Peccati di gola senza peccato: Nuturella - Da "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche"
Federica Gif
mipiacemifabene
Leggi una ricetta estratta dal libro di Federica Gif "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche"
Ingredienti
per circa 300 g
- 200 g di nocciole tostate
- 50 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 100 g. di datteri Medjoul
- ¼ di cucchiaino di vaniglia
- 6 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di olio di germe di mais bio (o di riso o di vinaccioli)
Procedimento
Frulla le nocciole in un robot da cucina finché non otterrai una crema vellutata e liscia. Aggiungi il cioccolato fondente, il cacao amaro, i datteri, la vaniglia, l’acqua (o l’acqua), l’olio; continua a frullare fino ad avere la giusta consistenza.
Trasferisci la crema di nocciole in un vasetto.
La puoi gustare subito su una fetta di pane o usarla per farcire dolci. I giorni seguenti la dovrai conservare in frigo, tenendo presente che la bassa temperatura la renderà più solida.
“Nuturella” è davvero sana ed è buonissima!
