+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-19, Sab 08-12

Biscotti di fiocchi di avena senza zucchero, farina e lievito

di Rachele Giorgetti 1 anno fa


Biscotti di fiocchi di avena senza zucchero, farina e lievito

Cookies ai fiocchi di cereali con solo 4 ingredienti per una colazione veloce, buona e salutare

I fiocchi di avena sono un ingredienti ormai presente in tutte le case: buonissimi e versatili, sono un'ottima fonte di carboidrati complessi, ricchi di fibre sazianti, proteine vegetali ed energia a lento rilascio. 

Diventati celebri grazie al porridge, in realtà si prestano perfettamente come ingrediente base di tantissime altre ricette, come i biscotti. Il loro gusto naturalmente dolce ci permette di sfruttarli per golose preparazioni senza ricorrere a zuccheri aggiunti. 

Con la mia ricetta realizzerai dei gustosissimi cookies senza farina a basso indice glicemico, da accompagnare al tuo latte (anche vegetale) preferito! Ti aspetto nel mio gruppo Facebook di cucina naturale: tante idee semplici e sane ti aspettano!

Cerchi dei fiocchi di avena integrali senza glutine? Eccoli:

Fiocchi di Avena Integrale senza Glutine

Fonte di fibre per la prima colazione

(171)

I fiocchi di avena integrale Sapore di Sole sono realizzati con cereali da agricoltura biologica. Semplici e fragranti, dal gusto perfetto, ottimi e buonissimi. Provali nello yogurt, nel latte o come ingrediente per biscotti sani e sfiziosi. Usali...

€ 3,51

Disponibilità: Immediata

Vai alla scheda

Indice dei contenuti:

Gli ingredienti

Per realizzare questi biscotti non useremo nessuna farina ma i fiocchi di cereali. Il risultato finale sarà dunque un biscotto meno raffinato e sicuramente meno impattevole a livello digestivo. 

Come fonte dolcificante, sfrutteremo le banane e l'uvetta, che potrai sostituire con mirtilli, bacche di goji o albicocche secche ridotte a pazzi. 

Infine, come agente legante e fonte lipidica, non ci sarà l'olio bensì una crema 100% di frutta secca, nel nostro caso quella di mandorle bianche.

La crema 100% di mandorle bianche italiane preferita dai nostri clienti:

Crema Bianca di Mandorle Italiane, 1 Ingrediente

Senza zucchero

(147)

La crema di mandorle bianca è ottenuta esclusivamente dalla macinazione a pietra di mandorle italiane. La qualità di questa crema è garantita dal massimo controllo delle temperature in fase di lavorazione. Nella lavorazione non vengono aggiunti...

€ 7,94

Disponibilità: Immediata

Vai alla scheda

Il mio consiglio è quello di ingolosirli (ma anche impreziosirli) con un buon cioccolato fondente al 90%, li renderà ancora più buoni!

Ricetta e procedimento

  • 2 banane piccole mature (180/190 g)
  • 100 g di fiocchi di avena integrale
  • 50 g di fiocchi d'orzo
  • 50 g di uvetta
  • 65 g di crema di mandorla 100% bianca
  • 20 g di cioccolato fondente 90% ridotto a pezzi piccoli

Schiaccia le banane mature con una forchetta, direttamente dentro a una ciotola. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e forma, con le mani delle palline, riponendole su una teglia rivestita di carta forno. Ora schiaccia i biscotti con il dorso di un cucchiaio, cercando di ottenere una forma tonda e regolare, poi inforna a 180°, in forno ventilato per circa 18 minuti. 

Suggerimenti

  1. Se desideri dei biscotti belli croccanti, cuoci i biscotti per altri 3 minuti trasferendoli dalla teglia alla griglia, portando la temperatura a 200°.
  2. Al posto della crema di mandorla, puoi usare la tahina o una crema 100% di arachidi
  3. Puoi scegliere i fiocchi che più gradisci e realizzarli anche senza glutine, scegliendo fiocchi di avena certificati e, ad esempio fiocchi di riso. 

Per una versione senza glutine, ti consiglio questi fiocchi di riso e di grano saraceno italiani:


Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi novità, sconti, promozioni speciali riservate e un premio di 50 punti spendibili sul sito.

Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.it (Privacy Policy)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Non ci sono ancora commenti su Biscotti di fiocchi di avena senza zucchero, farina e lievito

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI NSIIURR
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.