Miscela di Antiche Varietà di Grani Teneri Farina Tipo 1

Si sente che è una farina di qualità. Si presta a molti usi, assolutamente versatile: l'ho utilizzata persino per fare gli gnocchi di patate e son venuti buonissimi. Ha sapore. Ottima azienda con prodotti di pregio.

Superba miscela di grani teneri di antiche varietà di tipo 1 per la preparazione di pane, focacce e pizza dal gusto e profumo di una volta.

In famiglia usiamo da tempo farine di alta qualità per pane, pizza e dolci. Ottimo il sapore e di alta digeribilità

Ho provato questa miscela di grani antichi per fare una veloce schiacciata in forno con lievito istantaneo: talmente buona che continuo a ricomprare questa farina e a rifare la ricetta ogni volta! Consigliatissima.

Farina di grano tenero assai salutare, perfetta per impastare la pizza il sabato sera, buonissima e leggera. Adatta anche per pane e dolci.

Anche con questa farina di grano tenero mi sono trovata molto bene con la mia macchina del pane ho sfornato pagnotte e pandolce. Già rifatto l'ordine!

Da anni usiamo in casa la farina poco raffinata. Per preparare la pizza è veramente ottima. Il gusto cambia e la lavorazione è grezza come la stavamo cercando. Ottimo prodotto che sicuramente sarà riordinato

Ottima miscela di farine che ho utilizzato per preparare biscotti e muffin, anche in abbinamento alla farina di avena. Purtroppo devo limitare alcuni cereali, come grano e farro, perciò li utilizzo in piccola percentuale nelle mie ricette, prediligendo sempre farine di altissima qualità.

Quando faccio il pane tendo a variare le farine che utilizzo. Preferisco indirizzare le mie scelte verso farine di grani antichi anche se il prezzo disincentiva un po'

Ottima miscela di farine. Essendo tipo 1 è piuttosto grezza. Si può usarla da sola ma a me piace mescolata con alte farine. Sia i dolci che i salati vengono buonissimi. La ricomprerei senz’altro più che volentieri.

Se volete fare il pane con un sapore e un profumo come quello di un tempo, questa è la farina giusta!ovviamente è una farina con poca forza quindi richiede attenzione nella panificazione, altrimenti va tagliata con altre farine più forti.

Compro spesso questa farina tipo 1 di grani antichi. La utilizzo principalmente per preparare dolci o torte salate. Continuerò ad acquistarla

Farina di ottima qualità, sapore ben presente e inconfondibile. Lavorabilità ottima soprattutto se mischiata a una Manitoba. Molto buona anche la crescita in lievitazione, sia con lievito madre che di birra. Da provare

Miscela di grani teneri di antiche varietà ottima per molti usi. Personalmente utilizzata per pane, focacce, torte rustiche in quanto da un sapore inconfondibile ai preparati

Ho usato questa farina per il pane, per i gnocchi e pasta con buoni risultati, per il pane devo migliorare, consiglio vivamente di provarla.

Qualità eccellente.Non manca più in cucina.

Uso questa farina miscelata ad altre per realizzare delle buonissime torte, per tanti può avere un sapore diverso ma quando si educa il palato a sapori diversi poi.....non si torna più indietro

Ho aspettato a scrivere la recensione perché, avendo tante farine, le usavo un po' a turno, ora posso dire che questa è stata ottima per una torta salata ripiena(detta 'pasta matta')ed altresì mischiata con della semola di grano duro per la pizza: si lavora in maniera ottimale in quanto rimane davvero morbida, ne sono rimasta stupita ed entusiasta, la consiglio quindi a tutti e la riprenderò!

La utilizzerò per fare il pane. Mi piace utilizzare la pentola fornetto e spesso la uso anche per preparare il pane. Mi piace usare ogni tanto prodotti nuovi e credo che questo sia di alta qualità.

La uso in combinazione con farina di tipo 2 per impasti e torte salate, mi piace molto, non ha il gusto forte della farina integrale,e gli impasti risultano molto saporiti e profumati