Data di acquisto: 26/02/2018
Il prodotto è ottimo! di grande digeribilità e con un sapore e profumo inconfondibili. Se lo si prova è difficile lasciarlo (lo acquisto ormai da anni), anche se ci vuole un po' di pazienza in più per cucinarlo, ma ne vale la pena: il risultato ripaga ampiamente. Da rendere merito a chi lo produce e con grande ed encomiabile tenacia è riuscito a far sopravvivere questa varietà di riso, altrimenti destinata - come tanti altri prodotti agricoli di altissima qualità della nostra Italia - ad estinguersi in quanto non più coltivati per ragioni di resa economica. In questi calcoli però nessuno tiene conto degli gli sforzi e della sapienza contadina che nei secoli sono stati profusi per arrivare a questo prodotto che probabilmente non ha uguali nel mondo.