Recensioni e opinioni su “Miscela di Antiche Varietà di Grani Teneri Farina Tipo 1”

Farina di ottima qualità, sapore ben presente e inconfondibile. Lavorabilità ottima soprattutto se mischiata a una Manitoba. Molto buona anche la crescita in lievitazione, sia con lievito madre che di birra. Da provare

Miscela di grani teneri di antiche varietà ottima per molti usi. Personalmente utilizzata per pane, focacce, torte rustiche in quanto da un sapore inconfondibile ai preparati

Ho usato questa farina per il pane, per i gnocchi e pasta con buoni risultati, per il pane devo migliorare, consiglio vivamente di provarla.

Qualità eccellente.Non manca più in cucina.

Uso questa farina miscelata ad altre per realizzare delle buonissime torte, per tanti può avere un sapore diverso ma quando si educa il palato a sapori diversi poi.....non si torna più indietro

Ho aspettato a scrivere la recensione perché, avendo tante farine, le usavo un po' a turno, ora posso dire che questa è stata ottima per una torta salata ripiena(detta 'pasta matta')ed altresì mischiata con della semola di grano duro per la pizza: si lavora in maniera ottimale in quanto rimane davvero morbida, ne sono rimasta stupita ed entusiasta, la consiglio quindi a tutti e la riprenderò!

La utilizzerò per fare il pane. Mi piace utilizzare la pentola fornetto e spesso la uso anche per preparare il pane. Mi piace usare ogni tanto prodotti nuovi e credo che questo sia di alta qualità.

La uso in combinazione con farina di tipo 2 per impasti e torte salate, mi piace molto, non ha il gusto forte della farina integrale,e gli impasti risultano molto saporiti e profumati

Buona farina la uso sia per dolci e per pizza! Ormai uso solo grani antichi dalla farina alla pasta per la sua alta digeribilità!

Uso questa farina per pane e focacce miscelata con farine più forti ma anche in purezza nei dolci. Sapore e profumo davvero buoni, da provare!

La uso da anni, soprattutto per fare il pane, ma anche dolci, biscotti. Ottima, piace anche a chi non ama troppo l'integrale. Lievita bene. Consigliata

La miscela di grani di varietà antiche l'ho trovata una composizione ottima per varie preparazioni sia dolci che salate. Lievita molto bene e inoltre sembra molto digeribile.

Ottima farina. La utilizzo da sola o miscelata con altre farine, per fare il pane, le focacce e la pizza. Miscelata con la semola di grano duro, viene una focaccia spettacolare!

Finalmente una farina che non mi dà problemi, lo stomaco non mi si gonfia più e i lievitati mi vengono soffici, ottimo anche per fare pasta fatta in casa e anche per i dolci. Fantastica

Lievitati dal buon profumo e sapore.

Già solo il profumo che sprigiona quando apri il sacchetto ti fa innamorare di questa farina. Sarà forse perché io ero abituata a certe farine raffinate completamente insapore ed inodore che quando ho scoperto questo prodotto mi sono innamorata all'istante. La uso con molta fantasia per le più svariate preparazioni, dal pane alla focaccia, dalla pizza ai dolci e sono sempre molto soddisfatta del sapore rustico e genuino che sa regalare alle mie ricette.

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

Uso questa farina con il lievito madre per impasti principalmente per pizza e pancakes; il gusto è delicato, ma gustoso. L'impasto risulta soffice, ma anche abbastanza croccante

Unito alla farina di grano duro capelli lo uso per fare pane focacce e pizza. Gli impasti hanno un profumo meraviglioso ed un gusto eccellente. Lo comprerò ancora

Qualitaà ottima, la alterno alle farine per fare il pane e pasta madre. Rende davvero bene. Un pò cara, ma ci sta...