800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Gazpacho

di Lo Staff di Macrolibrarsi.it 2019 anni fa


Gazpacho

L'estate se ne sta andando, ma noi la vogliamo conservare ancora un pò vicino a noi!

Per questo motivo abbiamo rispolverato il Gazpacho: un piatto di verdure crude, tipico della Spagna ma diffusosi in tutto il Mediterraneo per la sua semplicità.

Ecco la ricetta originale, e una gustosa variante

Ingredienti (per 6-8 persone)

Sbucciate l'aglio, pelate la cipolla e tagliatela a pezzetti. Lavate i pomodori e il peperone, e affettateli rimuovendo i semi. Sbucciate il cetriolo e assaggiatelo; se è amaro, potrebbe rovinare il gazpacho; se invece è buono potete tagliarlo a pezzetti. Ammorbidite il panino immergendolo in acqua e strizzatelo il più possibile.

Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa (eventualmente aggiungete più pane), e lasciate riposare il tutto in frigorifero.

Il Gazpacho va servito freddo, come piatto principale del pranzo o della cena.

E per coloro che non apprezzano la consistenza della zuppa, vi consigliamo di non frullare, ma di servire il tutto tagliato a dadini, sostituendo il pane raffermo con dei fragranti crostini di pane.. molti preferiscono questa variante alla ricetta originale!

Ti consigliamo...


Dietro Lo Staff di Macrolibrarsi si nascondono in realtà ben tre nomi: Claudia, Francesca e Valeria. Tre ragazze che hanno in comune la passione per la scrittura e la curiosità e il desiderio di conoscere il più possibile di questo nostro bellissimo mondo.  Avide...
Leggi di più...

Dello stesso autore


Gli ultimi articoli


Non ci sono ancora commenti su Gazpacho

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste