energia della primavera, della crescita. Il fegato ha proprio questa energia ascendente che viene stimolata dalle prime giornate calde.

Se durante l'inverno abbiamo abusato di carne, formaggi e prodotti da forno, che “ostacolano” questa energia ascendente, è possibile che si presentino i tipici sintomi fegato.

E' quindi utile ripulire l'alimentazione da questi cibi e introdurre alimenti che sostengano il fegato in questo momento di passaggio.

Per chi è in buona salute può essere utile digiunare per un giorno o due. Non a caso la primavera è tradizionalmente il periodo del digiuno in molte religioni.

Elementi disturbanti

Cibo animale ricco di grassi saturi
Prodotti da forno
Farine
Alcool
Zuccheri raffinati
Caffè
Eccesso di frutta molto zuccherina
Sapori molto forti
Eccesso di cibo
Cenare tardi la sera

Elementi di aiuto

Cereali in chicco
Verdura a foglia verde
Verdure amare
Verdure fermentate
Alghe
Estratti a base di foglie verdi
Sapore acido leggero come il limone e l'umeboshi
Mangiare poco
Digiunare un giorno o due (chi è in buona salute)
Cenare presto la sera e in modo leggero

Abitudini utili per il fegato

Acqua calda o tiepida con succo di limone al mattino appena svegli
Sauna
Attività fisica

Rimedi macrobiotici: brodo di clorofilla

½ tazza di foglie verdi tritate (verza, cavolo nero, cime di rapa, ecc.)
1 tazza d'acqua

Tritare le foglie e bollirle nell'acqua per 1 minuto, senza sale. Bere il brodo caldo. Le foglie possono essere riutilizzate.

Si può bere anche tutti i giorni.

Regola la funzionalità epatica e il colesterolo. E' antiossidante e se preso prima di uno dei pasti aiuta a migliorare tutti i problemi del tratto digerente. In generale rilassa il fegato e migliora la qualità del sangue, in particolare in caso di anemia.

Ultimi 5 commenti su Prepararsi alla primavera: aiutiamo il fegato con l’alimentazione

Questi consigli sono ottimi e credo che da oggi conserveremo l'acqua di cottura delle verdure che già saliamo poco di nostro ma che conterrà di sicuro tutti i benefici descritti.

Il brodo di clorofilla mi sembra un'ottima soluzione per cominciare a depurarsi e a ridurre il colesterolo, soprattutto. Lo preparerò di sicuro. Certo, leggere la lista dei cibi da evitare e di cui non abusare fa pensare. Tutte cose che la pubblicità in televisione propina ogni due per tre. Si sa, il cibo processato industriale non contiene nulla di buono per il nostro organismo.

Adoro i brodi delle verdure lesse e un bicchiere non scappa mai. L'importante è non salare troppo l'acqua di cottura delle verdure così se ne traggono i maggiori benefici. Grazie per tutti i consigli che applicherò sicuramente la prossima primavera.

Quando cuociamo le verdure un bicchiere dell'acqua di cottura mia madre ce lo fa sempre bere e a quanto pare e' proprio il brodo di clorofilla, infatti e' molto verde. In genere di cicoria, biete, cime di rapa e coste sono i piu' gettonati.

La primavera è alle porte e questo articolo fornisce indicazioni su come aiutare il fegato con l’alimentazione; proverò sicuramente il rimedio macrobiotico del brodo di clorofilla.