Recensioni e opinioni su “Veggfast Total”

Ottimo come sostituto dell'uovo per agire come legante nelle preparazioni anche dal punto di visto nutrizionale. Essendo proteine di patate però il gusto è molto più neutro :)

Ho acquistato questo prodotto per mia sorella che ha una IAD di pasticceria e mi ha detto che è ottimo: ha realizzato un pan di Spagna che aveva l'aspetto di una "nuvola".

Prodotto straordinario come sostitutivo dell'uovo, garantisce una resa pressoché identica e in compenso non ha i problemi tipici dell'uovo, provato in diversi contesti il risultato è sempre soddisfacente.

Non conoscevo il prodotto e dopo averlo utilizzato per la preparazione di un dolce e poi per la preparazione di una frittata sono contenta di averlo scoperto ?

Ho apprezzato sin da subito la validità nelle preparazioni vegan come alternativa all'uovo intero. Sicuramente aiuta molto a ricreare la funzione dell'uovo intero nelle preparazioni vegane. Non mi dispiacerebbe trovare qualche ricetta o consiglio pratico su come utilizzarlo al meglio

Lo ricomprerò

Ottimo sostituto dell'uovo nelle ricette vegane. Lo sostituisco alle ricette con le uova e i viene tutto benissimo. Non si sente assolutamente la mancanza delle uova! Inoltre, semplicissimo e velocissimo da preparare.

Prodotto straordinario come sostitutivo dell'uovo, garantisce una resa pressoché identica e in compenso non ha i problemi tipici dell'uovo, provato in diversi contesti il risultato è sempre soddisfacente.

Lo uso davvero per tutto, dolci, creme e panature. Monta benissimo e non altera i sapori.

Sto ancora sperimentando le potenzialità di questo sostituto vegan delle Uova, ma per il momento il risultato non è stato quello desiderato, o comunque come altri prodotti similari.

L'ho scoperto da poco seguendo um corso e ho voluto acquistarlo. L'ho già utilizzato per preparazioni dolci (pancake) e salate (crema per carbonara) ed è davvero versatile. La confezione da 100 gr è ottima per l'utilizzo casalingo

L'ho testato per andare a sostituire l'uovo nei dolci, e devo dire che il risultato è stato veramente soddisfacente. Seguendo le istruzioni sul barattolo si può ottenere come un uovo sbattuto da aggiungere all'impasto e ottenere delle torte deliziose. Finalmente un prodotto professionale accessibile a tutti. Approvato

È un ottimo sostituto lo straconsiglio

Il prodotto è arrivato velocemente ed in ottime condizioni. Si tratta di un sostituto dell'uovo (in questo caso uovo intero, ma ho acquistato anche sostituto di tuorlo e di albume) a base di proteine di patata. Di semplicissimo utilizzo, riproduce in modo ottimale le caratteristiche organolettiche del prodotto che va a sostituire. Il prodotto è vegano. L'ho conosciuto tramite i video di chef Davide Maffioli e non posso esserne che entusiasta. Grazie per un prodotto che veramente fa la differenza nella cucina a base vegetale

La svolta in cucina veg! Comodo misurino interno, sulla confezione è indicata la ricetta per ottenere 1 uovo. Nella mia cucina non manca mai questo e gli altri due prodotti uno bianco (albume) e uno rosso(il tuorlo). Ottima resa e lavorazione sia per dolci che salati e bellissimo usare minime parti per spennellare le nostre preparazioni! 100mila punti a chi l'ha inventato! top

Ottimo,fai tutte le ricette sostituendo l'uovo!

Sono vegana da anni e non ho mai sentito in tutto il mio percorso il bisogno di sapori che imitassero i cibi tradizionali trovando sempre alternative ma l’uovo è sempre stato per me il più complesso da sostituire per il suo essere legante e ho evitato ricette che ne richiedevano l’uso per tantissimo tempo. Questo prodotto è semplice da utilizzare ed è davvero la svolta finale, non vedo l’ora di continuare a sperimentare per vederne tutte le proprietà.

Questo prodotto è il primo che ho provato della linea Veggfast ed è subito diventato la mia soluzione per tutte le ricette che richiedono un uovo intero. L'ho usato tantissimo per dolci come pan di spagna e plumcake, è posso garantire che nemmeno quando usavo le uova venivano così bene.

Uso questo prodotto seguendo le indicazioni sulla confezione. È perfetto per sostituire uova anche in ricette che non erano pensate e pesare per essere modificate; basta aggiungere le quantità di uova indicate con la relativa quantità di Veggfast. Lo trovo fantastico soprattutto nelle frolle, dove permette ottenere un effetto incredibilmente simile all’originale. Funziona benissimo anche per le panature. Ho provato a montarlo per effetto pan di Spagna e funziona anche in quel caso. Che dire: prodotto fantastico!

Niente da fare, nella cucina vegana la mancanza dell‘uso delle uova nelle preparazioni è un grosso problema e non funziona sostituirle con gelatine di semi, banane o altro nel senso che si possono usare ma il risultato non è lo stesso. Per fortuna c’è lo chef Davide Maffioli che spiega la teoria e la pratica dei tre Vegfast rosso bianco e totale e ci corre in aiuto.Li ho comprati tutti e tre e sto sperimentando con le sue ricette. Ottimi risultati