Moon milk: la bevanda naturale contro l'insonnia

I benefici della bevanda naturale ayurvedica che aiuta a rilassarti la sera: ecco perché latte, miele e cannella favoriscono il sonno (e come prepararla)

Forse ti è capitato di avere una notte con sonno irrequieto e risvegli frequenti, o di coricarti senza riuscire a prendere sonno. A me capita nei periodi di maggiore stress.

In questi casi, per favorire il riposo ed evitare mal di testa, stanchezza e umore altalenante il giorno dopo, preparo una bevanda sana e gustosa che aiuta a conciliare il sonno: il moon milk, una bevanda antica della tradizione ayurvedica.

In questo articolo ti spiego perché latte, miele e cannella fanno bene e come preparare il moon milk, anche con varianti vegetali e spezie aggiuntive.

Come facevano i nostri nonni: latte e cannella per dormire

Quando abbiamo problemi di sonno, spesso cerchiamo rimedi rapidi o innovativi. Ma la tradizione ci insegna che alcuni ingredienti semplici, come latte e cannella, erano già usati dai nostri nonni per favorire il riposo.

La medicina ayurvedica e altre tradizioni orientali considerano l’alimentazione e lo stile di vita strumenti fondamentali per la salute. Così, prima di cercare soluzioni complesse, cerco di capire il motivo del mio disturbo del sonno (stress, abitudini, alimentazione) e aiuto il corpo con bevande e alimenti con effetti naturali sul sonno.

Fra questi c’è il moon milk, a base di latte, miele e cannella, talvolta arricchito con piante adattogene come l’ashwagandha. Ingredienti semplici che portano beneficio al nostro organismo e favoriscono il relax.

La bevanda è nota soprattutto per contrastare l’insonnia e tutti i problemi relativi al sonno, e io la consiglio in particolare a coloro che hanno difficoltà a riposare correttamente, soffrono di risvegli notturni e si alzano al mattino ancora stanchi.

I benefici del moon milk

La ricetta base prevede l’utilizzo di 3 ingredienti ma le varianti per arricchirla sono diverse. Sebbene da più parti nel web venga presentata come una ricetta magica, i suoi benefici sono reali e sono dati dalle proprietà degli ingredienti che contiene. Eccoli in dettaglio. 

Latte 

Il moon milk indiano è preparato con latte vaccino. Per la tradizione ayurvedica, infatti, il latte caldo è la bevanda che può aiutare a bilanciare i dosha pitta e vata, contribuendo a calmare i nervi e a rilassare una mente affaticata. Sono queste due costituzioni, infatti, che rischiano di soffrire di più di problemi del sonno.

Secondo alcune ricerche, inoltre, il latte caldo contiene carboidrati e amminoacidi, fra cui il triptofano, che è un precurosore sia della melatonina, che governa il ciclo sonno-veglia, che della serotonina, l'ormone del buonumore. Berlo prima di andare a dormire può calmare il sistema nervoso e stimolare il sonno. 

Secondo uno studio del 2014, uno stile di vita sano, che includa attività fisica, e il consumo moderato di latticini può favorire un sonno migliore e ridurre le difficoltà ad addormentarsi negli adulti. 

Sebbene originariamente tale bevanda era preparata con il latte vaccino, è possibile creare una versione vegetale. Ti consiglio però di utilizzare latte vegetale da una fonte che contenga triptofano, come il latte di mandorle, di avena o di cocco.

Cannella e spezie

Al latte viene aggiunta una spezia, come cannella, noce moscata o anche curcuma. Per le medicine orientali, tali spezie hanno un'azione riscaldante e sono consigliate, sempre con moderazione e come spezia per arricchire i piatti, alle persone freddolose. 

Vantano inoltre attività antiossidante e antinfiammatoria, utili per contrastare l'azione che lo stress può avere sul corpo.

La cannella, come anche altre spezie, ha anche un effetto digestivo, e rilassa lo stomaco e tutte le terminazioni nervose ad esso associato. Può essere particolarmente d'aiuto nei momenti in cui lo stress ci impedisce di "digerire bene", a causa di pensieri e preoccupazioni che possono influenzare anche il sonno. 

