Veggfast Total

Questo sostituto dell'uovo (tuorlo e albume) fatto con proteine di patate permette a chi lo usa in cucina di replicare l'uovo sbattuto utile per panature, legante e molto altro. Non utilizzabile per replicare una frittata o uovo strapazzato,

Il numero 81 di Vivi Consapevole è un piccolo ma prezioso strumento di ispirazione. Ricco di spunti pratici su alimentazione naturale, benessere interiore e sostenibilità, offre una lettura piacevole e stimolante per chi desidera vivere in armonia con sé stesso e con l’ambiente. Un libriccino che, pur nella sua semplicità, riesce a toccare temi profondi con autenticità.

ormai lo usiamo spesso in cucina per la preparazione di diverse pietanze, consigliato per chi cerca un sostituto dell'uovo. top!!!

Ero proprio curiosa di provare il Veggfast " sostituto dell'uovo"...ho seguito le istruzioni sulla confezione per il dosaggio di un uovo che ho utilizzato per realizzare la pasta frolla per crostata...il risultato è stato meraviglioso!!...finalmente potrò ricreare dolci e torte salate in versione Vegan!! Grazie a Macrolibrarsi che fornisce questi fantastici prodotti!!

Veggfast Yellow è perfetto quando serve un sostituto vegetale del tuorlo, sia per creme che per impasti ricchi. Ottimo per realizzare frolle vegane, farciture, ma anche per panature o salse. Dona colore e struttura, con una texture cremosa e vellutata se ben lavorato. Lo uso regolarmente per rendere più stabili e corposi i dolci vegani: un alleato davvero versatile.

L'ho usato per sostituire le uova nella ricetta della focaccia pasquale della mia nonna ed è venuta perfetta, ma vegana!

Un po’ costoso, ma fa il suo lavoro come sostituto dell’uovo. Provato per tagliatelle e torta. Risultato perfetto.

Buon prodotto per svolgere la funzione dell'uovo negli impasti. Provato con una torta di mele e nei pancake e il risultato è stato ottimo. Nella confezione sono ben indicate le dosi da utilizzare in base alla preparazione da realizzare.

Ho conosciuto questi prodotti grazie allo chef Maffioli e per me sono stati una meravigliosa scoperta! Preparo ottime frolle e creme pasticcere vegan senza che nessuno si accorga che non contengono uova, l'ho usato anche per fare il polpettone di patate genovese e anche in questo caso il risultato è stato più che soddisfacente. Lo consiglio a chi, per scelta o per intolleranze, non mangia le uova, regalano consistenze e strutture agli impasti al pari delle classiche uova.

Ho usato veggfast total per preparare una torta, devo dire che ha svolto egregiamente il "suo lavoro" sono soddisfatta dell'acquisto.

Scoperto leggendo viviconsapevole. A casa noi mangiamo uova ma è ottimo per quando non ne abbiamo o vogliamo fare un po di detox

Ho scoperto questo prodotto grazie allo chef vegano Davide Maffioli e l'ho già acquistato diverse volte. Lo utilizzo come sostituto delle uova in varie preparazioni dolci e salate, non per scelte vegane o vegetariane, ma per evitare l'odore persistente che le uova lasciano su piatti e utensili. Un vantaggio significativo è la sua lunga conservazione, che permette di tenerlo comodamente in dispensa e utilizzarlo all'occorrenza. La versatilità e la praticità di questo prodotto lo rendono un'ottima alternativa alle uova in cucina.

Per quanto riguarda i dolci è un perfetto sostituto, consistenza sapore!Per i salati, come frittate vegane ecc c'è bisogno di aiuto con addensanti in più .

È’ stata una scoperta inaspettata, queste proteine delle patate sostituiscono alla grande l’uovo intero nelle preparazioni e per chi è vegano come me è un aiuto incredibile soprattutto nelle preparazioni dolci. Questa è la versione “uovo intero” ma di questa marca esiste anche solo tuorlo o solo albume. Prodotto consigliatisso

Ottimo come sostituto dell'uovo per agire come legante nelle preparazioni anche dal punto di visto nutrizionale. Essendo proteine di patate però il gusto è molto più neutro :)

Ho acquistato questo prodotto per mia sorella che ha una IAD di pasticceria e mi ha detto che è ottimo: ha realizzato un pan di Spagna che aveva l'aspetto di una "nuvola".

Prodotto straordinario come sostitutivo dell'uovo, garantisce una resa pressoché identica e in compenso non ha i problemi tipici dell'uovo, provato in diversi contesti il risultato è sempre soddisfacente.

Non conoscevo il prodotto e dopo averlo utilizzato per la preparazione di un dolce e poi per la preparazione di una frittata sono contenta di averlo scoperto ?

Ho apprezzato sin da subito la validità nelle preparazioni vegan come alternativa all'uovo intero. Sicuramente aiuta molto a ricreare la funzione dell'uovo intero nelle preparazioni vegane. Non mi dispiacerebbe trovare qualche ricetta o consiglio pratico su come utilizzarlo al meglio

Lo ricomprerò