Data di acquisto: 25/01/2014
Variante: 500 g
Lo zucchero integrale contiene molte vitamine e sali minerali che non possiamo trovare invece nello zucchero bianco a causa del processo di raffinazione al quale viene sottoposto. Perciò è sempre preferibile, nonostante l'apporto calorico sia lo stesso. Lo zucchero di qualità mascobado ha una consistenza granulosa e umida e a differenza del dulcita, che personalmente preferisco, ha un colore più scuro e un lieve retrogusto di liquirizia che lo contraddistingue.