Miele 

Oltre a essere un dolcificante naturale, anche il miele contiene triptofano, e potenzia quindi gli effetti del latte e della cannella. 

Non è un caso che nella tradizione popolare, latte, miele e cannella fosse considerato un rimedio per dormire. Oggi sappiamo che in effetti, combinati insieme tali ingredienti favoriscono il rilassamento e inducono il sonno, aiutando a calmare il sistema nervoso.

Piante adattogene 

Nel moon milk ayurvedico viene aggiunto l'estratto di una pianta adattogena. La particolarità di questo tipo di piante è quella di aiutare a regolare il corpo e sostenerlo nei momenti di maggiore stress. Possono infatti contrastare gli alti livelli di cortisolo (l'ormone dello stress), rendendo il corpo più resiliente.

In India a questo scopo viene molto usata l'ashwagandha (Whitania somnifera) che ha capacità di rilassare il sistema nervoso, favorire il rilassamento e per questo anche il sonno. Secondo alcune fonti può stimolare anche la capacità cognitiva, migliorando memoria e concentrazione. Due capacità che sotto stress o in seguito a disturbi del sonno e sonno poco riposante tendono a peggiorare sensibilmente. 

Anche l'ashwagandha vanta inoltre attività antiossidante e antinfiammatoria, utili per contrastare gli effetti dello stress. 

Moon milk: la ricetta

Preparare il moon milk è davvero molto semplice e veloce. Io lo utilizzo come alternativa al golden milk, la bevanda a base di curcuma che richiede la preparazione dell'apposita pasta. 

Ecco come si prepara. Gli ingredienti di alta qualità e da agricoltura bio, li trovi nel nostro reparto di Alimenti e Bevande.

Ingredienti 

• 250 ml di latte o bevanda vegetale (a scelta fra latte di mandorle, di avena o di cocco)
• ½ cucchiaino di cannella in polvere 
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere con un pizzico di pepe nero (facoltativo)
• 1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
• 1 cucchiaino di polvere di ashwagandha
• 1 cucchiaino di miele 
• una spolverata di cacao amaro (facoltativo)

Se ti servono gli ingredienti per il moon milk, ti suggerisco questi: 

Procedimento 

Scalda il latte in un pentolino a fuoco moderato. Aggiungi la cannella ed, eventualmente, le altre spezie, e la polvere di ashwagandha.

Mescola bene per sciogliere le polveri, e fai sobbollire per 5 minuti.

Tolgli dal fuoco e aggiungi un cucchiaino di miele. Se vuoi, spolvera con un po' di cacao amaro, anch'esso ricco di triptfano.

Bevi tiepido. 

Varianti e consigli 

Una domanda che mi fanno spesso i clienti, quando propongo questo tipo di bevanda è "che sapore ha?". Per molti infatti la difficoltà maggiore è abituarsi a sapori a cui non sono abituati. 

Ecco qualche consiglio per apprezzare il moon milk e non cadere nella frustrazione di avere sprecato tempo e soldi: 

1. parti con la ricetta base latte + cannella + miele. Eventualmente, successivamente, prova ad aggiungere anche altre spezie per un sapore più forte e deciso, aggiungendo una spezia alla volta e in quantità minime e aumentando via via,  
2. non c'è davvero limite all'uso delle spezie. Io l'ho provato anche con aggiunta di cardamomo e persino qualche bacca di ginepro, 
3. cerca di bere il moon milk almeno mezz'ora prima di coricarti per evitare di dover andare in bagno nel cuore della notte, 
4. abbina la bevanda con una routine del sonno e abitudini che favoriscano un sonno ristoratore. 

Conclusione

Il moon milk è una bevanda che, grazie alle proprietà degli ingredienti che contiene, può favorire rilassamento e il relax e contrastare lo stress a cui siamo spesso soggetti, che può ostacolare il fiosiologico sonno. 

Non aspettarti miracoli: non si tratta di un rimedio magico, quanto di un aiuto, proveniente dalla sapienza millenaria antica, che va inserito in uno stile di vita equilibrato, un'alimentazione bilanciata e una routine del sonno adeguata. Se questi fattori vengono trascurati, il moon milk avrà effetti minimi e non duraturi. 

Per altre varianti del moon milk, ti suggerisco questo libro: 

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