Porta l’autunno sulla tua tavola
Pubblicato
8 anni fa
La Redazione di Macrolibrarsi
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Gli alimenti curativi da scegliere in autunno
Ad ogni stagione il suo cibo ideale
Con l’arrivo dell’autunno anche la natura attorno a noi si modifica, le temperature diventano meno afose e dai campi iniziano a spuntare i primi ortaggi di stagione. Ogni stagione, come l’autunno, offre alimenti con cui nutrirsi che non sono solo di stagione ma ci nutrono laddove in quel momento abbiamo più bisogno.
La medicina tradizionale cinese fonda la sua disciplina sull’alimentazione energetica ovvero nutrendosi in maniera consapevole.
Cosa significa nutrirsi in maniera consapevole? Significa prendere consapevolezza che il nostro corpo è una macchina biologica ben strutturata, dove ogni parte non è divisibile dall’altra. L’alimentazione è il cardine che unisce tutto ed è il primo strumento per rimanere in salute.
“Fa che il cibo sia la tua medicina” – così diceva Ippocrate, padre della medicina, ormai 2500 anni fa.
Mai nessuna frase fu più vera, perché noi esseri umani ci nutriamo di cibo ed emozioni.
Abbiamo scoperto che ogni persona è legata ad una costituzione per la medicina tradizionale cinese e ogni costituzione è legata, prevalentemente, ad una stagione.
Scopriamo allora cosa ci dice l’Autunno e quali cibi ed emozioni sono protagonisti di questa stagione dai colori accesi e caldi.
Gli alimenti che ci curano durante in Autunno
Rimanere in salute dipende da noi. Ad ogni stagione è associato il cibo giusto. E in ogni stagione, il nostro corpo compie una rigenerazione completa a carico di uno o più organi. Per la medicina cinese ogni stagione ha una loggia di appartenenza e scoprendo le caratteristiche di ognuna di queste, potremo capire perché alcuni cibi sono indicati e altri no.
In questa stagione dobbiamo prenderci cura del nostro apparato digerente in primis (stomaco, milza, intestino) e dell’apparato respiratorio.
Gli alimenti indicati in questa stagione devono scaldare queste strutture del nostro corpo. In natura i cibi più indicati per fare questo sono:
- zucca
- cipolle
- carote
utili per tonificare l’apparato digerente. Molto consigliate sono le vellutate di zucca e cipolla.
Altri alimenti utili da consumare in autunno sono:
- il cece
- il miglio
- il riso integrale
L’Autunno è la stagione dei sapori dolci che tonificano e rincuorano. Allo stesso tempo serve una nota piccante derivante da cibi come lo zenzero e la noce moscata, per muovere muco e catarro o prevenirne la formazione.
Perché nutrirsi secondo l’alimentazione energetica?
Quello che non ci insegnano da bambini purtroppo è quello di imparare a conoscere il nostro corpo. Se ciò avvenisse, noi sapremmo che il nutrimento che forniamo all’organismo è importante per stare bene.
L’alimentazione energetica è importante perché in ogni stagione sa qual è il cibo più adatto e consigliato, quello che non solo riempie la pancia ma nutre le cellule nel profondo, permettendoci di avere organi sani e in salute.
